不倒翁中日火鍋料理

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「不倒翁中日火鍋料理」是🇭🇰香港數一數二嘅港式火鍋🍲老字號，在香港紮根經營超過15年，除咗有好多特色嘅湯底之外，仲提供新鮮刺身，及其他新鮮海鮮作火鍋配料，除左單點，仲有各式各樣的套餐可選擇，$688起/2位。餐廳入門就有個大水缸，有各式各樣的游水海鮮🦞，裝潢設計中式傳統，有卡座位或大圓枱，座位寛敞舒適，適合家庭朋友聚會及商務餐宴。🔸花膠雲英雞鍋（$198/半隻，$298/全隻）‼️推薦‼湯底採用多種藥材如黨參、紅棗、杞子等，藥材味唔會太濃，配上雲英雞，即是未下過蛋的母雞，肉質比一般嘅母雞更嫩滑，外皮爽脆，脂肪較少。味道順滑清甜，加上真花膠，甚至有骨膠原，🔹不倒翁金牌手切肥牛脊($398/大，$328/小）️ ️‼️推薦‼係「不倒翁」嘅招牌！必點！😎個人認為，既然細份同大份嘅價錢唔係爭太遠，梗係要叫大份啦！🤨😂牛頸脊有着雲石般細緻嘅油花紋理，筋肉間帶網狀細小脂肪，入口肉香軟嫩～🥰🤤🔸鎮店水餃皇（$59/4隻）‼️推薦‼話明係鎮店之寶，梗係要試吓啦！😏水餃🥟好大隻！😳每隻都有起碼2-3隻鮮蝦，加上爽口黑木耳和筍絲等配料，口感十足！🔹招牌四寶丸（$108）‼️推薦‼一份有齊墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸和牛丸，最

舊同學聚會總係會Hotpot，選星期五晚就是為了盡興。同學覺得近地鐵站食飯，交通方便大家又就腳，而#不倒翁中日火鍋料理 走來不用5分鐘，便來這𥚃試試！（半）椰青雞鍋椰子味好清，但好香，同埋雞件好新鮮，一路飲湯一路食嫩滑雞件，推介～（小）頂級雪花肥牛一碟份量都幾多，稍稍在滾水湯內灼一下拿上來，肥牛脂肪比較少，食落完全感覺到牛脂香味，肉質香口又不會覺得難𡁻。鎮店水餃皇（4隻）上枱見到真係超大隻！煮左5分鐘，一打開原來入面有三四隻蝦！超足料！可以話係大蝦雲吞！而且蝦肉爽脆鮮甜！招牌四寶丸有魚丸、墨魚丸、牛丸同貢丸，入口有彈牙感覺。一食後，食材好，令到火鍋出色既主要原因。唐生菜&烏冬整體黎講服務，環境，食物都好滿意，想坐得舒服又食到高質食物一定要試下🥰👍🏻

睇返先知原來上一個食評係2010年4月，哈哈廢話少講入正題，訂左七點，不過六點半同朋友已經到左所以就入去，首先湯底係日式花甲海鮮鍋$138，我同朋友都鍾意呢D清清地既湯底，都算幾滿意加拿大象拔蚌刺身，時價今日要$428，係就係貴D，但真係好好食(小)$198，真係後悔做乜叫個細，真係好好食，絕對唔夠喉，口感夠淋又有牛味，切得又好美國桶蠔$138，呢個可以話係今餐唯一污點，呢個價錢但係咁細隻，熟左仲更加細隻，下次再黎唔會叫黑豚肉$88，切得夠大塊，只係肉味比較淡，但都算係出色既一味日式野菜藍$78，份量幾多，又有菜又有菇而且都好新鮮，正！招牌四寶丸$98，手打丸四種都好味，牛丸+豬肉丸+蝦丸+墨魚丸，有人可能覺得細粒，但我覺得呢個大細先最適中$49，其實諗過叫八隻抵食D，但侍應話好大隻問我地不如四隻試下，結果好彩佢真係幾老實，真係好大隻啖啖蝦甜品，不過不失的普通貨色呢度雖然貴，但無論食物質素環境同服務都好好，係值呢個價錢，有機會會再黎或者去第二間分店試試