燒肉酒場 (已搬遷) 新店位置

朋友同我好耐冇食成吉思汗燒肉，所以我決定試吓佢。我認為佢燒肉價錢都唔算太貴，一碟肉大概係$7、80。餐廳走日式風格，感覺幾舒適，店員都幾親切。呢到用上蒙古包形狀嘅烤爐，洋蔥無限放題，洋蔥可以充分吸收烤肉肉汁，烤得香噴噴。我哋兩個人都叫咗好多碟，再加多兩杯燒酌。咁我自己特別鍾意呢幾款菜式。椰菜絲沙律 $20雖然細細份，但沙律汁勁多，椰菜絲爽口，椰菜絲加燒肉可以下火，幾好。羊湯烏冬 $68呢個烏冬好正，份量唔算好多，但配埋燒肉一齊食都ok. 烏冬湯底充滿羊肉香味，甜甜哋，羊肉片唔韌，好嫩身，烏冬正常，鍾意食羊嘅朋友一定啱🥰。炸豆池魚 $68送酒一流嘅小食，豆池魚大約有20 條，配沙律醬。炸漿好薄，輕輕包住池魚，池魚食落香脆。因為佢唔算太細條，會有啲肉咬吓，一啖酒一啖魚，正～伊比利亞梅頭 $88呢件梅頭脂肪比較多，厚身，用上簡單黑椒鹽調味。燒香後，肥膏燒到香脆，油脂感好重🤤，但唔會覺得好膩，同牛肉有得比。而且梅頭肉質本身都好冧身😝羊西冷 $118份量多，同樣用上黑椒鹽調味。食落羊味重，烤完肉質唔會鞋颯颯，容易咬。店員仲特別提我哋加佢哋專門嘅成吉思汗調味粉，幾香孜然味，可以更突顯羊肉香味。牛板

今天在港島有活動，因為早餐吃得少，所以决定早點兒先用午餐再玩樂。在熱鬧的渣甸坊尋尋覓覓，發現有間成吉思汗烤羊肉的「燒肉酒場」，價錢不昂貴，我與朋友都有興趣。店舖裏木質椅桌蠻有温暖的感覺，牆壁大大頭羊兒畫，一看就知道主打羊肉燒烤。點菜後，侍應很快端來日式蒙古燒烤爐（據悉百多年前日本人到蒙古，將蒙古燒烤方法帶到日本，慢慢地在日本流行起來。），起爐火先烤香洋葱、下孜然粉釋出香味。先嘗前菜~螢光魷魚，螢光魷魚是日本富山縣甚具代表性的海洋生物，他在深海可以發光，所以得名的。春天當造的螢光魷魚體型細小，入口却鮮甜可口。小食:吉烈炸蠔~外香脆內軟滑，蠔味濃香。來自日本不辣的紅辣椒絲點綴吉烈炸蠔。螢光魷魚、吉烈炸蠔配檸檬燒酌十分愜意！檸檬燒酌（燒酌酒精25度、雪碧、鮮檸檬、梳打，少少甜與鮮檸超級好喝的。）柚子雞腿肉~烤香的柚子雞肉，皮脆香、肉滑，柚子味道釋出清新果香！蒙古羊卷肉~非常嫩滑的肉質，與羊肉上的醬汁配合很好，羊羶味不重，十分美味。車海老~鮮甜爽脆的大蝦肉，甘香的蝦羔，沒有可怖的蝦腸，吃得很開懷。紐西蘭羊西冷~沒有太多脂肪的羊西冷，羊羶味近乎零，肉質嫩嫩的，因為略為厚切，所以來不及蒙古羊卷肉那

兩年前在北海道札幌市食過成吉思汗燒肉後，一直念念不忘，但疫情下已有一年多沒去旅遊了，想再到當地更是遙遙無期。近日突然想香港會有差不多的餐廳嗎？最後在網上找來了這家，當然要跟太太去會一會位置：位於希慎廣場旁的渣甸坊中間位置，不算難找，而港鐵銅鑼灣站F1出口行路約1-2分鐘，附近軒尼詩道一帶更有大量巴士及小巴線，以及電車站，非常方便環境：店外晚上比較靜及暗，一經過這家小店就很易被其燒肉香氣吸引進去。店內裝修有日式居酒屋風格，面積雖然不大，但氣氛卻很適合三五知己談天或小酌一番服務：店員知道我們第一次光顧，很積極推介各種食材。上菜時會說：「您的羊腿肉到了」，像在日本的體驗席間見我們像不太懂流程，更主動幫忙燒肉及加入店家自製的成吉思汗粉。另外，店員會有禮貌地問我們需不需要碟或碗，或是否可收拾碗碟等，相當友善服務優質食物：紐西蘭羊腿（$78）先上了羊腿肉，淡淡羊羶味，燒出來肉味很香，吃下去有口感很滿足只可惜不是札幌的那種吃上去像牛肉的羊肉蒙古羊捲肉（$78）羊味很重的羊捲肉，用特有醬汁及黑椒醃過，加入成吉思汗粉燒變得非常香，肉味濃及嫩滑韓式豬腩肉（$78）韓式辣汁醃過的豬腩肉，本身已很香，加上成吉