小雪園 (已結業)

依稀記得以前係某間公司實習生的時候，食過呢間小雪園，見個日人少少得三個就回顧一下小雪園。小雪園主打上海風味，餐館比較寬敞，中國韻味濃厚。我地三個人左一個二人餐，另加一個老上海排骨粗炒。先講二人餐~自選冷盤要左口水雞，上碟擺成圓拱形，淋有辣油鼓油，炸蒜浸過醬汁，加埋蔥粒，香而且調味唔辣。雞件質感嫩滑，不錯。 位上雲吞炖津白（盅上） 雲吞口感結實，蝦同豬肉比例唔錯，咬落去好滿足。估唔到入面有雞件，仲保持到雞味之餘，個湯仲炖到好清，冇乜油。 津白炖到好淋，d高湯調味好好，熱辣辣，飲到成個人暖晒。三個人唔夠分，如果加一份30元都值得。蝦球爽口彈牙，入口較甜，濃味，有拌碟蔬菜絲，同濃味蝦球配合不錯，有驚喜。 魚肉白滑，入口微甜，輕微酒味。黑木耳滑身唔"鞋"，炆得好淋之後煮得好入味，整體清爽可口，推介必試 哈哈又考我筷子功，皮較厚，size比一般大小小，不過不失。可考慮在小簿包下放蘿蔔片會較容易分離。甜而不黏，個涵係我中意既芝麻湯圓，外面糖沙，入面流心，傳統既中式甜品，不錯另外叫既老上海排骨粗炒大佬，一路食一路飽到好誇張(￣.￣)一開頭估唔到佢碟粗炒咁多豬排骨，蔬菜冬菇豬排骨放料足，上碟

As we live around the area and were looking for something different for lunch, we decided to give this restaurant a try. It’s surprisingly busy, with the restaurant almost at maximum capacity on a weekend day (and quite a bit of a wait when we revisted for dinner) which is always a good indication.由於我地住喺附近, 成日都會經過小雪園, 但係未試過食. 有一日想食啲新野所以入去試一試.原來佢地都幾好生意! 平日都差不多滿場! (後未晚上去都要等位).Prices are a little on the high side for lunch (their lunch specials provide a little more value), but such price is not un

"小雪園"今個星期第二次喇! 吾係買廣告 , 師傅同我相識,我一定支持佢,同佢打打氣.....本人姐姐在星期三設宴生日飯 ,訂了二團(一間貴賓房)拍了一部份相,不作介紹批論-睇片1)花鵰旦白蒸蟹2)海參3)豆仔4)蒸魚5)籮白酥6)栗子子母壽飽朋友仔星期六設宴生日飯 ,訂了一團 ,我有份比錢,可以批論1)口水雞 - 四川口味 - 小辣 (我食得辣,呢個一點都吾辣,可以加辣)2)冷盤豆腐 - 四川口味 , 涼辣 3)壎旦 - (我的最愛)下次走美極汁-旦中黑色果點,(食得半生熟一定吾怕旦腥味)4)燻魚 - 好好味 一定要食5)鴨舌 - 朋友話好(我遲到無得食)6)煎煱貼 - 好味 - 香口7)炸春卷 - 素料比較淡口 -OK8)小籠包 - 片薄汁多9)担担麺 - OK10)小雪園炒飯 - 朋友話好11)大閘蟹炒年榚 - 年榚太淋12)豆沙窩餅 - 朋友話-皮厚了一點13)貴花拉榚 - 少甜 - 有小許貴花味 - 煙韌 (師傅送)14)高力雪榚(各朋友的最愛) - 師傅特別為我們做.(好少地方可以食到 , 只有出名上海店有售)

今晚行完電腦展, 去了隔近新開既上海餐館試下, 七點半去到後要等位, 期間見每枱客人所叫既食物都唔多相同, 賣相唔錯及食物種類幾多, 廿分鐘後有位可以入座啦今次先叫了酸辣湯, 湯裏並無豬紅, 唔用雪藏蝦改用魚肚及豬皮, 味道清鮮, 非常唔錯鎮江肴肉: 味道及賣相都相當唔錯, 唔太咸而啫哩及肉的分佈和比例都很好燻蛋: 呢個只係中規中距, 燻的味道很淡而且隻鴨蛋唔算靚, 不過價錢唔貴可以一試小籠飽: 飽的皮很薄, 裏面既湯汁味道清甜, 必試鍋貼: 煎得唔夠香脆, 但豬肉饀味道都唔錯的, 可能太多人點菜一時失手口水雞: 麻辣既口水雞味道唔錯, 雞肉唔老可以一試陽春麵: 麵質好彈口, 係近年來食過既麵之中最好的, 我諗呢道其他既麵都會做得非常之好, 我見隔離枱點既擔擔麵賣相好靚, 下次必試干燒蝦球: 蝦球好大隻又彈牙, 而個芡汁做得好好, 有洋葱蒜蓉等材料, 食落酸酸甜甜有多重味道紅燒元蹄: 全晚最精彩既一道菜, 元蹄炆得好鬆化好入味, 實在太精彩由於眼闊肚窄, 見到隔離枱所點既餸都好似好好味, 所以一於吹雞約飯局, 下次要試多幾款