叁樓火鍋 (已結業)

新一年第一餐出街食，毫無懸念都係打邊爐🤩 實在太凍🥲 所以又去左尖沙咀附近搵火鍋鋪，又比我搵到一間幾高質！🔥大澳蝦膏單骨雞翼嗌左份小食開下胃，蝦膏單骨雞翼，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁🤤 蝦膏香氣濃郁，炸至金黃酥脆，仲要單骨超方便，一啖食哂好滿足🤪🔥雜菌素菜清湯鍋 ＄128岩岩病好無耐，諗住食清少少既湯底於是嗌左依款雜菌素菜清湯鍋🤔湯底有多款新鮮雜菌，上枱已經聞到獨特菌香味，清淡而美味，而且菇種類同份量都多😎 而食到最後菇味亦會越黎越濃！如果係素食者，會更加愛上依款湯🤣🔥伊比利亞豚肉幾厚身，肉同油脂分怖幾勻稱，好新鮮，肉味重之餘亦唔膩口😋🔥本地手切牛本地牛不錯，肉質鮮嫩，每片切得均勻，唔需要特別調味，搭清湯仲突顯左牛肉既原汁原味，入口充滿肉汁👍🏻🔥墨丸，牛丸同平時食既丸好唔同，依種彈牙口感獨特，每次打邊爐如果鋪頭係自家製我都一定會嗌丸，次次都有驚喜😼🔥雲吞，水餃自家製水餃入面有木耳蝦仁豬肉，雲吞入面仲有韭黃，皮薄餡靚，配埋雜菌湯底一流🫡🔥即炸響鈴比較少食即炸既響鈴，脆卜卜，而且腐皮好重豆皮好好食🤭放落鍋度2秒內一定要拎番上黎，如果唔係就淋哂，平時街市買一pack果種包裝響鈴浸極都未淋，真係兩

天氣涼番少少就會想打邊爐 經過尖沙咀見到有新開既火鍋店 當然唔可以錯過呢到位置唔算好大 但坐得好舒服如果多人仲有間可以book 添 呢到除左火鍋 仲有d 餐前小食 叫左個大澳蝦膏單骨雞翼岩岩炸起熱辣辣 好脆口 食落小小咸香 好惹味 雞肉炸到好嫩店員話食得辣唔可以錯過麻辣鍋 所以叫左麻辣併皮蛋芫茜既鴛鴦鍋 兩個湯底都勁多料  皮蛋芫茜湯底仲有豆腐麻辣就更豐富 有芽菜 、蜂巢豆腐、鴨血、韭菜 去打邊爐一定會叫手工丸同餃叫左個拼盆 有墨丸、鮮牛丸、韭菜餃、雲吞 手打丸爽口彈牙 韭菜餃餡多味道濃郁雲吞既蝦都爽口 一定要叫叄樓至尊牛拼盆 本地牛、牛胸爽、金錢展、安格斯、牛舌、牛胸爽、牛柳粒本地牛好新鮮 牛味好濃郁牛胸爽唔係到到有 推薦 口感煙煙韌韌好得意響鈴即叫即炸 黎到熱辣辣 夠晒新鮮 浸一浸個湯底就食得 脆得黎又鬆化蔬菜拼盆 份量都好多 有白菜 、生菜、娃娃菜 、番茄、粟米芫茜湯滾好甜 好新鮮最後仲叫左稻庭烏冬 芫茜湯吸晒d精華 最後食到捧住個肚走

天氣開始涼左，最好打邊爐😝今次同朋友搵食搵左上黎呢到，叫左鴛鴦湯底：沙嗲湯底/雜菌素清湯、大澳蝦膏單骨雞翼($78)、叁樓至尊牛拼盤($438)、精品四式($118)、響鈴($48)、蔬菜拼盤($88)、稻庭烏冬($50)、可樂($20)、雀巢檸檬茶($20)、茶芥($20/位)店內用上傳統中式裝潢，古色古香，氣氛好好😄就連平時唔起眼嘅茅廁都有裝飾，幾有心思😆開爐之前先放低調味醬料盤，可以混出個人口味醬料鴛鴦湯底：我地分別選左沙嗲湯底同埋雜菌素清湯，沙嗲湯底香辣而且滑溜，適合放肉類同埋海鮮😉雜菌素清湯清甜而且有菇香，適合放蔬菜同埋豆腐😊一香濃一清甜，兩者都幾好味，各具特色😋特別一提佢個鍋2邊都有龍頭設計，加入左乾冰後有D吐煙效果，正😎大澳蝦膏單骨雞翼：用大澳蝦膏作調味，幾有特色風味，單骨雞翼食用方便，熱辣辣新鮮炸起，蝦膏同埋雞肉嘅味道好夾，香脆惹味😍叁樓至尊牛拼盤：貪心想一次過試晒咁多款牛，識揀當然叫拼盤😎一共有手切本地牛、手切金錢展、頂級安格斯、霜降牛粒、牛舌、牛白肉等六種牛肉，每一種都肉質細嫩兼肥美，而且油份豐富😋放入鍋裡面淥一陣就可以食，更加提升咗牛肉嘅鮮味同埋香氣😍金錢展肥瘦相