日山 (合和商場)

見到係米芝蓮，滿心期待同男朋友去慶祝生日可能因為只有2個人，安排咗去一個大廳，係普通餐廳嘅裝修，完全無日式感覺，首先扣咗分我哋叫咗梅$888，雪$588然後就係前菜，職員會介紹每一樣前菜係咩。味道都幾好味，只係份份量好細，係正常嘅味。食完前菜，職員會比和牛嘅證書你睇跟住煮完就拎過嚟，唔係席前燒🥲和牛3塊，菜幾塊，豆腐2塊，冬菇2塊，洋蔥2塊，仲有啲粉絲係底。完。份量真係有啲少。大食嘅人會唔夠飽，好彩我哋食量細，岩岩好，但唔滿足到個胃🙂 和牛正常和牛，豆腐滑嘅，食材係新鮮嘅，但份量真係少。可能我想要嘅嘢呢次佢都無，見到openrice勁多人係包箱，話好味，環境日式，席前燒，結果係燒好先上菜，會感到失望。跟住就上咗個甜品，有寫生日快樂，個職員好主動幫我哋影相，服務係勤快嘅，仲成日幫手加茶水。整體而言，食材係新鮮，服務係殷勤，但覺得over price咗。如果每人$800嘅價錢，會有其他更好嘅選擇。 …查看更多

星期五收工約咗一班朋友收工聚會，順便來個小酌談心！朋友介紹我哋去灣仔合和酒店新開的日山，佢本身都好多間私人房用黎食飯，不過我哋人數多所以店員預留一間和式懷舊風十足的房間，塌塌米座位、吊燈及傢俬都係日本空運過嚟，好打卡，坐得幾舒服，私隱度夠高！今次試咗梅同竹套餐，包括前菜、溫物、壽司、壽喜燒及甜品。喺開始之前我們點了清酒，仲可以自選清酒杯及筷子。前菜一共三款，八爪魚漬、水松及巴馬火腿芝士。壽司亦有三款，鵝肝A5和牛壽司、海膽A5和牛壽司及魚子醬牛肉卷。壽司飯size適中，味道有驚喜！最令我印象深刻就係壽喜燒，選用熊本黑毛和牛「和王」，西冷肉質粉嫩，仲有埋證書，而且有專人烹調！和牛入口淡淡油香，牛味濃郁！壽喜燒亦可以配白飯或冷熱稻庭烏冬。中，人夠多自然可以試晒飯同烏冬。食完和牛，職員會烹煮野菜，野菜掛滿牛肉及壽喜燒汁精華，味道濃郁，好好味！食到好滿足，餐廳好貼心送上解膩甜品 - 水蜜桃雪芭及粉紅色菠蘿，味道酸甜清新！最後嚟個驚喜生日蛋糕作晚餐總結。整體味道、服務好好，店員耐心介紹清酒種類及和牛，而且環境適應，好適合一班朋友去！…查看更多