小紅館 (已結業)

是晚到了大壩街搵野食，行到街尾就見到了這間餐廳，看來是以蕃茄作賣點。點了兩個主餐，加了一個小食。這個是一個套餐，沙律OK，餃子一般，溫度亦有點不足，蕃茄湯底味道很好，未開始吃麵已喝了數口。蕃茄麵可以一試，但味道卻像普通的幼麵。墨魚餅肉燥飯，一看肉燥太少，飯的份量足夠，但肉燥不足，令整體感覺太乾。新鮮落鑊去炸，皮很脆，很香口！

路經大壩街看到一堆開張鮮花籃,原來是一家名為小紅館主打湯麵、刨冰、鬆餅的小餐廳開業。舖位靠近大涌道一端 ,人流不及荃灣廣場附近的幾家人龍店,周末下午人客不多反而更合我意,不用多想就走進店內試試水準。餐廳以白色為主感覺明亮,木桌椅也一如附近餐廳般密集,可幸暫時人客不多,仍能保持一定空間感,感覺尚可;供應台式食品的小紅館不停地播放耳熟能詳台灣流行曲,等待期間還可以唱唱卡拉ok唷。英文名字為TOMATO HOUSE,蕃茄湯麵當然少不了,不過當天肚子太餓還是有點飯氣到肚較合,結果捨蕃茄湯麵而選其他飯餐。中選的飽肚午餐名為煎墨魚餅肉燥飯($46),像套餐般好大堆頭的一盤送來,未吃也知道會夠飽的了。蕃茄豆腐湯溫度暖和和的,可以熱一點會更對味。湯裡以有煲至軟身的鮮茄肉及如盒裝豆腐般細滑的豆腐兩種健康食材,紅紅蕃茄湯帶有一點茄膏味道,不是只以鮮茄熬出來的湯底模樣,甜比酸重的湯底還算合格,如蕃茄湯麵以此作湯底的話,食味也可能沒純茄湯的那麼吸引。沙律連碗雪至冰凍,這種涼透心感覺在炎夏裡更為受用。簡單以幾頁爽脆羅馬生菜、同是細滑的豆腐及日本胡麻汁做成的沙律,有著很能引起食慾的香香芝麻味,清爽生菜更能中和肉燥