吟

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今日食呢間吟，鐵板燒，訂左12點，因為呢間好多人book，所以要交住留位費$500，你去到佢會俾返你去到坐低，睇睇menu，有set lunch嘅，但我揀左廚師發辦$700，我唔知有幾多野食，食到尾就知…（後悔）佢地得一個樓面serve你，但都好有禮貌，好有條理都好多野食，大家睇左相先沙律就唔講喇，同埋白子唔記得影相，即係魚嘅睪丸，煎香左好甘香，值得試下個蒸蛋其實我覺得冇咩特別，話黑松露，但我就冇話特別鍾意想講下道炸金鯛，個師傅話係招牌菜，因為連鱗炸比較少有，炸左好香，魚又靚，食多件都得呀日式雞鮑翅，好普通，整體味唔夠，鮑魚係南非九孔鮑，新鮮嘅，佢配埋個芡汁，冇咩驚喜囉，鮑魚本身又冇乜味想講下個禾稈草煙燻吞拿魚，師傅用火鎗燒禾稈草夠哂震撼佢事先提我話有啲焗，食落去舊魚好食嘅，煙熏味都重嘅大虎蝦，夠彈牙、脆，夠鮮味，唔駛太重調味都好好食食到飽嗰陣，仲有鵝肝多士配埋個菠蘿減低肥膩口感，鵝肝少少騷味，正常嘅其他甜品煎糖多士、雪糕呀、炒飯（鹹左啲）炒菜呀（太飽，要少少）都正常水準嗱，咁樣咁多野食先$700，加埋一$770，抵到飛起啦同埋，我坐左兩粒鐘，咩都抵啦，坐到你眼瞓

有朋自遠方來不亦樂乎! 商量後同樣想念鐵板燒的氣氛，便到一家稍為隠蔽的食肆試試午餐。午市套餐二人份是廚師發辦，想想可以吃到新鮮食材，真期待!餐枱上已備齊濕紙巾與醬料，主廚的工作枱較近距離，聽覺、視覺與嗅覺肯定滿足!前菜有沙律及晶瑩的黑松露蒸蛋，黑松露蒸蛋最耀眼的除了是一小勺黑松露外，還有最上一層似啫喱狀的蒸滑蛋，啫喱狀內有蟹肉絲，點點黑松露令食慾大增，也令蛋香味道更豐富!季節燒魚 - 鯛魚外皮燒得香脆，似是魚鱗美麗靈動，魚脂充足，另有顏色鮮明的醬汁，加強味道，好味。南非鮑魚，主廚端過來讓我們看看，新鮮大隻。主廚將鮑魚切好，方便進食，還附有秘製醬汁，內有鮑魚精華，鮑魚軟韌度適中，有鮮甜味!比手掌的長度還要長的大虎蝦，很期待!用蝦膏做成醬汁放在蝦上味道濃濃，食得好滋味!來到香味濃郁的鵝肝多士，外面煎得香脆，內裏卻是軟綿綿，與多士一同吃可以擠出鵝肝的油份，好滿足!肉類有兩項選擇，我們同樣選了牛肉，脂肪較少但清晰可見，調味適中。炒飯及炒菜都是小碗份量，品質不錯，而味噌湯有蜆肉更鮮味。友人自帶清酒，皆因沒有開瓶費，飲到有醉意時就上了另一份燒魚。鱈魚皮香脆是最大特色，魚脂適中，有蔥及醬油相伴，廚師