喜多嬉牡蠣屋

營業中

休息中

呢度 $538 特選生蠔放題嘅蠔，係由日本 #北木島牡蠣 養殖場直送嚟香港。你可以喺 120 分鐘入面任食生蠔同焗蠔。生蠔有原味、柚子啫喱、辣椒蘿蔔蓉、蔥花、昆布漬同雞尾酒汁 6 款口味。焗蠔就有清酒、蒜味、辣蒜味、麻辣、芝士同冬陰公口味。每樣試一隻已經食完一打，你又最有興趣試邊款呢❓呢個放題仲包埋懷石八品、串燒、炸物同小食，仲送每人一份牡蠣茶漬飯或者手打烏冬加甜品。飲品方面亦有多款無糖茶或者唔同嘅梳打，+$88 仲可以包埋果酒、梅酒同燒酎任飲。🍲 時令海鮮湯 除咗生蠔，佢哋嘅時令海鮮湯都唔錯！用蝦、蜆等海鮮煮出嚟，味道幾鮮甜，仲用熱茶壺裝住保持溫度，有日式 Feel 同夠細心。🍽️ 喜多嬉懷石八品 啱啱去完日本返嚟嘅朋友見到佢嘅擺盤叫到嘩嘩聲！呢個懷石八品都幾精緻，店員會逐一介紹同教你點樣順時針食，由淡味食到濃味。其中有梅子漬車厘茄、醋漬青瓜拌 (手撕) 蟹棒、時令刺身、燒白鰻魚、大根烹煮手打雞肉棒、明太子芝士薯蓉、牛油果醬伴吞拿魚蓉同柑桔柚子龍蝦肉羊羹 (仲以為係水信玄餅😅 )。🍢 串燒、小食 食完生蠔同懷石八品想試吓其他嘢？呢個餐仲包咗串燒同小食放題。我哋叫咗雞翼、雞腎、雞腿肉、雞

閨密食蠔D系列🦪有班鐘意食蠔既朋友，注定會食到唔小蠔😝今次介紹下放假去食既生蠔放題 🦪 套餐包了好精緻的喜多嬉懷石八品❤️見到覺得好驚喜好開心🌟🍵首先會呈上海鮮湯，用小壺裝上好似斟茶咁一小杯倒出嚟飲，細細啖咁細味海鮮湯鮮味之餘，又唔會飲到好飽，旁邊仲會另上海鮮配料，適合在餐前品嚐😌✨飲完湯後懷石八品亦到了~ 整得好靚好似去左日本食懷石料理咁☺️包括有嘅龍蝦肉羊羹、明太子薯蓉、大根煮雞肉棒、燒白鱔、時令刺身、吞拿魚蓉、蕃茄漬、凍蟹鉗配青瓜🤘🏻 特別要提一提龍蝦肉羊羹，入面嘅龍蝦好爽身，同羊羹嘅冰凍口感好夾，食落唔會覺得膩，仲好開胃~🦪至於主打嘅任食生蠔，分為生蠔同埋焗蠔，各有6款口味~生蠔方面有原味、蔥花、雞尾酒汁、柚子啫哩、辣椒蘿蔔蓉、昆布漬。個人比較鍾情雞尾酒汁，微微嘅甜辣，更加提起鮮味，又唔會遮蓋蠔肉嘅原味😋🦪焗蠔選擇就有蒜味、麻辣、清酒煮、辣蒜、芝士同埋冬蔭功~個人覺得冬蔭功係最印象深刻，之前都未試過呢個配搭，冬蔭功醬汁唔會水汪汪，食落有少少香茅同辣味，好有泰式風味👍🏻任食串燒選擇都好多，包括雞心、鴨舌、羊肉、雞腎、豬頸肉、雞皮餃子、芝麻雞翼～另外每位可以揀牡蠣茶漬飯或者手廷烏冬，牡

Bookmark咗呢間好耐架啦 身為一個生蠔愛好者😛見到有牡蠣放題咁正常然要衝去試下🤪🤪佢哋有分三個價位 分別系$498淨生蠔放題$598多埋串燒任食 $698就會有刺身史努比就揀咗$598呢個set😎-👍🏿生蠔串燒放題(2小時) $598除咗生蠔串燒任食之外 佢哋一開頭會上碟前菜同湯 仲有懷石八品最後仲有松葉蟹烏冬同甜品添😍.👍🏿味醂魚乾 7/10好似雞泡魚乾咁嘅嘢食落鹹香味十足 唔錯架～但要趁熱食 凍咗會硬👍🏿時令海鮮湯 8/10味道非常濃郁 但唔會過鹹😆海鮮嘅甜味爆發出嚟 連入面嘅蜆同蝦都非常鮮甜暖下個胃即刻令人食慾大增😎Btw海鮮湯都可以任添架～👍🏿喜多嬉懷石八品(1次性)擺盤好靚好精緻 店員亦有每款精簡地介紹佢哋suggest順序食 由最淡味嘅開始👍🏿海老羊羹 8/10啫喱狀咁嘅 食落好滑溜中間系龍蝦肉 令羊羹帶清甜嘅味道🥰.👍🏿象拔蚌 8/10食落爽口彈牙 而且鮮甜無比佢嘅鮮味系爆發出嚟充斥住成個口腔😳.👍🏿慢煮牛沙律 8.5/10牛肉嘅油花好靚🤤軟嫩帶少少油香 但食落完全唔覺油膩🤭沙律菜亦系非常爽脆 配搭酸酸地嘅醬汁又系一碟開胃菜🥰.👍🏿拖羅蓉 8.5/10拖羅蓉非常軟蓉

期待已久 中環牡蠣放題主打喜多嬉懷石八品、任食喜多嬉生蠔、日式串燒🤩🦪前菜 時令海鮮湯、味淋魚干🦪喜多嬉懷石八品🦪任食喜多嬉生蠔(包括焗蠔、焗帆立貝) 🦪任食串燒🦪松葉蟹五島手延烏冬🦪任飲汽水 & 梳打特飲 🌟餐廳採用由北木島直送牡蠣，味道偏淡有鮮味，建議先自選原味，另一口味加入柚子啫喱、蘿蔔蓉，食落口感一般。前菜和懷石八品相當精緻，媲美在日本的餐廳，每一款都要相機食先📸特別係海鮮湯，用茶壺承載，在底部加熱，等待上菜時可以慢慢品嚐暖暖鮮味的湯，細心位加分👍🏻日式串燒選擇多，連平時其他餐廳只有單點嘅雞皮、雞心、雞三角軟骨、雞橫膈膜都有得任點，除咗肉類都有多款蔬菜串燒，例如秋葵、翠玉瓜、日本番薯、大葱車厘茄串等，味道認真不錯，餐廳仲提供不同調味料，讓食客按自己口味調味👍🏻不過如果以偏貴嘅價錢去食今次嘅放題，性價比就唔太高，因為食物款式唔算話真係好多，因為基本價錢只包任食蠔加一杯飲品，如果想任食串燒和任飲需另外價錢，要特別留意啊。

食日本蠔最常見的是廣島蠔，而近年大熱則屬令和之怪物。這次來到位於中環的喜多嬉牡蠣屋，要嚐的是來自日本岡山縣笠岡諸島之北木島的喜多嬉生蠔。餐廳位置易找，位處大館旁邊的LL Tower。90分鐘生蠔放題🦪，分成$498及$598兩個價位，差別在於串燒任食及一杯汽水或梳打變任飲。另加$58可享生啤放題。先上海鮮湯及味醂魚乾，海鮮湯以燭火保持微溫狀態，不急於一次過飲完。海鮮湯味道清得來帶點鮮甜，內裡有蜆肉及蝦仁。味醂魚乾帶微微甜味，柔軟易咬，不會太乾身。喜多嬉懷石八品，即八道前菜，每道菜的份量都設計成小小的一人份，賣相精緻。由味道最為清淡的沙律開始品嚐，蔬菜類還有明太子拌秋葵，秋葵爽脆，明太子的味道不會太濃。鰹魚刺身新鮮紮實，魚味濃郁。月見雞肉棒，口感軟滑得來又帶點咬口，沾生雞蛋來吃就更加滑溜。金箔雲丹松葉蟹肉沙律，加上金箔令賣相帶點奢華，絲絲蟹肉入口味香甜，再加上鮮甜海膽，鮮味昇華。蟹肉羊羹，賣相像啫喱般，入口卻不是甜味，而是充滿蟹肉鮮香，羊羹的口感微微Q彈，有趣的一道前菜！懷石八品還包括茶漬飯及燒白鰻，兩者也不錯。由於只有90分鐘限時，店員留意到我們的用餐進度，便提示我們可以先點生蠔。先來

呢間餐廳主打牡蠣放題，而牡蠣仲係由日本北木島直送～「生蠔串燒放題」▪️時令海鮮湯海鮮湯裝喺茶壺入面，然後可以倒入兩隻茶杯仔度。茶壺下面有火保持住暖暖哋，可以慢慢斟嚟飲。另外海鮮湯以蝦🦐、元貝、蜆肉熬煮成，飲落好鮮甜▪️炸牡丹蝦🦐炸到非常酥脆，成隻都食到▪️喜多嬉懷石八品非常精緻，店員好細心介紹每一樣係乜嘢，仲話要順時針咁食🙆🏻‍♀️1️⃣松葉蟹羊羹🦀2️⃣象拔蚌刺身3️⃣和牛沙律🐮🥗4️⃣免治雞肉棒🐔5️⃣牡蠣茶漬飯🍵🍚6️⃣炭燒活鰻🐟7️⃣秋葵冷盤8️⃣三文魚籽吞拿魚蓉🐟▪️生蠔🦪生蠔可以任食，都幾大隻，食落鮮嫩，仲有啲海水嘅味道▪️焗蠔🦪、焗帆立貝焗蠔同焗帆立貝同樣可以任食，仲有四隻味可以揀，分別係原味、蒜味、辣蒜味、芝士醬，其中最鍾意嘅係辣蒜味，夠晒惹味▪️時令串燒🍢串燒又係可以任食，有10款可以揀，包括羊肉串、雞中翼串、雞腿肉串、雞頸肉串、雞腳筋串、豬頸肉串、七里香串、雞心串、翠玉瓜、日本番薯仔，每款都燒得好香口▪️松葉蟹五島手延鳥冬🦀🍜手延鳥冬食落彈牙，湯底清清哋，可以解膩▪️白桃梳打🍑、柑桔梳打汽水&梳打特飲都係任飲，唔錯▪️白桃雪葩🍑、蕨餅白桃雪葩好清新，又唔會太甜，另外仲有一粒黃豆粉蕨餅，幾有咬口喜多嬉牡蠣屋📍中環些利街

Weekend來到中環半山吃個豐盛的生蠔串燒放題，環境頗有日本風格，闊落舒適，生蠔控和串燒控在毫無壓力下在120MINS都吃得很滿足！120MINS生蠔串燒放題 $598時令海鮮湯以小茶煲盛載，很有儀式感！第一次用Sake酒杯飲湯，店員倒湯後從煲中夾出大大隻的蜆肉和鮮蝦肉，可見湯底如此清徹濃郁的原因。牡丹蝦天婦羅牡丹蝦刺身就食得多，製作成天婦羅就卻是第一次見，牡丹蝦大大隻，蝦肉紮實啖啖肉，也不算太油膩。喜多嬉懷石八品松葉蟹肉凍 | 象拔蚌刺身 | 牛舌沙律 | 免治雞肉棒 | 蠔肉茶漬飯 | 燒鰻魚 | 秋葵冷盤 | 三文魚籽吞拿魚蓉懷石八品陣容鼎盛，店員細心介紹從淡味到濃味的先後次序。小碟每款精緻，當中最喜歡滑溜溜的蟹肉凍和鮮甜濃郁的茶漬飯。任食喜多嬉生蠔、焗蠔、焗帆立貝放題的主角生蠔由北木島直送，焗蠔和焗帆立貝還有4個口味 - 原味、蒜味、辣蒜味、芝士醬選擇。整體生蠔質素不錯，味道鮮甜之餘，口感清爽。看到鄰座客人Encore好幾次下質素依然保持。焗帆立貝的份量比預期中大隻和厚肉，還是Original的原味和蒜味最合口味。任食時令串燒羊肉串 | 雞中翼串 | 雞腿肉串 | 雞頸肉串

👧🏻😋👅🍽✨牡蠣串燒 我要兼得 🤝🏻-喜多嬉牡蠣屋🇭🇰 中環些利街2-4號LL Tower3樓 🇭🇰-生蠔串燒放題2小時 $598/位🎏除左生蠔放題, 仲有靚料頭盤, 唔會2個鐘由頭到尾都得生蠔咁寡; 最平$498個餐都包生蠔任食同前菜, 加多$100就有埋串燒任食多啲肉再豐富好多 🎏一開始所有野送一set黎先, 之後任食無論生蠔定串燒, QR code一落完單好快就送到, 2個鐘食到飽飽好滿足🥳-單次🫶🏻🍲時令海鮮湯: 滿滿既蝦肉同蜆肉係個湯壺入面, 難怪個湯咁鮮甜!🦐炸牡丹蝦: 大頭牡丹蝦炸到脆卜卜, 仲有蝦膏添🍱喜多嬉懷石八品: 擺盤超級靚既懷石料理, 和牛沙律同拖羅蓉極驚艷, 仲係揀時令食材, 黎之前睇食評相都有幾款唔同, 即係次次黎都會有驚喜😆🦀松葉蟹五島手延烏冬: 有原隻鮮蟹鉗勁鮮甜, 手延烏冬幼身但彈牙, 仲好滑🍧甜品: last order後送上粉紅色最中夾住雪葩配蕨餅, 雪葩清新解膩, 唔會太甜-任點💪🏻🦪生蠔: 所有牡蠣都由北木島喜多嬉牡蠣養殖場直送, 招牌擔保新鮮生蠔來源, 隻隻都好新鮮肥美🫕焗蠔、焗帆立貝: 可選原味/蒜/辣蒜/芝士味; 我地食左一輪就繼續all

全新店面，高質依然｜喜多嬉牡蠣屋🦪位於中環LL Tower嘅喜多嬉牡蠣屋，由喺擺花街嘅細細地鋪搬上LL Tower 3樓，客容量大增，地方闊落，令食客有更舒適用餐體驗👍🏻喜多嬉絕對係我首選嘅日本生蠔放題餐廳❤️🦪1.5小時生蠔放題🦪🍽️人均：$598 加一服務費🕰️時間：週末晚上個餐係跟以下順序上菜，體驗一流❤️🫕時令海鮮湯Seafood Soup超級鮮甜嘅蝦、蜆湯！飲唔到有味精嘅成分👍🏻🐡味淋魚干Marin Grilled Dried Filefish一碟味淋魚干做開胃前菜，配上沙律醬。🍱喜多嬉懷石八品Kitaki Appetizer任食喜多嬉生蠔、焗蠔、焗帆立貝(可選原味/ 蒜味）Kitaki Oyster / Baked Oyster / Baked Scallop (Orignal / Garlic)一開始三種餐廳都會上菜先嘗，其後如果喜歡可以追加👍🏻我每種好都鍾意，其中最欣賞當然係啫喱生蠔😋好鮮甜！蒜味嘅焗蠔同焗凡立貝都好惹味！松菓蟹五島手延烏冬Snow Crab Claws Udon松菓蟹好多肉！手延烏冬好健康嘅感覺，非油炸。串燒任食Skewers all you eat每日串燒都

平時要任食生蠔多數都要去自助餐，估唔到呢到日式居酒屋都可以任食生蠔🦪😍只需$498就可以任食生蠔/焗蠔/焗帆立貝，額外加$100更可以任食串燒🍢不過實測食完主食其實已經飽咗七成😆值得一讚，每位店員都有好禮貌，會留意客人需要，店內環境舒服，性價比高！🍽️1.5hr 牡蠣放題 💰598🫖海鮮湯入座後先送上小食及海鮮湯，海鮮湯以茶壺奉上好特別，並以底座加熱保溫，海鮮湯鮮甜，店員周不時會為我哋斟湯，最後會為我哋盛出湯壺內嘅蝦、蜆，果然真材實料🥰🐠味淋魚干魚干燒得剛好，香味四溢，配上沙律醬味道甜甜的，邊等主食邊食好快就清光🍱喜多嬉懷石八品嚟到主菜懷石八品，每位一份藤籃，賣相十分精美😍店員細心介紹每道菜，並建議由羊羹起順時針進食，以享用最佳味道，可見餐廳備餐用心，每道菜都係有準備同考慮過擺盤，而唔係單單為咗賣相🫶🏻▫️伊勢海老羊羹：蒟蒻啫喱嘅質地 甜甜哋入面帶點咸▫️鰹魚刺身：兩片厚切鰹魚 味道甘香 幾新鮮▫️沙律：食完刺身再食沙律 配上沙律醋微酸 剛好清新口腔再食下一道菜▫️月見手工燒鳥軟骨棒：雞軟骨爽脆 口富豐富 蘸上蛋漿更香▫️喜多嬉牡蠣茶漬飯：濕潤嘅飯 味道清淡▫️炭燒活鰻：油脂感重好香 唔似平時食鰻魚

終於有機會試下呢間生蠔放題店🥰 最招牌既生蠔熟蠔都係任叫任食流曬口水🤤 仲有好精緻既懷石料理同埋串燒任食😛價錢合理真係可以食到回本🤣 利申個人都食左接近20隻蠔💙⭐️ 時令海鮮湯 🍲好貼心咁用個爐溫熱住🔥飲落海鮮味好清甜仲食到啖啖蜆肉🐚⭐️ 味淋魚乾 🐟用味淋調味過帶點焦香無腥味🧂如果配酒就一流🍸⭐️ 喜多嬉懷石八品 🍱用左懷石料理既擺盤好優雅好有誠意🪭每到小菜都用料高質 特別喜歡燒鰻魚同埋蟹肉充滿海鮮味🐠雞肉串燒配上蛋黃都好有風味🍗⭐️ 喜多嬉生蠔 焗蠔 焗帆立貝 🦪任食係放題嘅重點‼️生蠔質素好飽滿蠔味濃 無因為任食而影響質素🩵 生蠔本身加上蔥同酸汁調味比較Fresh🌱 個人覺得焗蠔同帆立貝鮮味配上蒜蓉調味比較濃🧄⭐️ 串燒任食 🍢附上一碟雜錦串燒坦白講食完已經飽曬😅比較喜歡雞髀肉同雞翼鹽味好香加上肉質好滑🐔另外羊肉雞心同雞腎都好香口 ❤️‍🔥⭐️ 松葉蟹五島手延烏冬 🦀蟹肉鮮甜而且手打烏冬有口感☺️可以中和返味蕾⭐️ 甜品 🍧清酒雪糕加上蕨餅嘅配搭好清爽🍶用上櫻花造型既最中餅乾好有日本復古感🌸⭐️ 梳打 🧃一共試左白桃荔枝同埋柑桔口味嘅梳打🍊氣泡感解渴得來甜度唔會太高🍑

一直想食呢間蠔嘅放題，機緣巧合又揾到伴有興趣，就一齊去歎下~叫左$598生蠔放題，d野食多到叫一round已經飽左😂✨時令海鮮湯 - 造型好正，有個茶壺&兩隻茶杯仔，可以慢慢添嚟飲，味道幾清甜，裡面原來有大蜆、帶子、鮮蝦粒等，認真真材實料！✨味淋魚干 - 去居酒屋必叫！一路咬下一路吹水是必須的😆✨喜多嬉懷石八品 - 超級精緻，店員好體貼咁教要先食個蟹肉帶子果凍，之後順時針咁食(鰹魚->沙律->免治雞肉棒->日本蠔粥->燒鱔->明太子秋葵)，最後先食中間個海膽蟹肉🦀個果凍好特別；燒鱔幾肥美，魚油夠香；最難忘都係中間個海膽蟹肉，面頭仲有金箔，鮮味得嚟又有點高貴的感覺🤩✨任食生蠔/焗蠔 - 一開始叫左半打生蠔、兩隻原味焗蠔同兩隻蒜味焗蠔~ 生蠔食到海水味，夠晒新鮮😸 焗蠔好大隻，重口嘅我鍾意蒜味多d😚✨焗帆立貝 - 第一轉都係兩隻原味兩隻蒜味，燒過嘅帆立貝好爽口，亦保持到佢嘅鮮甜👍✨松葉蟹五島手延烏冬 - 面頭個蟹鉗好吸睛，一d都唔hea; 呢款烏冬我都係第一次見，比較幼身同圓身，軟硬度適中，而且湯底清清地，唔會膩☺✨任食串燒 - 有7款揀：羊肉、豬頸

作為生蠔🦪愛好者，當然不會放過任何有關生蠔🦪的好介紹。最近就發現了一間位於中環的生蠔主題日式料理店「喜多嬉牡蠣屋」，主打1.5小時生蠔放題。特別之處在於店鋪使用的生蠔是全來自日本北木島的「喜多嬉牡蠣🦪」，名字寓意象徽帶給人們「多一喜悅,多一些福氣」，在日本成為了高檔婚宴必備的佳餚，非常有意思！放題有兩個價錢$498 / $598， 分別在於後者多了任食串燒和甜品，今次就選擇了後者。放題包括了飲品任飲，有各種氣水或梳打特飲。先來是🍲時令海鮮湯，用壺裝上非常別緻，來裡有新鮮蜆肉、蝦和貝柱，是真.海鮮湯！ 另外還會送上味淋魚干，非常入味作為餐前小食一流！然後會奉上非常打卡able的🍱「喜多嬉懷石八品」，有八款不同的料理，精緻而且味美，當中不乏一些海鮮食材，如海膽、松肉蟹肉、鰻魚等，每一道都好有特色而且味美！之後是主菜新鮮到港的北木島喜多嬉牡蠣🦪，size正常，味道鮮甜香滑，配上特製的土佐酢啫喱、辣蘿蔔蓉和蔥花，更能帶出牡蠣的鮮味！另外還有焗蠔、焗帆立貝，可選原味或蒜味。個人就覺得蒜味更加濃郁比較惹味，而且上菜速度都幾快。至於串燒亦非常有水準，例如雞腿🍗、七里香🐓、雞軟骨🐤，質素絕對比得上其他