海南少爺 (已結業)

海港城呢間餐廳每次行過見到都大排長龍，今次就訂咗位試下佢😂好好彩安排到坐窗口位，可以望住靚靚海景食正宗星馬菜🇸🇬🇲🇾🔸椰香海鮮喇沙 $128每次食星馬菜必點菜式🤤喇沙湯底香濃帶微辣，麵底係米線加米粉，索晒湯非常好味🤤配料都好足料架，有大蝦、魷魚圈、魚片頭、豆卜、芽菜同糖心蛋。秘製參巴醬用匙羹另上，可自行決定辣度👍🏻🔸炒貴刁 $118呢度嘅炒貴刁特別在於係河粉混合油麵一齊炒，而且相當有鑊氣💯配料亦都非常豐富，有大蝦、臘腸、蛋絲、芽菜同韭菜。🔸印尼炒飯配沙嗲串燒 $118炒飯有得揀辣同唔辣，今次就揀咗食唔辣。上枱係顏色偏深嘅印尼炒飯，食落醬油味非常香濃。再加埋兩串沙嗲串燒、流心嘅太陽蛋同蝦片，非常滿足👍🏻🔸沙嗲拼盤(6串) $118雞肉同牛肉各3串，串燒都燒得啱啱好唔會太乾柴👍🏻沙嗲醬好濃稠好重花生嘅香味。🔸五香雞卷 $96雞卷炸得非常香脆，入面包住雞肉粒，再配埋旁邊嘅泰式辣醬非常惹味。🔸熱情果沙冰 $38非常清新嘅飲品，啱晒食完濃味嘢refresh一下😂🔸椰香斑蘭紅豆冰 $48飲落唔會太甜得嚟又帶有斑蘭嘅香味嘅紅豆冰，可以一試👍🏻#FEVI_星馬菜#FEVI_尖沙咀…Read More

隔一排掛住碗喇沙又再嚟海南少爺食正宗星馬娘惹菜 🇸🇬 🇲🇾 🥥椰香海鮮喇沙每次食星馬菜必點菜式 重點係湯底夠椰夠滑麵底混合咗米線米粉 材料有魚片🦐鮮蝦🥚蛋 魷魚圈🦑特色辣醬用匙羹另上🌶️隨意控制辣度🍢印尼炒飯配沙嗲串燒一串牛肉一串豬肉🍚飯底醬油味濃略帶微辣 每粒飯炒得色澤均勻 🥒青瓜蕃茄爽口 炸蝦片要趁脆即食🦑鹹蛋黃魷魚鍾意香口野一定要叫呢款🥚香濃鹹蛋黃同任何炸物都百搭 魷魚大件亦唔韌🍓雲朵草莓玫瑰鮮奶熱愛粉紅色嘅朋友 毫不猶豫叫咗呢杯充滿粉紅少女心🩷綿滑奶泡伴新鮮草莓🍓鮮奶散發淡淡玫瑰花香🍊金桔百香果梳打金桔味蘋果？ 連蘋果🍎都醃到桔味Refreshing 嘅熱帶水果 最適合食完喇沙 清一清味蕾上濃稠湯底…Read More

同事成日都話好鍾意食佢哋嘅䜴油雞 諗住趁準時收工去試吓😎 7點幾去到發覺䜴油雞已經售罄 唯有試其他嘢食啦👉🏻👈🏻 不過今次好好彩 坐到海邊位 落地大玻璃清楚睇到維海景色🌅🔷馬來西亞肉骨茶 $178標榜係福建派 選用左16種藥材同食材烹調飲落藥材濃郁回甘 另外配有響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹可以吸哂啲湯汁！配料可以四選二 今次揀咗三吋排骨、豬肚 排骨厚肉但偏瘦 豬肚腍得嚟彈牙 份量十足 另外仲可以加$70無限添飲！🔹經典滷水拼盤 [肉骨茶+$50]雞腳質地似jelly 滿滿骨膠原；豆腐嫩滑豆味香濃嫩滑 但人特別鍾意滷水溏心蛋🤎同埋豬手 肉質軟腍入味 👍🏻🔷 招牌海南雞飯 $128海南雞份量十足 配有三色醬 (辣椒醬、醬油、薑蓉）另外亦可以加$8轉雞髀 個人幾鍾意佢哋雞油飯 粒粒分明 唔會過油膩🍚 🔷 椰香海鮮喇沙 $128湯底比較流質 椰汁味濃郁 食得出加入咗多種香料 食落都幾辣麵底係米線加米粉 米線好滑 但少許偏淋配料都唔少 三隻新鮮大蝦肉嫩爽口 ; 魷魚圈、魚片彈牙 有咬口…Read More

假日的黃昏，相約了好朋友在尖沙咀一帶睇戲。睇戲之前，黎到位於港運大廈的海南少爺共聚晚飯，店舖有一邊是望海的落地大玻璃，可惜今次不是坐在靠窗邊位置，不過坐在卡位的梳化位置都很舒適，遠望維港景色都好靚。😍🌆海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（$138），去骨的海南雞啖啖肉，肉質嫩滑，油飯香味十足。海南雞配上三款醬油（辣椒醬、醬油、薑泥）是絕配的組合。肉骨茶真材實料，濃香的豬骨和回甘的藥材精心炮製，還有一些油條配送，非常美味。🍲🐥🫶🏻椰香海鮮喇沙（$128），濃厚的喇沙椰香湯底，不論是色澤或賣相已經率先吸引眼球，湯底的顏色呈現金黃色，湯底有很重的椰香和蝦醬，味道還帶點微辣，相當惹味。湯麵的面頭舖滿上幾隻大紅海蝦，蝦肉鮮嫩彈牙、魷魚圈很有咬口，還有碎蝦乾、魚片及半流心蛋，配餸都算好多。值得一提的是喇沙的湯麵的麵底選用了米線及米線兩溝，是傳統的摻摻，真是幾值得一食。🍜🦐🦑😚星洲蠔餅（$118），蠔餅的蛋邊煎至金黃色，包住粒粒脹卜卜蠔仔，入口鮮甜美味，配上魚露或辣椒醬，味道更為豐富。🦪🍳新加坡蕃薯喳喳（$68），甜品的材料好多，以椰汁西米露做底，香味十足的椰汁班蘭、很煙韌Q彈的芋圓，還有很粉的芋頭和番薯，熱食的甜品，既滋潤又暖胃。😋同場加映，古樹荔枝紅茶（$98/罐），這店有別於其他餐廳，名茶每位收 $8，但茶的味道好特別，近排經常在家食的水果就是荔枝，我一飲就飲得出是香濃荔枝的甜味，而家加入紅茶後，味道香濃之餘而且很消滯。於是我一問店員之下，原來有原罐的荔枝紅茶賣，價錢都算是幾抵買，就可以在家都品嘗到有荔枝的紅茶，又發掘另一款的好物分享了。🤩☺️❤️…Read More

細佬仔考完試，媽媽話帶我哋去尖沙咀海運行街輕鬆下。見到海南少爺門外人山人海，裝修又幾雅致，仲要有海景加分，便好奇一試。平日有午餐供應，不過我見正價都有88折，所以點了以下幾款食物:今日去了有海景的海南少爺食午飯。🍚海南雞飯乃必食之選，無骨海南雞可加錢轉雞髀位，肉質嫩滑，又夠厚肉。配合三款醬料和雞湯和油飯，滋味無窮。🐙🦐🥥椰香海鮮喇沙椰香湯香氣撲鼻，材料有蛋、魚片、墨魚、鮮蝦、豆卜。味道濃郁但不覺有味精，少少辣帶出海鮮嘅鮮味。🫓印度手拍酥餅配咖哩香脆松化，配少少微辣的咖哩汁絕對系最佳配搭。🥥海燕窩燉椰皇呢個甜品簡直系驚喜之作，因為口感好似有椰子嘅啫喱咁，層次分明，又少少咬口嘅椰子肉再配軟滑嘅海燕窩。🍠新加坡蕃薯喳喳有蕃薯、芋圓、西米，糖水香甜，芋圓煙靭，加上切粒嘅嘢蕃薯，幾好味。值得一提是堂食提供嘅茶係荔枝紅茶，味道特別，一飲就品嘗到荔枝嘅果香，好特別。…Read More

-身邊都好多朋友中意食星馬菜呢間一直喺社交平台出現率好高嘅餐廳今日終於有機會去試仲有得坐窗邊海景位，太chill啦🥰/▫️招牌海南雞飯(+$8轉雞胸)$136▫️必試嘅一款主食💛雞肉冇骨啖啖肉😋轉左雞胸，雞肉都一樣咁嫩滑有齊三色醬料，夠晒正宗有齊飯、菜、湯，夠晒飽肚！/▫️椰香海鮮喇沙$128▫️私心推介嘅一款主食❤️喇沙湯底非常濃郁！配合椰汁更加充滿東南亞風味加上秘製辣醬，辣得來又唔會嗆鼻味道真係一試難忘🫶🏻麵底採用大馬正宗做法，米粉+油麵索晒啲湯汁好惹味🤤一啖食齊粗幼兩款麵，口感更加豐富/▫️檳城脆蝦角$96▫️其中一款香口小食之選😋新鮮炸起熱辣辣🔥外皮鬆脆，包住滿滿蝦肉配合泰式辣醬，酸酸甜甜夠晒開胃👍🏻/▫️香脆蜜糖單骨雞翼(6件)$82▫️身為雞翼控嘅你一定要試🐔開頭以為六隻會唔夠食，但原來一隻都幾大隻！外皮炸到脆卜卜，肉質夠嫩滑Juicy再配合泰式辣醬好惹味係另一款非常香口嘅小食🤤/▫️椰汁紅豆冰$28▫️椰汁夠晒香滑濃郁，配上大大粒紅豆🫘為食物解除油膩感之餘更加充滿東南亞風味🥰/▫️夠薑香茅梳打$28▫️一般餐廳比較少見嘅一款飲品杯內有三大片薑，薑味超香濃再加上香茅味，飲落夠fresh夠清新🌱…Read More

黎呢間主要嘅原因就係因為個海景，做完一日野咁攰，望住個海景食飯都舒服啲✨海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶🍱$138試完呢個肉骨茶之後，好後悔點解唔叫Standard size😖真係超正，湯汁帶濃郁藥材味，有豆卜、枝竹等吸滿湯，食落特別入味。細細碗飲完想即刻添飲🥺海南雞好嫩滑，配嘅油飯亦都好靚仔，香口軟糯，個質素完全超出$138 呢個價錢，絕對要encore!✨椰香海鮮喇沙🍜$128喇沙湯底惹味香濃，微辣。入面有齊大蝦、魚片、魷魚圈、豆卜同埋糖心蛋🤩材料豐富，米線同米粉軟硬適中✨沙嗲拼盤(6串)🍖 $118又想食豬又想食雞，所以最後叫咗拼盤。肉質香嫩唔會燒到乾晒。每樣有三串，係食星馬菜必叫食品之一🤪✨蔥油酥餅配咖喱汁🥘 $68蔥餅香酥鬆軟，有啲似台式手抓餅，餅底幾厚，蘸咖喱汁食好滋味😋✨名茶🫖 $8/位淡淡清香嘅荔枝紅茶，消滯解渴淨係個肉骨茶已經令我想encore，又有海景，整體質素都唔錯，而且價錢唔貴，性價比極高👍🏻…Read More

💕前排係海港城行街，物色到依間主打星馬菜嘅餐廳，入面環境舒適，靠窗既位置仲有維港海景!野食都好好食，好值得推介( ´▽｀)～✨ 馬來西亞肉骨茶配經典滷水 $228- 肉骨茶係呢間餐廳嘅推介，眼見好多枱食客都有點，我地一於都試試～我地簡左呢個套餐，原價$178，加$50有多碟滷水拼盤，幾抵食😋肉骨茶湯底濃厚，帶有濃濃嘅藥材味，排骨肉質唔會韌，份量都多，數返都有大約4件～另外仲有其他配料，例如響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹，浸埋湯汁黎食好正(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💕- 另外既滷水拼盤有雞腳、花生、豆腐、豬耳、溏心蛋、酸菜，加$50就可以試到咁多款小食，推薦大家加配😚✨ 椰香海鮮喇沙 $128- 喇沙椰奶味好香，同微辣嘅湯底好夾～配料好豐富，有原隻大蝦、豆卜、魚片、魷魚圈、溏心蛋等等，我地簡左米線底，索哂啲湯汁，好惹味～🤤✨ 炒貴刁 $118- 炒貴刁食落有好香臘味嘅油香，配料有蝦、魚片、臘腸粒、芽菜等～炒得好有鑊氣(≧▽≦)…Read More

如果想食馬來西亞或者新加坡菜🇸🇬🇲🇾🍽️，喺尖沙咀都有好多選擇，今次我就去到位於海港城嘅一間星馬菜餐廳 - 海南少爺到食好西😋😋❤️餐廳一直不斷鑽研同改良經典星嘅馬菜式，正宗地道嘅娘惹美食🍲🍜，用最新鮮嘅食材配合不同種類嘅香料及配料，融合傳統與現代嘅烹調方法去製作各個菜式😋餐廳嘅裝修都用咗庭院嘅設計，以海南少爺別院內大宴親朋好友嘅盛況為藍本👩‍🎨🧑‍🎨，牆身擺放左唔少擺設，俾人有一種博物館嘅感覺🏺🏺我哋三個人都叫咗唔少嘢食㗎😋😋⭐️椰香海鮮喇沙 $128喇沙湯底以自家製馬拉盞、芫荽籽、薑花等香料，經研磨再慢煮而成，🍜用咗米粉同米線做麵底，配上海鮮🦐、流心蛋、豆卜及芽菜等配菜，成碗喇沙米線都好豐富食落去都有香濃椰香湯底味道，辣辣地都幾惹味㗎❤️⭐️馬來西亞肉骨茶 $178冇得輸嘅肉骨茶，當初睇餐牌嘅時候寫住重藥材味，咁好擔心會好苦，但最後飲落去重中藥味但唔會好苦，好好飲❤️ 肉骨茶配合左16種上等藥材及食材製作而成，果然係養生湯🍲 而肉骨茶會配埋響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹、排骨、豬腩肉😋好豐富！！⭐️招牌海南雞飯 $128海南雞食落去肉質嫩滑❤️餐廳用左百日三黄雞，用雞湯低溫慢煮後再浸冰水🐓🐓都落左唔少功夫架！🍚雞油飯食落香口🥰每一粒飯都好入味，餐廳用左雞飯醬、雞湯、香矛及班蘭葉一齊煮😎好好食🤤⭐️炒貴刁 $118第一次見到炒貴刁會有油麵及河粉🍝炒貴刁用料都好豐富😋有蝦、魚蛋及臘腸等，再配埋黑醬油、馬拉盞及參巴醬一齊爆炒😍食落去甜甜地帶有淡淡臘腸香味😋👍🏻…Read More

收工行開海港城，W小姐話肚仔餓，見到間食星馬菜，就衝左入去食晚飯🤩🍜椰香海鮮喇沙 $128近期W小姐食喇沙食上癮，蝦、豆卜同流心蛋都係佢最愛，呢個喇沙湯底充滿椰香之餘，仲好重海鮮味，摻摻吸收哂湯底既精華，每一啖都好豐富，回味無窮🤤-炒貴刁 $118同平時食開個種炒貴刁好唔同，配料有蝦、魚片同臘腸，第一口食落去已經食到臘腸既油香同埋南乳既味道，味道非常特別亦都好夾👍🏼-南乳豬頸肉 $158豬頸肉食得多，但係南乳味再加上酥炸既外層就真係好少見。首先份量都算多，炸過既豬頸肉，外面脆口加上彈牙既肉質，口感增加左唔少層次，有d邪惡又滿足😋…Read More

喺海港城行街成日經過呢間星馬菜門口，不過一直未有機會幫襯。有日放工嚟開呢邊買嘢順便食晚飯，諗起想食星馬菜就揀咗佢。餐廳大部分係梳化位，座位闊落坐得舒服。餐牌上選擇好多，海南雞、喇沙同肉骨茶都係招牌菜。招牌海南雞飯可以配迷你海鮮喇沙，一次過試晒兩款招牌菜！無骨海南雞嫩滑有雞味，中間有啫喱好正三色醬係新加坡正宗口味，尤其鍾意帶果酸味但唔太辣嘅辣椒醬雞油飯粒粒分明帶點薑味，唔會太油膩拼海南雞飯嘅迷你版海鮮喇沙雖然細細碗，但都有齊蝦、豆卜、魚片同鴨蛋。喇沙湯底充滿椰香，米粉同米線吸收晒惹味辣湯炒貴刁係河粉加油麵，好特別。配料好多非常足料，有蝦仁、臘腸、魚餅等等。味道鹹甜帶點辣，好有鑊氣好惹味沙嗲拼盤有豬肉同雞肉，每串份量唔細，燒得香口唔會過乾。沙嗲醬香濃惹味，花生味突出帶點甜味蔥油拍酥餅配咖喱汁，蔥油酥餅煎得乾身酥脆唔會太油膩，配埋偏甜嘅咖喱汁好好味總括嚟講食物質素高，招牌海南雞同喇沙果然係好好味，可以話係必食！餐廳環境幾好，座位闊落坐得舒服，其中幾張枱仲可以睇到海景，人均二百幾蚊價錢合理。…Read More

餐廳裝修雅緻，座位舒服，有幾張枱可以望到海景，想坐海景位嘅朋友記得要提早預約。點咗星馬菜必食嘅椰香海鮮喇沙，一上枱已經聞到椰香味，配料好足，分別有魚片、魚卜，魷魚、蝦，佈滿整碗麵。蝦肉係已經剝咗殼，好方便，魚片好爽口，湯底較稠身，非常濃郁，麵質用左米粉米線滲滲，吸收哂湯既精華。另外叫咗3個小食 - 沙嗲拼盤 （6串），星洲醬油參巴炒蘿蔔糕，檳城脆蝦角。沙嗲拼盤要左雞肉豬肉各3串，雞肉豬肉烤完仍保持肉汁，沾上濃中帶鹹香既沙嗲醬好夾。檳城脆蝦角香脆可口，蝦肉份量足，非常爽口，沾少少泰式辣醬食更添風味。星洲醬油參巴炒蘿蔔糕好惹味，蘿蔔糕呈正方體，細細粒，可以吃到參巴醬洋蔥以及蒜頭的顆粒感，香氣四溢。…Read More

好多時去餐廳食野，有海景的話，真係成個感覺都唔同d，可惜往往都係要好貴嘅餐廳先有海景。前排竟然在海港城發現呢間抵食得來，又可以有海景嘅星馬餐廳，真係好難得，要比👍🏼餐廳有幾個近窗位置係睇到海景的，當日有幸被安排坐了😆🍢食物方面，個人幾like餐廳的沙嗲拼盤（6串），最重要的是他們是雞+豬串燒，啱曬我唔食牛的人。串燒大大件啖啖肉，特別喜歡雞肉，外皮脆香，內裡肉質juicy，點上椰香味較重的沙爹好香口。🍜椰香海鮮喇沙是比較辣的，所以記得要同店員講少少辣，鍾意食辣嘅話其實都辣得幾惹味。入面三隻蝦🦐好新鮮彈口，米線淋香得來，非常入味。🥚滷水花生鴨蛋半生熟，以花香調味，食落去口感juicy又香口。🌟星洲蠔餅嘅蛋煎到好香，配上幾肥美鮮甜嘅蠔，的確不錯。見到餐廳有海景，真係不論價錢，都成件事upgrade曬😆😆😆…Read More

海港城向來都好多野食，喺戈度食過幾間餐廳，質素吾錯之餘仲多數望到靚景✨前幾日又去咗戈度hea吓行吓街～都有一段時間冇食星馬菜，海運大廈戈度見到有間星馬菜真系幾有興趣。首先食咗小食先，沙嗲拼盤，豬肉同雞肉各有3串，豬肉口感偏向結實，比較中意雞肉淋淋哋嘅口感。醬汁都幾辣，夠惹味🔥吾食得辣嘅人吾好點太多😉餐廳招牌菜——招牌海南雞飯，海南雞飯同一般海南雞飯一樣，配3種醬汁(黑醬油/ 薑蓉/ 辣醬)，雞肉好嫩滑，個人最中意沾黑醬油，甜甜嘅味道配雞肉好夾。雞湯清甜，可以揀白飯或者油飯，油飯都吾會好油膩。食星馬菜又點可以吾食喇沙？海鮮喇沙材料十分豐富，有雞蛋、豆卜、蝦、魷魚、魚片，可以揀要吾要參巴醬，揀咗要黎試試。豆卜好入味，各類海鮮都好新鮮，湯底稍微辣咗啲，椰香味濃郁。食完重口味嘅野，食個甜品滋潤番先☺️海燕窩燉椰皇，呢個真系好好味😍椰皇入味系有海量椰肉，仲有好多椰皇水。一黎到戈陣系液體狀態，擺咗一陣會變咗固體。…Read More

海港城嘅海南少爺每次經過都好多人等位，去開尖沙咀影anson lo 就去左食。兩個人坐四人枱，座位闊落。🍲馬來西亞肉骨茶 $178肉骨茶有得揀新加坡或者馬來西亞，新加坡會比較重胡椒味，馬來嘅會重藥材味。我自己就比較鍾意藥材味。肉骨茶一飲就好暖身，恒氣活血，如果冬天飲真係好正🐷可以自選兩款配料：排骨、豬手、豬腩肉同豬肚，我覺得肉骨茶一定要有排骨，排骨每條都有3寸長，肉質唔鞋，輕鬆就肉骨分離。豬肚浸泡係肉骨茶中好夠味，豬肚唔會太肥。🥢另外仲有響鈴，豆卜、油條、炸魚皮同炸枝竹做配料。🦐椰香海鮮喇沙 $128超級濃香鮮甜嘅湯底，麵係米級加米粉，非常掛湯。配料都好多：海蝦、魷魚、魚片、豆卜同流心蛋。🐔招牌海南雞飯 $108呢個份量啱晒兩個人食，雞件無骨，肉質嫩滑，雞皮好滑嘟嘟不過就偏肥。🍚油飯香噴噴唔油膩，仲有三款醬油同湯🫖不得不提茶芥嘅茶好香，好鍾意佢嘅茶…Read More