順．和の味 (已結業)

收爐啦，緊係要揀我平時最愛既日本菜為鼠年做個完美既總結啦店舖比我想像中大，中間有張好大既bar枱，上面擺左d 酒樽作裝飾，二人枱亦都唔算細張，坐得都幾舒服地雞烏冬定食前菜係帶子裙邊，醃得好入味，送酒一流茶碗蒸個蛋好滑，味道亦都唔太咸主菜地雞烏冬個雞非常嫩滑，烏冬煙煙韌韌爭有咬口，而個湯底有濃郁既雞同麻油味，真係忍唔住係咁飲，飲完亦都唔會覺得好口渴，好好食水炊雞鍋定食雞都係一樣咁嫩滑，雞肉丸好好味，菜亦都好鮮甜，雞鍋個湯底就無烏冬個湯底咁濃味，少左個麻油味，清少少但都好好味，如果唔夠飽既朋友白飯係可以無限添加的無諗過呢間餐廳d雞係咁好食，定食又豐富，中上環區黎講價錢都好合理，真係沒有唔再黎既理由…查看更多

最近三星期前的7月頭星期六，經過中環南豐廣場，見到2樓有間日式新餐廳 <順．和の味>，剛剛試業！ ( Urban Park 原址)從商場的廣告牌得知，這是全港首家水炊專門店！店內柔和的陽光透過落地玻璃及竹枝，滲進室內！形成獨特的影子， 播放抒情的音樂，背景夾雜雀仔叫聲，猶如置身中環鬧市憩靜的竹林內，令人心鄺神怡，讓我可品嚐和風下午茶之餘，也享受一刻悠閒時光！桌上備有餐具及調味料下午茶時段，店員多過食客！聽女店員介紹，店方主打雞，午餐及下午茶也有雞，前者較多元化，包括：豚肉、雞肉及牛肉！7月頭試業期間，暫時未能供應下午茶:(午餐：$118~$2xx (星期一至日 12:00~2:30pm 供應) 設加一服務費包括：沙律、茶碗蒸、主菜、甜品及飲品正式開業才開始供應下午茶： $70~$85 (星期一至日 2:30~4:00pm 供應) 設加一服務費包括：沙律、主菜及飲品以下午茶為例：1）燒鳥定食 $85：雞肉串燒 x 3、沙律、飯糰 2個、雞湯、飲品2）地雞烏冬定食 $70：烤雞肉、烏冬、沙律、飯糰 2個、飲品3）親子丼定食 $70：雞肉蛋丼飯、沙律、雞湯、飲品青檸梳打 (少冰)糖漿另上，在最高溫34度之下，少冰的青檸梳打，一會兒便融化所以冰嘞！青檸梳打本身入口超清酸！加入糖漿後酸甜清涼，喝後爽快！地雞烏冬定食 $70 當女店員送上整份下午茶，即傳來一陣濃郁麻油香！濃厚的雞湯鮮甜味美， 卻是頗油！選用扁身的稻庭烏冬，滑溜煙韌的烏冬掛湯入味，油份可保持水溫，由頭到尾依然熱辣辣！烤雞火候恰到好處！雞皮香口帶甜、肉質嫩滑柔軟！沙律沙律加入新鮮爽脆的羅馬生菜、九芽菜、車厘茄，混合柚子醋，相當開胃！飯糰兩個飯糰是迷你版，混合木魚絲，口味不單調！珍珠米飯帶黏性又不鬆散，可見簡單的美食也不馬虎！成份下午茶既豐富又飽肚，價錢合理呀！…查看更多