大滾友火鍋 (美新大廈)

#玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻) 🐥🥘❣️用上大量三黃雞🐔皮脆肉軟、脂肪豐滿，湯頭金黃濃郁～加埋花膠🥳除了雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原，飲左好幾碗湯先開始打邊爐🤭HKD328#大滾友牛肉拼盤 (細) 🥩❣️一次過試到6款牛🤗有封門柳、本地手切牛頸脊、和牛牛展、牛肉粒、牛舌、花雕酒浸牛肉，當中花雕酒浸牛肉真係有淡淡花雕味🤩不過fafafoodie 略嫌花雕牛肉脂肪多左啲🙈HKD428#黃金藏嬌和牛墨魚丸 🟡黃金墨魚丸入面藏咗一粒和牛粒😗HKD78#龍蝦墨魚丸 ⚪️🦞❣️彈牙墨魚丸入面有龍蝦肉呀🦞🦞HKD72#黑松露蟹肉餃 🦀🥟❣️先有黑松露味😋再有蟹肉豬肉味～見到一絲絲蟹肉混合係豬肉餡中～皮薄餡靚HKD78#即炸響鈴 🥖❣️必點之選‼️即炸～鬆脆～HKD78#自家製炸魚皮 🐟可以即食既新鮮即炸魚皮🤤香口又夠鹹香HKD78#竹笙 ❣️竹笙吸晒濃郁雞湯精華超級正😍推‼️HKD88叫左即炸魚皮，忍唔住叫埋生啤🍻有3個品牌生啤選擇～爽🍺🍺HKD58之後仲送左個火焰豆腐花😗加一服務費#大滾友#fafafoodie_大埔Openrice/會員app訂座有折架～…查看更多

呢日同幾位朋友嚟到大埔大滾友火鍋度相敘用餐，歡度周日。🌟 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 (半隻) ($328)首先當然要講 花膠雞湯鍋！湯色呈現出漂亮嘅 黃金色澤，入口香濃，滿滿膠質感覺飲落去滋潤順喉，湯底越滾越甜，飲到停唔到口。除咗花膠雞，仲有香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋、特色卜卜蜆鍋、龍皇酸香湯鍋等多款選擇，真係各有特色～🥩 大滾友牛肉拼盤 (細)  ($428)必試嘅仲有 大滾友牛肉拼盤 (細)，雖然叫細份，但款式同質素一啲都唔輸蝕：🥩 手切龍吊：肉質嫩滑，油花分佈剛好🐂 本地手切頸脊：肉香突出，涮一涮好juicy🥩 澳洲和牛金錢展：軟嫩帶油脂，入口即化🐄 美國頂級雪花肥牛：肥美香濃，入口香氣十足🐂 牛黃喉：爽脆彈牙，涮後口感超正🥩 牛肉粒：粒粒肉感豐富🐮 牛舌花：切得好精緻，輕涮幾秒口感爽滑拼盤色澤鮮明，擺盤好靚，望落去已經好吸引，肉質食落更係水準以上～除咗牛肉之外，亦試咗幾款高質海鮮：🐚 珊瑚、桂花蚌雙拼 ($158)：爽口彈牙，兩款貝類各有特色，食落鮮甜無比。🐟 白鱔片 ($128)：切得薄身，輕輕涮過湯就熟，肉質嫩滑得嚟又帶少少膠質感。🐠 脆鯇腩片 ($118)：口感爽脆，帶魚香同油脂，火鍋必備～海鮮新鮮度高，落到湯底即刻釋放鮮味，成鍋湯更加鮮甜！🍡 手打蟹子鮮蝦丸揀咗一款 手打蟹子鮮蝦丸 (4粒)，咬落爽彈，鮮蝦嘅甜味配上蟹子嘅啵啵口感，層次好豐富。飲品方面可以揀 自家製竹蔗茅根 或者 250ml 生啤，清爽解膩，飲到好爽快～🥤自家製足料竹蔗茅根 $78飲品方面，呢個真係值得一讚。用一個充滿中國風的器皿載住，清甜解膩，啱晒火鍋期間飲，幫手中和油膩感。大滾友火鍋俾我嘅感覺就係 環境乾淨舒服，食材新鮮、湯底有驚喜。而且門前有機器人歡迎，有夾公仔機，有電影院，加上店員服務態度好親切，令成個打邊爐過程好chill💎…查看更多

「大滾友」以宮廷風做主題，裡面裝潢古色古香，別具風味～一入門口就見到皇帝龍椅可以打卡，仲有埋聖旨，仿如穿越返古代咁，盡顯氣派！-🎈香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋 $328見到呢款湯底係新品又幾特別，就同朋友叫左黎試下😚因為好少見餐廳用蜜瓜🍈黎做火鍋湯底，所以都好好奇佢個味道究竟係點樣～點知好有驚喜🥰湯底鮮甜清香，豆乳味好濃郁，雖然有種鹹甜既感覺，但最重要係蜜瓜🍈呢個元素加左落去係一啲都唔突兀🤭-🎈大滾友牛肉拼盤 (細) $428雖然係細既牛肉拼盤，但份量都真係好多🤭有齊哂牛頸脊、和牛粒、牛黃喉、牛𦟌等～真係牛魔王必叫啊🥳整體肉質好好，牛味濃郁！-🎈深海龍躉片 $128我地冇發現到原來個湯底已經有龍躉片，所以又叫左哈哈😌食落滑嫩彈牙，亦好鮮甜！-🎈沙白蜆 $78沙白隻隻都好肥美～-🎈手打蟹籽鮮蝦丸 (四粒) $72非常爽口彈牙，果然真材實料🫶🏻-🎈黑松露蟹肉餃 (四粒) $78蟹肉餃非常飽滿，皮薄餡靚。但個人覺得當中既蟹肉有少少蓋過黑松露香氣🤏🏻-🎈即炸黃金響鈴 (4條) $78一定一定要叫既黃金響鈴🤩完全係打邊爐既精髓😝黃金鹹蛋黃本身已經超邪惡，放落湯底度吸哂啲精華超正😭😭😭-🎈娃娃菜 $42🎈自家製足料竹蔗茅根 $78超冰爽，夠哂清涼解渴！-🎈火焰焦糖豆腐花超開心食到咁飽，餐廳仲送左呢個火焰焦糖豆腐花比我地食🥰豆腐花食落滑嘟嘟，上層既焦糖令到成個豆腐花更添層次～--🔸大滾友火鍋📍大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖…查看更多