新景園咖喱小廚

聽個同事講過呢間既咖喱幾好食事關今日咁啱路過呢頭咪入去試下味囉, 點知結論係試過就算！一定無下次！午飯時間啱啱間野開門唔洗排隊一入就有位、望一望墻身既餐牌就叫左個「咖喱豬扒飯」得呢樣啱食其他興趣不大 +「凍奶茶」好快就拎嚟（應該係已經整定好既）豬扒炸得幾好！大大件腌得入味,但咖喱汁完全無咖喱既香味得辣味同完全無其他味道凍奶茶又係無茶味咖喱汁果舊薯仔硬既未淋個心實既比個同事呃鬼左完全係中🚁🚁🚁價錢唔平味道一般！都係果句試過就算！唔好信人地把口！自己個嘴D味蕾先係最信得過！…查看更多

小妹自幼揀飲擇食，不吃牛羊，只愛海鮮、雞和豬。在千百種豬肉的烹調方法中，小妹尤愛香口好味的咖哩炸豬扒。不過，咖哩又不能太辣，要夠甜夠椰香。 久聞新景園咖喱小廚出品的招牌咖喱豬扒飯干炒牛河之赫赫大名，惜嫌遠一直未曾去幫襯。今日，終於去大吃一頓。試過後，不免予人恃寵生驕、名大過實之感…… 招牌咖喱豬扒飯 $65咖哩汁先上枱，汁上浮著點點紅油，先淺嚐了一小口 - 味道十分香濃，帶有微微的嗆辣味，質感幼滑！與坊間甜而不辣或辣而不香的咖哩汁截然不同！佐飯一流﹗還附送兩塊未夠軟腍的薯仔。豬扒即叫即炸，端上來的時間仍新鮮熱辣，兩大塊切成條狀的豬扒表面呈誘人的金黃色，份量十足。挾一塊輕咬一口，外層炸漿薄而鬆脆且不油膩，咬落熱辣香口，內部肉質仍然鬆軟多汁具彈性，沒有丁點兒過火過老，足見廚子火喉控制出色。美中不足是，邊緣近骨頭附近較多肥肉。 一碟豬扒飯$65，又不包餐飲，且無甚服務可言，確實不便宜﹗但以豬扒質素和份量而言，都算可以接受。不過，d白飯認真差差差﹗﹗未加咖哩汁已偏濕淋；加了汁，就更加慘不忍「吃」﹗小時候，最開心的事莫過於母親大晚上要加班 - 因為公司會派飯盒給加班的員工，而母親總會帶回給我吃。第一次食的飯盒，是凍冰冰的干炒牛河，從不吃牛的小妹，一試即愛上，至今不變。然而，每次吃時總要挾走d「牛肉」。 後來，有干炒豬扒河，小妹就能吃得更為痛快。因著對干炒河不解的情義結，小妹又要了一客比豬扒飯還要貴的干炒豬扒河。可是，卻換來串串的失望…… 干炒豬扒河 $72牛河熱騰騰的送上枱，賣相不俗，幼身河粉色澤均勻，每條都沾滿醬油，再配合豬扒切條、芽菜同炒，最後灑上白芝麻。單憑嗅覺，已知「鑊氣火侯十足」。搯一箸來試，河粉入口嫩滑富彈性，沾滿醬油香，惜偏油膩了少少，未夠乾身。豬扒口感與咖喱豬扒飯相比則顯得略為失色，乾乾較硬較實。老爹表示昔日河粉粗身d又冇咁油膩，佢個人還覺得牛肉與炒河較匹配。$72的水準僅如斯這般，sorry，未能接受也。小結：環境擠迫、茶廳式服務，卻收取昂貴收費。若客人要求加茶水，還要額外收錢。:(咖哩豬扒飯份量過多，兩大件豬扒實非灣仔上班一族可啃掉的。就今日所見，好多客都剩下不少豬扒，造成浪費。不解店家何不推出較少量豬扒的飯餐，配送飲品，調低售價。豈不皆大歡喜？…查看更多

又到星期六,午飯又可離開金鐘這個沉悶之地!這天由同事介紹之下來到灣仔吃咖喱. 坐下正望著餐牌三心兩意,同事已代柯打咖喱豬扒飯兩份!還擺出一副"一陣你就知"的表情. 咖喱豬朳飯----咖喱汁用碗裝著和飯分開上,碗的正中有一件薯仔及少量洋蔥,汁看起來有點像水般稀.稍後豬扒及飯一同上檯,炸過的厚身豬扒有兩大塊,剛炸起的豬朳温度還熱燙,外皮帶脆,入口肉質卻鬆軟得出符意料而且一點雪藏味也沒有!咖喱汁是一貫的中式咖喱味道,沒有南亞那麽多香料的味道,但調味也做得不錯!薯仔炆得軟淋,只試了一點因太飽最後也吃不下.絕對能從近年興起的日式豬扒手上為港產貨嬴回漂亮一仗!!以茶餐廳來計的話價錢並不算便宜!但給你選擇寧願付$40去吃一個午餐,內有薄身又有雪藏味的豬扒飯,還是多付一點來吃這個高質素的豬扒飯?我會選擇後者. …查看更多

我這名牛河怪知道這裏有聞名的乾炒牛河，早已排期來一試，適逢其會，今天與好友到來。點了必吃的咖喱豬排飯和乾炒牛河，豬排很大塊，上了麵包糠炸，約有兩件，每件切成四條，咖喱汁是分開上的，有一件薯仔浸著，炸豬排顏色金黃，非常吸引，內裏肉質潔白，看得出是用鮮肉，咬一口，表皮脆、香，而肉味調味都很好，鹹淡適中，又不會炸得太乾，很鬆化，再淋些咖喱汁伴吃，真是其味無窮，咖喱汁是用多種印度、南洋香料混合而成，入口味道複雜，辣味可人，與炸豬排是絕配，一提，豬排近邊位處有些少肥膏，入口即溶，尤其精采，若不需考慮每碟收費五十大元這因素，這店必是我的心水食肆。乾炒牛河送來時是熱騰騰的，很夠鍋氣，但我嫌河粉顏色淺了點，不夠烏卒卒，吃炒牛河，烏冬等我較喜見深啡色，而這裏達不到我的要求，牛肉和銀芽、河粉份量則足夠，牛肉醃得入味，河粉略嫌淡了點，好友亦有同感，對我來說，本滿懷高興而來，倒有點失落，雖不是不合格，但中了希望愈大，失望愈大的魔咒，祇是一碟很普通的牛河，還收四十八元，有時有些茶餐廳的下午茶的牛河也偶有佳作。至於有食評說其吃罷牛河，碟底沒有油，我卻不敢苟同，碟底的油與其他食肆無異，但這點我卻不在乎，吃得牛河就得有心理準備。總括來說，咖喱豬排，真是名不虛傳，而乾炒牛河則名過其實了。這店雖然收費不便宜，但捧場客甚多，證明祇要做得好，收貴一點，大部份人都不會計較。…查看更多