金牛苑法式越南菜(香港)

想係尖沙咀搵間好食既越南菜都不容易，見到金牛苑評價不錯，雖然位置有點偏遠，亦都要朝聖一下。一行五人點了四人套餐，主食選了鰻魚炒飯，蔬菜選了黑松露野菌秋葵，主菜選了咖哩牛腩煲，再加蒜茸包（配美味咖哩）、另外加錢點兩份南瓜海皇湯（每碗+$38）。每道小菜都十分有水準，可見廚師功架。南瓜海皇湯十分足料。咖哩牛腩煲份量相當足，配蒜蓉包係最好朋友😋侍應招呼有禮，餐廳環境舒適，我們沒有提前預約，還好早了一步到，否則都要等位。見到其他客人點了一人份量的套，下次都要再黎試下，順便試羊仔肉及燒雞😋…查看更多

這家餐廳主打精緻矜貴路線的法式越南菜，一直是不少名人明星的飯堂。金牛苑創立自1980年，在新世界中心起家，有著40年的傳統。📰 現址位於尖東漆咸道南，樓高三層，佔地10,000呎，裝修比一般越南菜館高級，而且氣派奢華，甚有法國氣息。✨✨✨上層是庭院式的宴會廳，天花的水晶燈chandelier 光芒投射在木飾餐桌上，散發著瑰麗典雅的氛圍。🪄拾級而下，地牢卻是歐陸式的用餐區，白磚牆掛上不同風格的油畫🖼，寧靜中予人舒適悠閒之感。🪞-🤍南乳吊燒雞 $238南乳吊燒雞是一道糅合了越、中、法三地的烹調風格創製而成的Fusion特色越南菜。🥳🥳🥳 燒雞（半隻）皮脆肉嫩，南乳汁調校得很好，雞胸肉十分juicy咬落啖啖肉汁，絕對是水準之作。驚喜的是，墊在下面的金針菜非常「索汁」，完美吸收了雞油的精華！！！🤤🤤🤤-🤍咖哩牛腩煲 配 焗蒜蓉法包 $188 牛腩和牛筋燜得非常冧身入味，咖哩汁調校得很香濃惹味，略嫌有點太稀，如果咖喱汁杰身一點會比較掛在牛腩上。👍🏻 不過蒜蓉法包真的外脆內軟，蘸咖喱汁一塊吃真的很好吃耶～🥰🥰🥰-🤍香草燒羊扒 $128羊扒燒得剛剛好，鎖有豐富的肉汁，騷香十足。🐑 個人認為不用點任何醬汁，單單品嘗香草及原味都已經能夠享受滋味。😉-🤍燒鴨胸蝦片 $68蝦片香脆，鴨胸厚薄適中，醬汁微微酸辣，十分醒胃。🦆-🤍越南春卷 $88越南春卷是經典菜式，米紙內包裹著鮮豬肉、鮮蝦粒、木耳、沙葛等餡料，包得均勻，炸衣薄身香脆。-🤍蟹肉牛油果沙律 $98蟹肉牛油果沙律口感豐富，有蟹肉、蟹籽、牛油果、薯仔、青瓜，口感非常清爽。🦀🥑🥒🥔🥗…查看更多

老細請食飯，一大班人浩浩蕩蕩走過去一人一個 set lunch※前菜有雞絲沙律， 雞絲有雪味，沙律菜新鮮，伴上一次酸醋※南瓜海皇湯 嘩。。。這個不得了南瓜打蓉，配上蝦蟹肉魚，超甜，超滑口感，真是想再來一碗※煎羊架，煎熟了一點，就算熟了一點羊架都好淋，好在都有羊肉味※扎肉湯河，河粉幼細滑膩，扎肉厚厚切粒帶有一些黑椒老闆知道我地大食，再叫多兩個4人餐，大家share食小食拼盤春卷※燒雞，皮燒到脆卜卜，再配埋個南乳汁，一流，而且唔會太咸※香芽豬扒，普普通通，無咩特別※咖哩牛腩煲配牛油法包，法包香脆拌上香濃咖喱正正正牛腩而且煮得好淋※鰻魚炒飯，飯粒粒分明煙煙um um，唔會炒得太油，鰻魚爽口肥美不過這裡一個lunch set都要百幾蚊一個，如果要自己比錢食，真係有d唔舍得，好在是老闆萬歲的…查看更多