鈺膳潮州菜 & Bluemount (金朝陽中心二期 - Midtown)

好耐冇食過正宗嘅潮州菜，今次冇選擇錯👍。首先食個潮州紅燒翅先😍，潮州嘢係比較胡口😋，翅都好夠份量，差唔多有二両😍，正👍。再嚟係傳統嘅潮州紅桃粿😍，呢樣係過年實有得食嘅😋。外面係粉皮，包住由蝦米、冬菇同糯米飯，再煎到外表金黃色，咬落去皮脆內嫩😋👍。到滷水鵝片，滷水味香而唔咸👍，鵝皮帶住少少🤏啫喱，片片厚薄均勻💪，真係應該要叫碗 ( 妹 ) 來食🤣。黑毛豬蘿蔔絲酥餅，豬肉香而不膩，蘿蔔絲甜，酥皮又鬆脆，口感一流😋👍。最後食埋清心丸綠豆爽，又係胡口嘅糖水😄，唔算太甜，我都可以接受👌。清心丸夠Q彈，綠豆爆開晒，飲落肚好舒服，如果有凍食就仲好添😁。今日都算多人，服務態度好👍，仲有好多潮州菜食，可以再去過😋👍。…Read More

好多年冇食過潮洲嘢。朋友黎過呢到食lunch 覺得好味，所以就搵晚黎咗試。裏面都幾大，啲檯嘅距離好闊，呢個時勢黎食都好安心.滷水鵝片：鵝片Ok, 夠味, 但鵝肉唔算滑. 墊底嘅豆腐好好味, 滑兼入味.蠔烙：好味. 雖然唔算好多蠔, 但勝在煎得剛好, 唔油, 唔會太厚太大舊. 胡椒豬肚湯：唔算好辣. 菜新鮮.韮菜粿：好多韮菜, 韮菜味夠香, 個皮厚薄剛好, 但都油. 水瓜煮魚鏢：水瓜煮得剛好, 唔會太淋, 個湯清清哋好啱襯其他重口味餸. 糖醋麵：超好味. 鐘意佢夠薄但又唔油. 炸得剛好.芋泥：超正. 夠熱, 唔油. 最鐘意個芋泥唔係滑嗰隻, 係仲有啲芋頭小粒響裏面。服務好好. 啲阿姐都好親切. 總結：基本上全部都幾好味. 全部人讚好. 絕對會返黎食個糖醋麵同芋泥.…Read More