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2019-12-17
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越來越多特色食肆進駐到荔枝角,使到這工業舊區漸漸成為了臥虎藏龍之地,而今次就來到了由名廚Ricky Cheung主理的一間餐廳,座落於永康街一幢簇新工貿大廈地下,門口寫著「Food Story」而不是「祥仔」,筆者也費了點時間才確定進內。店內裝修簡約中富時代感,灰白木色的調子襯上一些園藝擺設,感覺自然清新,單邊設有一個個方方正正私隱度高的4人卡座,加上鏡子反映的設計亦加強了空間感,令本來佔地也不少的用餐區更顯寬敞,在內用餐放鬆舒泰。午餐的選擇不算太多,但種類尚算齊備,豬牛雞海鮮和素菜合共差不多有十多款選擇,某些更是耳熟能詳的地道菜式,但就用上了矜貴的食材令到檔次變得不一樣,好像栗米石斑飯也用上了星斑件入饌,平凡中見心思。筆者造訪當天已接近2時,差不多到了下午茶時段,幾道心儀的牛肉料理均已沽清,據店員透露這店的牛肉菜式向來很受歡迎,每日都很快便售罄,唯有下次早點過來再試吧。今次點了兩個套餐,除了主菜外,還跟有餐湯/沙津和餐飲。先來意式素菜沙律,擺盤和顏色鮮艷精緻,紅黃椒經火烘去皮,幼嫩多汁,配上粉甜的日本番薯、Super food羽衣甘藍和圓圓多汁的小番茄,撈上微酸油醋汁,清新爽甜,跟一
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越來越多特色食肆進駐到荔枝角,使到這工業舊區漸漸成為了臥虎藏龍之地,而今次就來到了由名廚Ricky Cheung主理的一間餐廳,座落於永康街一幢簇新工貿大廈地下,門口寫著「Food Story」而不是「祥仔」,筆者也費了點時間才確定進內。店內裝修簡約中富時代感,灰白木色的調子襯上一些園藝擺設,感覺自然清新,單邊設有一個個方方正正私隱度高的4人卡座,加上鏡子反映的設計亦加強了空間感,令本來佔地也不少的用餐區更顯寬敞,在內用餐放鬆舒泰。
午餐的選擇不算太多,但種類尚算齊備,豬牛雞海鮮和素菜合共差不多有十多款選擇,某些更是耳熟能詳的地道菜式,但就用上了矜貴的食材令到檔次變得不一樣,好像栗米石斑飯也用上了星斑件入饌,平凡中見心思。
筆者造訪當天已接近2時,差不多到了下午茶時段,幾道心儀的牛肉料理均已沽清,據店員透露這店的牛肉菜式向來很受歡迎,每日都很快便售罄,唯有下次早點過來再試吧。今次點了兩個套餐,除了主菜外,還跟有餐湯/沙津和餐飲。
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先來意式素菜沙律,擺盤和顏色鮮艷精緻,紅黃椒經火烘去皮,幼嫩多汁,配上粉甜的日本番薯、Super food羽衣甘藍和圓圓多汁的小番茄,撈上微酸油醋汁,清新爽甜,跟一般的雜菜沙律多上了一份認真與誠意。
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兩日兩夜羅宋湯,羅宋湯偏向港式風味,鮮紅色的湯汁望落已感到濃郁,兩日兩夜這名堂多少令人有點期待,飲落果然用料十足,充滿著番茄和蔬果的鮮甜濃香,雖然不像正宗烏克蘭羅宋湯般濃厚嫣紅,但也不落俗套,盡情發揮出了港式羅宋湯的美味精髓,口感豐富兼酸香醒胃。
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慢煮快烤美國豬鞍,單是賣相已十分壓場,原份豬鞍連骨慢烤上碟,一端上來已飄來陣陣誘人肉香,肉質鬆軟能一切而下,外微脆內軟嫩,肥瘦適中而沒有臊味,加上師傅特調的燒汁不會太濃,完全搭配出食材的原味。另一加分位是伴碟的薯角,外脆內粉軟,感覺像是以新鮮薯仔泡製,不是一般的雪藏貨色,酥脆香口,而且份量亦夠多,見微知著,足見大廚對烹調的堅持和用心。
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南美香辣燒春雞,平時對燒春雞的印象多是細細隻偏嚡口的平價貨色,只因大多採用了雪藏春雞,做法亦千篇一律欠缺新意。今趟吃過由大廚泡製的燒春雞令筆者有點改觀,半隻的size一點也不覺太小,外皮薄薄的燒得剛剛好,微脆而肉質嫩滑,切開還有肉汁不會感覺太乾,帶點微辣增添了惹味,跟平時吃到的春雞有著大大的不同,甚或可稱得上為上菜!而配菜亦一點也不馬虎,有秋葵、薯角和椰菜花,健康而豐富。
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十勝紅豆冰,選用了十勝紅豆十分大粒,輕啜一啖濃稠起沙,充滿著紅豆香,清甜冰爽,就連面頭的雪糕也十分紅豆,啖啖都似在吃紅豆蓉一般,應該是自家打製,用料認真,越飲越過癮!
整頓午飯十分有質素,平凡中見真章,店員的服務態度也算到位,友善有禮,最重要上菜亦有效率,午餐時段尤其重要!定價屬中檔價碼,比起同區的食肆會略高了一點,但一分錢一分貨,有這麽一處環境舒適而食物出衆的地方用膳,在工餘時間享受著片刻的舒泰美味,間中為之也不為過吧?!
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