花見月 (已結業)

Came here at 12:00 to a very vacant restaurant, got seated quite fast and then people starting coming in and immediately became very busy 😂. The restaurant is very spacious with a clean and Japanese environment. I ordered the 北海丼定食 (Hokkaido Sashimi Rice Bowl Set) $128. The lunch set comes with 2 appetizers and a choice between a drink or miso soup. The appetizers today was a braised eggplant and a braised oyster mushroom. Both of these was delicious, especially the eggplant as the soy sauce it was in was full of flavor and made the eggplant taste much better. The mushroom was chewy and tender. The Sashimi Rice bowl included 3 big pieces of salmon, 1 piece of scallop, 1 sweet shrimp (with the head), and a spoon of sea urchin. The rice was however very hard to break apart as it was one big chunk and still very cold. After adding a good amount of soy sauce and vigorously mixing the rice, it was delicious. They also give you a generous amount of wasabi on the side and I definitely recommend you take it out first and mix in little bit at a time as you taste to not overpower the freshness of the seafood. The sweet shrimp was skinny but very flavorful and sweet. The head also had some 蝦膏 which was very fresh and delicious. The scallop was plump and tender, very fresh and defrosted well. Sadly, there was only one piece 🥲. The sea urchin was perhaps the most disappointing. I mixed it with the rice as I was supposed to but after eating the whole bowl, I was not able to taste any sea urchin flavor at all, but it did increase the creaminess of the rice. The salmon was the highlight of the dish, very big pieces and all very fresh with prominent white lines. The salmon was great with the rice and tasted like deconstructed sushi 😜. Overall, this restaurant is a must try if you work at or live near Science Park (they offer 10% discount for people that work here). But you definitely have to book a table first as it gets extremely busy during lunch hours and half of their tables will already be reserved if you walk in. I live in Science park so there was a 10% discount which just meant no service charge as this restaurant does have it. I will definitely be coming here more and will write more reviews on their many Japanese dishes too. So stay tuned 😝. …查看更多

住大埔的朋友有一個福利，就是擁有科學園這個舒服的地方。閒時可以跑步或單年，又可以相約朋友情人到此用餐，享受一下寧靜的氣氛。是日跟男朋友慶祝7週年，特地選擇科學園這個地方，可以擁有海景，又可以遠離人煙。餐廳選擇了一間叫「花見月」的日本餐廳，因為見OpenRice食評都不錯，而且日本菜又較低卡路里，所以就決定一試。餐廳門外光明簡潔，座位眾多入面採用日系設計，沿用原木餐桌椅，加上落地玻璃，甚有北歐感覺打開餐單，看見有定食，包含沙律、刺身、主菜，價錢親民，二話不說先點一個「北海丼定食」。食物用木餐盤盛載，非常貫徹日本文化。定食入面的三品刺身包含三文魚、甜蝦及罕見的帆立貝，令人驚喜三者皆肥美鮮甜，為晚餐打開序幕主角「北海丼」則有三文魚腩、甜蝦、海膽、帆立貝這些較貴價的食材。份量不多不少。對女生來說份量剛好。海膽與帆立貝鮮甜無比，的確有勾起我在北海道工作的日子:)男友點的「根室丼」同樣以北海道其中一個地方取名，內容包括吞拿魚拖羅、甜蝦、三文魚腩及魚子。拖羅由於是腩位，油脂香，入口即化，為整個丼飯點晴小食方面最出色為「西京鱈魚」，西京其實指西京味噌，是醬料的名稱，主要用白味噌做成醃料。燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味。加上鱈魚肉質極嫩滑，一道美食就此誕生再來洋風燒帶子，帶子新鮮，輕輕用火炙方法燒成微焦香，內裡仍保持嫩滑。配合沙律菜更顯清新，好適合這種炎熱天氣享用。最後一個「芥末軟殼蟹」，軟殼蟹炸得香脆乾身，配上加上wasabi的沙律醬，雖有輕微嗆喉感，但又達致刺激味蕾效果，成功讓我在這個令人沒食慾的夏天，食慾大增…查看更多

之前踏單車經過，見這裡食肆的環境不錯。於是趁周五晚上，約揸車的朋友到這裡輕鬆一番 ^_^這裡晚上營業的食肆不多，我們愛食日本菜，於是選了這間。嘩！這店全是落地玻璃，日間可採取天然光，又可望望室外的環境，遠離繁囂，悠然自得 ^_^我們是最早到店的，之後漸漸多人。幸好，座位空間濶落，我們可以暢所欲言，又不會影響鄰座 我們點了「七色魚生丼定食」、「北海丼定食」及「油甘魚刺身」 定食有「三品刺身」、「炸雞野菜沙律」及「野菜滑子菇味噌湯」。三品刺身有珍寶帶子、甘蝦及三文魚。款款新鮮，味美 炸雞野菜沙律，酸酸甜甜的醬汁配上新鮮的蔬菜，仲有兩件炸雞，不多不少，恰到好處！野菜滑子菇味噌湯，材料配搭不錯！北海丼有海膽，北海道帆立貝，甜蝦及三文魚 當然樣樣都很新鮮，不是薄切，啖啖肉，好味！友人就選了七色魚生丼，有七款不同味道的刺身，一樣咁新鮮，好吃 我們意猶未盡，再點了油甘魚刺身。油甘魚刺身，$65 三塊，但件件切得頗厚 過了一個很滿足，又 relax 的晚上 ^_^…查看更多

豬同老公到科學園吃花見月因為之前黎呢度拍拖，經過見到門面幾靚，d款賣相又唔錯，所以決定搵日黎試下。最鍾意d光猛嘅食店，全店裝修以玻璃窗為主，可以望到出面環境之外，仲令人睇落食店大d,感覺舒服。喜歡這個玻璃罩燈，閃閃發光，食客唔多，因為始終科學園唔算太就腳，但豬就喜歡寧靜，氣氛浪漫。叫左個北海丼同照燒澳洲和牛定食，$198，附送炸雞野菜沙律，刺身，味噌湯，非常豐富。味噌湯好味，好怕好鹹嘅味噌湯，我會叫佢味精湯，哈哈，不過呢個唔會，湯入面有好多配料，食到豆腐同昆布。而野菜沙律個醬汁係黑醋汁，酸酸地，好開胃。炸雞外脆內嫩，未試過食沙律配炸雞，都幾特別。三色刺身有三文魚（2），鮮帶子（1），大甘蝦（1）, 魚生算新鮮同肥美北海丼定食，入面有海膽，北海道帆立貝，甜蝦，三文魚同三文魚子,老公為左俾海膽豬食，於是特意叫呢個定食。顏色吸引，令人食慾大增。三文魚，帶子同甜蝦同刺身一樣新鮮甜美，而個海膽份量唔少，都係新鮮。牛肉無整到熟晒，肉質帶點微紅，食落有點韌不過味道唔錯。每個定食或刺身都有好多沙律菜，愛食菜嘅豬真係好滿意，飽到都已經食唔落今晚又係大滿足嘅一晚呀…查看更多

於科學園跟朋友晚膳定食有鰻魚肉類刺身等選擇我們點了七色魚生丼和北海丼定食套餐含味噌湯沙拉刺身味噌湯單純入口順滑無甚特別炸雞沙津味道偏酸櫻桃茄新鮮多汁兩件炸雞十分出色放在沙津中仍保持外皮香脆內裡肉汁比油份多刺身新鮮有嚼勁三文魚略嫌味道油脂不夠濃厚芥末清新內有有顆粒可是上桌時已稍為收水變得有點難沾上刺身定食丼七色刺身大半跟刺身拼盤重複主角落左米飯上粒粒珍珠米飽滿糯口飯粒帶甜味份量也出奇地多配以生薑和鹽漬三文魚籽相當好送飯大蝦和海膽刺身鮮甜帶子鮪魚也是合乎水準追加了串燒和天婦羅串燒沒加太多調味而且偏乾身牛舌愈嚼愈有味秋葵烤得恰到好處沒烤焦且裡面夠乾身不會吃到滿口滑捋捋天婦羅是今次最驚艷的菜式麵衣大片而薄可是略硬外層香脆不油膩蝦天婦羅是經典炸物南瓜和蕃薯天婦羅沒多餘水份口感甚佳能食出澱粉的香甜味環境也值得一提坐落於科學園的開闊環境全玻璃外牆和高樓底令空間感大增除了自然光進入餐廳內的燈光也因玻璃顯得柔和食之餘又多份享受在不同天氣下進餐都別有一番滋味…查看更多

可能因為太多日沒有待在公司，最近都沒有工作的實感，剛從長崎回來，參觀過綠油油的農地菜田，回港後第一天上班，便跑到科技園開會，這是我一直以來都想假日來走走的地方，沒想到第一次來這裡，是為了工作的緣故。在下車的地方，抬頭便見一隻金色巨蛋，那是高錕會議中心，算是這兒的地標。在大學唸書的時候，高錕已經是前校長，所以緣慳一面，許多圍繞他的校園小趣事，都是辦學生會、學生報的前輩流傳下來的。以前曾經覺得科學很遙遠，而且充滿很多空泛的理論，但其實科技連繫生活，假如當年他沒有以纖維材料研究光束訊號的傳達，今時今日的影像和聲音傳遞怎能那樣清晰而迅速?他確確實實拉近了世界的距離，令我不禁對他肅然起敬。整個科技園佔地非常之廣，園區裡面除了與科技發展有關的公司企業，亦有與公眾有關的各種展覽館，還有18間不同風格和檔次的餐廳，假日一家大小來這兒踏單車，已經可以樂上半天，在這樣優美的環境下，如果不是踏着高跟鞋，我真的會以為自己在休假。因為太餓，只能選擇最近我們的餐廳。花見月是一所日式餐廳，午餐以定食為主，提供接近20款的刺身定食，價錢由$68~$168不等。餐廳以白色裝潢為主，配以木製餐檯椅，加上落地玻璃窗可以飽覽園區內的園林景色，給人簡單明亮的感覺。坐位編排非常寬敞舒服，檯與檯之間的距離闊得有點誇張，就算放了嬰兒車，也不會有壓迫感，跟我們平時在工廠大廈飯堂的環境相比，這兒簡直是天堂。定食包括餐茶，如果嫌份量不夠可以$15追加前菜、茶碗蒸蛋和麵豉湯，三者的味道均可以，不過並無太大特色。其中茶碗蒸蛋雖然水水的，但也夠滑。配料用了蟹柳、冬菇、紫蘇葉、白果、雞肉，打開蓋來，香味四溢。前菜是薯蓉和蘿蔔漬，前者加了少許芥末子，吃起來帶點辛辣，很過癮。後者外表似牛蒡，其實是用了經過醃漬的紅、白蘿蔔絲，酸酸的很開胃。點了北海丼定食，內裡刺身包括海膽、三文魚、帆立貝和甜蝦。整體刺身份量不算很多，三文魚三片、帶子一件開邊、甜蝦一隻圈起來，還有頂部有兩件海膽，視覺上有點無法滿足。當中比較令人難忘的是海膽，既綿滑又鮮甜，把其他三款食材都比下去。師傳用了些蟹子拌碟，如果可以換作三文魚子，整體賣相和味道應該更吸引人。壽司飯用了珍珠米，除了壽司醋，飯的表面還放了些醬油、紫菜絲和冬菇絲，令整個飯更香口，也避免飯身太快變得乾巴巴。這兒的餐茶沒有特別好喝，檸茶有點苦澀。凝視着茶杯中藍天白雲的倒影，不知是否飯氣攻心的關係，忽然間我和我的同事都變得懶慵，真的想好好放個假來。…查看更多