爵樂印度餐廳

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在香港可能歷史最悠久的印度菜定必要數GAYLORD，創立至今已經超過五十年，數不清已多少次到訪但從未令人失望。環境比起大部分印度餐廳更加整潔簇新，食物方面除了傳統菜式抑或是創新fusion料理都一應俱全。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 Southern Scallops ($148)帶子以酥油煎香後肉質保持鮮嫩飽滿，底層茄子菠蘿果醬鹹甜微辣，別出新意。芝士印度夾餅 Paneer Pepper Masala Taco Time ($138)以往每次都會點蟹肉印度夾餅，首次一試另一款芝士口味，印度凝乳芝士（paneer）口感近似硬豆腐一樣結實而水分較少，奶味溫和清淡，薄餅一如既往輕薄柔軟，再配上牛油果醬、番茄、芫荽等份外清爽。炭燒雞柳 Chicken Tikka ($168)除了加入多種香料之外更用上乳酪醃製，所以經炭燒後肉質依然能夠保持嫩滑多汁，邊位焦脆並帶陣陣燒烤香氣。松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken ($228)以經典印度菜奶油咖喱雞（Butter Chicken）為基礎，加上珍珠洋蔥汁及黑松露牛油，松露香氣馥郁而整體口感份外醇厚豐潤，烤雞雖然可再更加入味但

創業於1972年的尖沙咀老字號並獲選為米芝蓮推介食府的印度料理充滿現代印度風情，設落地玻璃及酒吧，十分開揚設有貴賓廂房及室內外用餐區，環境整潔乾淨舒適裝修走優雅華麗風，配合半圓形座位，以橙紅及原木為主色調小食印度夾餅質感柔軟，配蟹肉餡料微辣惹味南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬充滿熱帶風情的配搭，新鮮清爽印度精選雜錦燒烤有烤珍寶大蝦、串燒羊肉卷、炭燒鮫魚、炭燒雞柳、印式烤雞炭燒鮫魚完全沒有骨，烤至金黃色，肉質結實有口感串燒羊肉卷把加了印度香料的羊肉碎捲成粗條狀，風味十足

朋友喜歡吃印度菜，所以選了這間非常著名的印度餐廳吃歷史悠久的印度菜。店舖裝修華麗，以綠色和金色為主調，店內設長桌和圓桌位，很適合家人和朋友聚會。店員先端上脆餅配薄荷醬，青綠色的薄荷醬很開胃，配上非常脆口的脆餅，是一道開胃前菜。扁豆湯($78)，扁豆湯微辣，在冬天很暖和和開胃。用料足，頂層灑滿香草，豆與香草的結合，呈現清新的味道。Mango Lassi ($78)，香甜的芒果乳酪，芒果味濃郁香滑。在吃過香辣咖喱後，喝一口即能解辣。Rose Lassi ($78)，帶着香甜的玫瑰味，粉紅色的玫瑰乳酪比芒果乳酪，其解辣度比芒果乳酪更佳。Masala Tea ($48)，香熱的茶，以附隨的肉桂棒輕輕攪拌熱茶，濃濃的茶香配淡淡的微甜微辣的肉桂味，在冬日呷一口熱茶，頓時暖人心脾。酥炸麵餅配薄荷汁($118)，賣相精緻，這是印度著名的街頭小食。把薄荷汁倒入酥炸麵餅內，然後一口吃下，便能嚐到薄荷汁的酸甜和酥炸麵餅的脆。蒜蓉烤餅($48)，香郁的蒜蓉味，上桌時熱燙帶麵粉香。熱吃最佳，入口煙煙韌韌。單吃可嚐到蒜蓉的香味，蘸一點咖喱吃則提昇咖喱的濃香。紅花香味飯($68)，加入紅花和香料煮成的飯，飯粒滿是香

1972年開業到而家，一間極具歷史、高水準又好正宗嘅印度餐廳，令我對印度菜改觀了😉😋 唔怪得係米芝蓮推介餐廳Avocado Mango Dahi Poori 牛油果芒果伴脆麵餅 $68有牛油果有芒果，酸酸甜甜又有微辣嘅salsa，夠清新又開胃Taco Time with Crab印度蟹肉夾餅 $88墨西哥Taco食得多，印度Taco第一次食，蟹肉勁多，加埋其他惹味嘅配料，薑黃粉、洋蔥、芫荽，餅皮夠薄又少少脆Southern Scallops 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $138帶子好味，配茄子同菠蘿醬有創意Vegetable Samosa素菜餡角 $68炸得夠香脆Lamb Galouti Kabab 五香羊肉餅 $86羊肉加咗香料，好味又唔膻，推薦Kadai Jheenga 鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦 $188蝦夠新鮮夠彈，配埋勁多甜椒、洋蔥同番茄，再加埋印度香料，有甜有酸有辣，好好味，推薦Truffle Butter Chicken 松露奶油咖喱雞柳 $228雞肉係由酸奶同其他香料醃嘅，雞肉全熟嘅但又好滑，黑松露味剛好，冇蓋過牛油香，醬汁夠濃夠滑，推薦Lamb Vindaloo 巴辣馬鈴薯

位於尖沙咀中心地帶的爵樂印度餐廳今年開業50年，曾兩度獲米芝蓮推介，質素一定有保證店內以金色為主，地方寬敞，裝潢好有東南亞風味😌坐下後，店員會先奉上胡椒脆餅，配上薄荷醬，薄脆有滿滿的胡椒香氣，非常醒胃😋🔸Pani Poori 酥炸麵餅配薄荷汁｜$118賣相精緻，麵餅好酥脆，麵餅內放了薯仔粒同扁豆蓉，好的時候可以倒入薄荷汁一齊食，好味😋🔸Tacos Time印度夾餅｜$168薄薄的餅皮包住滿滿的蟹肉，鮮甜嫩滑，配以洋蔥粒、香蔥同醬汁來調味，超醒胃😋🔸Lamb Seekh Kebab串燒羊肉卷｜$98用新鮮磨碎的香草和薑蒜醬醃製的嫩羊肉塊，味道很獨特🔸Southern Scallops南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬｜$148帶子烤得剛好，煙韌中帶點爽口，十分鮮甜，配上茄子菠蘿果醬，味道好refreshing🔸Tandoori Salmon Tikka炭燒三文魚｜$118三文魚經炭燒，有陣陣焦香味，魚肉還能保持鮮嫩多汁🔸Achari Paneer Tikka 印式烤芝士｜$78用醃製香料醃製的炭烤自製乳酪塊，口感好特別🔸Truffle Butter Chicken松露奶油咖喱雞柳｜$228黑松露

約了朋友慶祝聖誕節，朋友很喜歡這間印度餐廳，預先訂位。店內以金色為主，除了有本地食客，還有不少印度人，足見這類的印度菜得到當地人認可。甫坐下，店員先端上小食，把香脆片蘸上清新的醬汁，邊吃邊點餐。草莓配脆米餅($138)，餐牌介紹這是孟買著名街頭小食。像平時吃的脆米果，但這裏多了各種醬汁混和的味道，鬆脆米餅配上雜莓，甜甜酸酸胃口大開，大份量，很飽肚的食物。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬($148)，共四粒。帶子非常香口爽滑，每粒帶子底層以香郁的蒜蓉盛著，蒜蓉提升了帶子的鮮味。旁邊的茄子菠蘿果醬微甜，把咸香的蒜蓉帶子蘸上果醬，咸香中帶點果甜。鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦($188)，這是我最喜歡的菜餚。濃郁的紅茄配上大量洋蔥，嚐到洋蔥的香郁和紅茄的甜滑，把爽口的鮮蝦蘸上紅茄醬汁，拌飯吃味道甚佳。洋蔥紅茄香汁燴雞球($168)，另一道非常惹味的菜餚，友人非常喜歡這道菜。洋蔥紅茄醬汁烸雞球，烤雞球量多，雞肉煙韌入味，醬汁燴飯同樣非常惹味開胃。紅花香味飯($68)，印度香米配蕃紅花和香草，先吃數口混和蕃紅花和香草味的飯，飯粒香熱，更能嚐清香草的香味。繼而把洋蔥紅茄醬汁拌勻香飯，便能嚐到各類香郁的味道。松露芝士

之前食過一次對這裡的松露芝士烤餅念念不忘 所以和男友再來一次！ 首先餐廳裝修很美滿滿印度風情 大梳化位置超舒適 另外也有戶外露天位置 我們去的晚上有真人自彈自唱印度歌 超有feel的～🎶 很多道菜式也很好吃！入座更有免費香脆胡椒餅送🥰❤️✻松露芝士烤餅 Cheese Truffle Naan HKD68人氣必點之選 口感煙韌超多黑松露！而且還有芝士 真的很好吃！！個人認為獨立唔沾咖喱都已經好好食 如果配埋松露奶油咖喱口感更加一流～～～ ✻松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken HKD228奶油好creamy 黑松露味很重 雞柳亦挺嫩滑份量也挺多～ 加上松露芝士烤餅一起吃非常夾！松露fans必試❤️✻印度夾餅配蟹肉餡料 Tacos Time(kerala spiced crabmeat) HKD158蟹肉夾餅餅皮柔軟 很多蟹肉🦀配上洋蔥粒和惹味香料醬汁 口感很豐富 我和男友都覺得很好吃～ 啖啖蟹肉大滿足ᰔᩚ (˶ˊᵕˋ˵)✻南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬Southern Scafiops HKD148微甜焦香的帶子很新鮮很肥美 而且充滿牛油的香味～雖然份量不算多 但真的挺

【開業半世紀‧印度異國風情🇮🇳米芝蓮推介食府︳傳統印度菜】#MC帶你去尖沙咀由1972年開業至今，歷史悠久嘅正宗印度餐廳，兼兩度獲米芝蓮推介，保證傳統印度菜嘅味道！.🌮 Tacos Time (kerala spiced crabmeat) 印度夾餅配蟹肉餡料 (4pcs) 一份有4塊，餡料除咗蟹肉，仲可以揀芝士。當然，啖啖蟹肉最多人揀啦，蟹肉個量十分多🦀好足料👍🏻加埋香蔥、洋蔥粒、蛋黃醬，口感十分豐富，值得一試。️🍽️ Southern Scallops 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 (4pcs) 帶子唔會過熟，食落既鮮嫩又有鮮甜味配上茄子菠蘿果醬🍍沒有多餘調味品既修飾，味道十分清新，作為Appetizer十分開胃👅🐥 Chicken Tikka 炭燒雞柳 (3pcs) 濃濃嘅炭燒味撲鼻而來，雞皮有少少焦香，雞肉夠曬嫩滑😚炭燒雞柳配有一小個檸檬，可以因應自己喜好落或者唔落。建議第一淡試左原汁原味先，第二淡可以加少少檸檬汁，嚟吊一吊味。🐔 Chicken Makhanwala 牛油紅茄燴雞肉雞肉食落既軟嫩，但最主要其實係個汁，因為嗌嚟比啲Naan（烤餅）蘸汁一齊食😂🌮 Garlic Naa

✨ 純蕃茄湯（$78）餐廳貼心地幫我分成兩份同朋友Share，比較稀身，但蕃茄味都幾重，帶少少辣。✨ 串燒羊肉卷（2 pcs）（$98）有4件同2件嘅選擇，想淺嚐所以揀咗兩件，羊肉乾身冇羶味。✨ 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬（$148）帶子幾肥美，輕煎唔會太柴，配上菠蘿果醬酸酸哋比較滋味又清新 😆。✨ 香草焗茄子蓉（$128）重蕃茄味，感覺上配埋飯會非常開胃。✨ 香草烤羊柳（$178）用上多種香料調味，薄荷味尤其突出，份量都幾多 😙。✨ 松露奶油咖喱雞柳（$218）本場MVP 😙，好重奶油同松露味，惹味～✨ 松露芝士烤餅（$68）點咗嚟配羊柳同雞柳，比較薄身，松露味都幾濃郁 😗。✨ Virgin Colada（$48）✨ 蘋果汁（$58）·因為有50年歷史而慕名而來 😆，環境相當有特色，除咗室內仲有室外用餐區，個人認為氣氛都幾適同朋友gathering 😙（我自己都係同朋友嚟坐底慢慢品嘗，渡過咗一個輕鬆嘅晚上 😙）。·🧾 需加一服務費💰 $1135.2❤️ Follow @852foodietraveller ✨

假日和朋友去尖沙咀逛街，朋友推介這間在尖沙咀的印度餐廳。店內裝潢亮麗，沿牆邊有不少卡位，方便朋友聚餐聊天。甫坐下，餐廳店員送上兩碟免費食物。薄脆小吃拌青羅辣醬，入口清新。另一碟灑上洋蔥和蕃茄粒，帶出另一種蔬果的清新。酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬(Palak Patta Chaat)($118)，份量十足，適合五六人分享。香脆可口的菠菜油炸酥餅配洋蔥粒、蕃茄沙沙和薄荷羅望子醬，酸酸甜甜的味道，是一道清新開胃的菜餚。酥炸麵餅配番石榴汁(Guava Gol Gappas) ($98)，德里著名的地道街頭小吃，在印度電影裏常見主角在街頭吃酥炸麵餅。賣相精緻，底下是一杯辣番石榴汁，把番石榴汁倒進酥炸麵餅裏，甫咬下即嚐到脆口感，繼而嚐到薯仔粒和小扁豆內餡，口感和味蕾一絕。烤珍寶大蝦(2隻)(Tandoori Jumbo Prawns)($278)，大蝦厚肉，在燒過後更突出蝦肉的味道，口感扎實。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬(Southern Scallops)($138)，四粒帶子烤得煙韌中帶點爽口，以茄子菠蘿果醬作底，為帶子帶來菠蘿的香甜。拌沙律菜吃，呈現不同的鮮爽口感。印式烤芝士(2件)(

人日人人生日，特意挑選了一家米芝連推介餐廳慶祝小時候已聽聞位於尖沙咀亞士厘道擁有半世紀歷史首間正宗印度菜爵樂的盛名，現已搬遷到太子集團中心餐廳門前迎接客人的是印度諸神中權力最高的濕婆神雕像室內充滿印度氣氛，猶如置身寶萊塢電影場景中室外露天位置座位不少，坐得舒適，更有日光照射入餐廳內就座後送上免費餐前小食用上鹽及胡椒粒調味的脆餅配薄荷醬無酒精雞尾酒雜果賓治味道帶有強烈的水果氣息Virgin Colada 由菠蘿汁、 檸檬汁及椰子漿調成，味道清新小食南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬肉質厚實，煎得香口印式精選燒烤烤珍寶大蝦香味十足，不會乾巴巴炭燒三文魚啖啖魚肉份量不少，炭燒過後充滿三文魚油串燒羊肉卷以即磨香草和薑蒜青醬醃製鮮嫩羊肉塊，入口不羶羊肉精選香草烤羊柳醬汁超多，肉質嫩滑，配烤餅一流印度松露芝士烤餅很煙靭，黑松露相當足料，跟芝士味道相配印度香料奶茶一上桌就能嗅到濃濃的香料味咖啡採用意大利名牌Lavazza，配方平衡和諧，濃郁香醇