一幻拉麵

以前🧒🏻👧🏻喺中環番工個時，好鐘意食一幻拉麵既特濃蝦汁叉燒拌麵，但係依家招牌蝦湯拉麵好食啲！招牌蝦湯拉麵湯麵可以揀幼麵/粗麵，而湯底可以揀鹽味/味噌/醬油，我哋揀咗幼麵醬油湯底。 醬油蝦湯底味道濃郁鮮甜，配埋慢煮叉燒同糖心蛋，好食！🥰特濃蝦汁叉燒拌麵拌麵固定咗係粗麵，配料有蔥、紫菜、紅薑、半隻糖心蛋同叉燒粒，叉燒粒香口肉質軟嫩，唔會嚡口。蝦汁淡味，以前喺中環分店食覺得蝦汁好濃味好正，而家淨係覺得成碗麵感覺油膩，但係冇蝦味🥹📍 一幻拉麵 (屯門)屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2319號舖…Read More

突然凍咗好多🥶🥶❄️☃️凍冰冰好想食啲熱辣辣嘅嘢衝咗去食一幻拉麵🤣.招牌蝦湯拉麵 $88一上菜已經聞到好香蝦味揀咗簡單嘅鹽味個人認為配濃郁鮮甜嘅蝦湯 輕輕用鹽提味就夠湯底表面有油脂但唔油膩夠濃郁 湯汁掛到麵每碗拉麵都配咗兩塊叉燒同半隻溏心蛋溏心蛋熟咗少少 唔係全隻溏心.拉麵實在太香 影咗一張相就忍唔住食🤤店內座位都幾闊落 比一般拉麵店坐得舒服…Read More

一幻剛剛開張的時候，排隊排到出商場外的景象記憶猶新，當時排隊情況十分誇張。難得今日放假行過，因為可能係平日關係，人流不像假日咁多人，見到入口位置有做套餐優惠宣傳，有小食和主菜蝦湯面配糖心蛋配叉燒，於是就試一試啦。店員招呼周到，教我如何填寫點菜紙，解釋麵底同湯底的分別，於是就揀左出名的蝦湯拉麵，湯底濃厚，有濃烈的蝦味，可見落足材料做湯底。如果平時食開淡味的朋友，可能會覺得呢個湯底會有點咸。麵底同叉燒口感味道都正常。個人認為套餐價十分底，有小食+主菜同飲品，再加埋有商場有現金優惠卷，呢個份量夠哂食👍🏼…Read More

我第一次吃一幻拉麵是在東京，被那濃濃的蝦湯吸引。所以到北海道時，再到一幻札幌總本店。還拍了youtube片介紹。一幻來到香港，已經光顧過灣仔及尖沙咀。剛巧到屯門，所以特意來一幻吃蝦湯拉麵。✅味道 ：最初到灣仔吃的麵，跟日本的有分別，比較淡。之後再到尖沙咀及屯門，覺得已經跟日本很接近。😍重拾濃濃的蝦湯麵的味道。一幻是以甜蝦頭來熬湯，不知道香港跟日本是否一樣以8000個蝦頭熬湯呢？💰價格：日本價格是780Yen，當然比香港平，但以香港一般拉麵價格來說，以一幻的質素，他們的定價是十分合理。另收加一服務費。招牌蝦湯拉麵$88 （選了適量豚骨+味增）3款湯底選擇1️⃣原味2️⃣適量豚骨3️⃣濃厚豚骨如果是第一次吃的話，我建議選原味，感受一下蝦湯的味道，令我一試愛上❤️😋其實蝦湯真的很濃，所以第二次開始，我點了適量豚骨，以減底飽滯感。才可以吃其他的食物。因為通常吃原味，吃到一大半後覺得有油膩感。3款口味選擇1️⃣味增2️⃣鹽味3️⃣醬油個人覺得蝦湯味道已很濃郁，不選鹽味及醬油，以免令味道更濃麵上紅紅的粉是蝦頭磨粉的蝦粉，叉燒肥瘦適中，加上糖心蛋。屯門限定 - 北の極蕃茄蝦湯拉麵 $78如果怕蝦味太濃，也喜愛蕃茄味的話，可以點這蕃茄蝦湯拉麵。我個人很喜愛，因為我就是喜歡這個配搭，帶點酸酸的，可以中和濃蝦湯的油膩感。但蝦味當然不及招牌蝦湯拉麵。蝦味飯糰$20這個誠意推介，蝦味飯團以蝦湯製，真的不錯。飯糰裡還有小蝦米。餐牌如果想再回味一下蝦湯，店內出售賣2人份量的拉麵，有味增、鹽味、醬油以供選擇。一盒$68，當然不及堂食濃郁。注意有效期較短。…Read More

招牌蝦湯拉麵🍜 $88一擺上枱聞到好濃既蝦味，食落去都好濃郁蝦味都重既，不過食到最後覺得偏咸，揀左幼麵，偏淋身辛辣味噌蝦湯拉麵🍜 $88蝦味唔重，辣味蓋過左原有既蝦味，成個感覺得個辣字，啲叉燒偏薄身無乜咬口但味道都okay，麵無得揀軟硬度，粗麵會偏硬身餃子🥟 $35正常日本餃子，不過不失環境坐得幾舒服，放假去要排隊入坐，不過成個環境幾闊落，亦都有水、紙巾提供依加有推出一人套餐優惠！有埋小食同飲品都幾抵食！…Read More

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅屯門限定 - 「北の極蕃茄蝦湯拉麵」見只有屯門店先有蕃茄味，就諗住一於試試佢。但食落都幾失望，蕃茄湯一d都唔濃郁😔，蝦味亦淡，兩頭唔到岸嘅感覺😞，食咗一半就食唔到落去了。。🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐而另外一款「招牌蝦湯拉麵」反而呢款就好有驚喜，蝦味好濃郁，口味揀咗鹽味亦好夾。叉燒同糖心蛋都好食😋！值得一試😋！…Read More