天 · 悠蔬食 (已結業)

早前放假去荃灣行街，之後再和朋友食dinner，他這個星期經常食太飽，所以為了食得健康啲，就找了這間荃灣出名的素食餐廳，味道和質素真的不錯，想再encore❤️——————————🔹白松露蘆筍茄子紫薯焗千層闊麵 $178我們叫了一個晚市套餐share，前菜和湯就叫了鮮味百靈菇刺身配猴頭菇竹笙黃耳無花果百合燉湯。這個刺身食起來真的好fresh，不會很清淡，再蘸醬食味道更上一層樓，醬汁鮮中帶甜，好想食多啲😆而湯都幾大碗，裏面有唔少食材，飲落好香無花果味，所以會有少少甜味，飲完都唔會好膩，有健康嘅感覺😚主菜就是白松露蘆筍茄子紫薯焗千層闊麵，這個真是不得了，改變了一直對千層麵的印象🥰上菜時，芝士依然是沸騰的狀態🤪輕輕一搞，看見下面有些紫薯茄子蘆筍，中間還夾雜了千層麵😋起初都怕會不會好清淡，但這個食到紫薯的甜味和濃濃的蕃茄醬，比起肉碎更加好食。最重要的是芝士多到食極都不完，適合我這些芝士控🤩🔸擔擔麵 $58我們怕不夠飽，就叫多一碗擔擔麵。份量比想像中多，賣相也很吸引，以往食擔擔面都是配肉碎，而這裏是紫菜碎和花生芝麻碎，未食都聞到好香🤩果然擔擔麵很好食，食得出落了很多花生和芝麻碎，紫菜亦令整個味道更多層次，不講以為是食緊有肉碎的擔擔麵😂 但這個的確比往時食的更美味，必食❤️…查看更多

💛堅持才有希望💛好多人以為食素唔飽，其實不然，只是心理作用。因為素菜食材都會包含晒人體應吸收既營養（主要碳水化合物、蛋白質和膳食纖維），今餐我食得超飽，超滿足 平日都冇為意有間咁靚餐廳係到，裝修好有童話Feel，色調柔和，小朋友見到開心，大人望見感到舒適。疫情關係，餐廳闊落好重要，我地被安排到卡位，自成一角。餐廳主打Fusion菜，東南亞、西式、日式，包羅萬有😍土匪腐皮卷（$68）上菜時已聞到陣陣孜然粉香味，外形似炸雞槌🍗。入面用左薄薄腐皮卷起一層層，做到雞髀肉咁，食起上嚟好有雞髀肉滑嫩既感覺，配上脆口既外皮，令我對腐皮另眼相看😝泰式煎如餅（$78）繼續係東南亞既菜色🤤🤤好有泰式魚餅既味道，煎得香口，裡面其實係麵筋，有平時魚餅彈牙既口感，但薄身一啲，再沾少少泰式辣醬，頓然忘記左自己係食緊素🤣雪菜毛豆百合燴百頁（$118）呢個平時上海菜鋪都有得食，較為清淡既菜色。不過口感相當good good👍百頁係豆類製品黎，百合同百頁都偏淋，配上菇既煙靭同雪菜既爽口，好正！唯一就係似乎忘記咗落毛豆😂😂成碟餸個賣相唔多掂擔擔麵（$58）食麵湯底好重要！雖然佢冇其他配菜，但湯底好香花生味，唔會好辣，又甜甜地咁，而且麵底相當滑，好食😋焗蘋果穌盒（$58）個甜品好有驚喜，超好食！！賣相high class佢用咗超薄既穌皮一塊塊包住蘋果，相比平時食既apple crumble輕身好多，咸咸地脆卜卜，配上熱辣辣既蘋果粒，再加埋啲cream一齊食，簡直係享受！！好正武肺當道，補肺不容忽視，餐廳奉送每人一碗潤肺糖水，雖然免費，但落足料！絕不馬虎，有良心之餘，食物質素都極佳！！…查看更多