六游

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今日同朋友去左「六游」試佢地既招牌濃湯上海麵 主打係特濃蝦湯、雞湯同埋魚湯 湯底全部係自家熬製 仲要無落味精 飲完完全唔會口渴真心推介俾鍾意食麵既朋友♡特濃蝦湯麵🦐🍜 $128湯底真係超濃郁 用左大量蝦頭蝦殼熬製 橙紅色既湯汁鮮味爆棚 配料有彈牙蝦肉、自家製雞肉丸同炸金菇 特別欣賞個手工麵 煙韌有咬口 掛湯能力一流♡六游三鮮魚湯上海麵🐟🍜 $119魚湯呈奶白色 飲落鮮甜順滑 完全冇腥味 三鮮包括蝦、蟹肉同墨魚 仲有雞胸肉、雲耳同蓮藕 配料好豐富♡蟹肉黃金蓮藕 $42呢個小食好有驚喜 蓮藕片好爽脆 夾住鮮甜蟹肉 再加埋秘製既黃金醬 鹹香得黎帶少少甜 口感同味道都好有層次 絕對係必點小食而家午市仲有套餐優惠 $100左右就食到碗高質上海麵連小食 係中環區難得一見既良心小店 大家經過可以試下

- 中環｜六游 -▪️特濃蝦湯麵🦐🍜蝦湯底呈橙紅色，入口充滿蝦嘅香味，好濃郁，特別揀咗幼麵，好掛湯。配料除咗有蝦，仲有雞肉丸🐔，口感紮實彈牙。面頭放上炸金菇🍄‍🟫，炸得酥脆，好香口▪️六游三鮮魚湯上海麵🐟🍜魚湯以鮮魚熬製，好鮮甜，再配上蝦🦐、蟹肉🦀、墨魚🦑呢個三鮮組合，更加鮮味十足。另外配料仲有雞胸🐔、雲耳、蓮藕，好豐富。而麵底就揀咗扁麵，質感滑溜▪️麻辣凍蜆🌶️蜆肉凍冰冰，每粒都沾滿麻辣汁，而且個麻辣汁味道啱啱好，唔會太辣，帶少少麻，好惹味六游📍中環蘇豪嘉咸街45A號1樓

- 中環｜六游 -▪️特濃蝦湯麵🦐🍜蝦湯底呈橙紅色，入口充滿蝦嘅香味，好濃郁，特別揀咗幼麵，好掛湯。配料除咗有蝦，仲有雞肉丸🐔，口感紮實彈牙。面頭放上炸金菇🍄‍🟫，炸得酥脆，好香口▪️六游三鮮魚湯上海麵🐟🍜魚湯以鮮魚熬製，好鮮甜，再配上蝦🦐、蟹肉🦀、墨魚🦑呢個三鮮組合，更加鮮味十足。另外配料仲有雞胸🐔、雲耳、蓮藕，好豐富。而麵底就揀咗扁麵，質感滑溜▪️麻辣凍蜆🌶️蜆肉凍冰冰，每粒都沾滿麻辣汁，而且個麻辣汁味道啱啱好，唔會太辣，帶少少麻，好惹味六游📍中環蘇豪嘉咸街45A號1樓

中環收工經過見到呢間本土自家熬製濃湯上海麵即刻忍唔住去試六游三鮮魚湯上海麵 $119湯底真係冇味精，少少淡，配料有蟹肉、墨魚仔、蝦、雞胸肉、雲耳、蓮藕片，麵我揀咗扁麵，份量都OK，最後所有湯都俾我飲晒，一滴都冇剩～自家制慢煮雞胸（5片） $29大推呢個雞胸肉！食落有微微煙燻嘅味道，再加上我揀咗蜜糖汁，甜甜地非常好味，包你一試難忘😋📍 六游 (中環)地址：中環蘇豪嘉咸街45A號1樓#六游 #香港地道美食 #clhfoodie #clh中環

呢間餐廳主打本土自家熬製濃湯上海麵店，全店只賣三款麵 ，加上6款特色小食🥢💗六游雞湯上海麵（$82）湯底由雞穀、雞腳及豬骨熬成，質地帶點濃稠，入口淡淡雞湯鮮味，配上順滑掛湯嘅上海麵🍜慢煮雞胸用香草醃過，肉質鬆軟🐓加上雲耳、蓮藕、蔥花同洋蔥🧅💗六游三鮮魚湯上海麵（$108）湯底係雞骨同豬骨基底外，再加入煎香嘅魚熬成，入口有濃濃嘅魚鮮味，最抵讚係完全唔腥，上海麵索哂湯嘅精華🐟 除咗慢煮雞胸外，仲加咗蝦肉、蟹肉同墨魚增加鮮味🦐同樣有雲耳、蔥花同洋蔥增加香味🧅💗麻辣凍蜆（$48）用上秘製麻辣汁涼拌蜆肉，麻香風味越食越上癮🌶️💗蟹肉黃金蓮藕（$38）蓮藕粒爽脆，鋪上以蟹肉同鹹蛋黃調成嘅蟹王醬🦀

六游 Lookout 🍲@69lookout中環壁畫街對面，沿住斜路上一層嘅樓上舖，方方正正咁成個巨型燈箱咁📺 小店牆壁上掛住嘅CD同art piece盡顯老板個人風格💽Menu簡而精，湯麵、冷盤、熱盤小食同飲品，各有3款☘️六游雞湯上海麵🐔雞胸｜雲耳｜蓮藕｜蔥花｜洋蔥六游三鮮魚湯上海麵🎣蝦｜蟹肉｜魷魚｜雞胸｜雲耳｜蓮藕｜蔥花｜洋蔥細個成日叫我地食麵唔好飲湯，但嚟到就一定要飲晒碗湯🥣 因為係老板親自選購新鮮食材，自家熬製濃湯保證係無味精又足料嘅出品💯 雞湯湯清色黃，以雞殼、雞腳同豬骨熬製🦴 另外加入煎香嘅魚就煮出顏色偏橙嘅魚湯，味道鮮甜無腥味🐟兩者都係濃厚帶膠質，湯面見到嗰層凝固膜係貨真價實嘅膠原蛋白💰 而扁身嘅上海麵亦好掛汁🥢賣相同日式拉麵好相似🍜 但出色嘅湯麵又點止日本拉麵，本地薑都可以值得支持🇭🇰慢煮香草雞胸、海鮮同蓮藕，每樣食材都係輕輕煎過🎛 配以紫洋蔥粒、雲耳同蔥花，由攞盤到食材選擇都係老板對質素嘅追求🎋蟹肉黄金蓮藕🪷爽脆嘅蓮藕切成粗條，口感更好，舖上黃金醬🌟 蟹肉中食到結實呈顆粒狀嘅紅蟹膏同，油香滿滿🦀麻辣凍蜆❄️冷盤小食，浸過麻辣汁嘅蜆肉有彈性，無沙唔甩殻🐚 辣度唔算勁，吃完

中環嘉咸街壁畫一向係打卡熱點 對面小閣樓原來隱藏左呢間新開嘅中式湯麵店 主打自家熬製嘅靚料湯底～店內好𝕔𝕙𝕚𝕝𝕝咁播住英文歌 牆身貼滿CD 仲有一幅經典港產片嘅黑板畫 氛圍𝘩𝘰𝘮𝘦𝘺又帶點淘氣♥ 六游雞湯上海麵 $⑧②♥ 六游三鮮魚湯上海麵 $①⓪⑧小店菜單不花巧 湯麵只做三款～個湯飲左一啖已經覺得掂！非常濃郁清甜 少少稠身 但未至於似日式拉麵嗰種湯底咁黏口 絕對飲得出熬製多時 飲哂都唔覺得好鹹好油配料亦唔求其 慢煮雞胸嫰滑入味 蝦同魷魚輕輕煎過更香口 上海麵扁身爽滑 啖啖都好掛湯 ◕‿◕ 連伴碟嘅炸蓮藕都好味！.♥ 麻辣凍蜆 $④⑧蜆肉飽滿新鮮 微辣有麻香 食得出好入味 而唔係隨便淋啲辣汁就算 凍食更開胃啊

打開openrice見到呢間上海麵專門店「六游」，驟眼睇餐牌同餐廳名仲以為係日式拉麵店，其實店主好有心思，餐牌同簡約文青風重新包裝起上黎，以自家熬煮既湯底同令到平凡既上海麵顯得不太凡，令到一眾星斗市民能夠對上海麵有深一層理解，的確好值得發揚光大。👇🏻📌自 家 熬 製 濃 湯 上 海 麵 -▪️ 六 游 雞 湯 上 海 麵 - $82▫️ 第一個必食招牌「六游雞湯上海麵」，chef每日用大量雞骨豬骨熬煮超過6個鐘，所以湯底入口極度鮮甜，加上大量雞腳，所以入口有種膠質，濃稠度比例岩岩好；配菜方面有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥，每一樣配搭都係諗過度過，同湯底係出奇不意地夾；而上海麵條聽chef講亦試過唔同種類，真係夠哂誠意。▪️ 六 游 三 鮮 魚 湯 上 海 麵 - $108▫️ 而另一款「六游三鮮魚湯上海麵」同樣用返雞湯精粹，再煎香D魚仔，拎個魚鮮味，配菜同樣雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥，但多左d海鮮topping，有蝦、蟹肉同埋魷魚，整體層次豐富，鮮味十足，麵條有彈性又滑溜，完全係無法抵抗既一碗麵，連d湯我都忍唔住飲哂！📌小 食 -▪️ 蟹 肉 黃 金 蓮 藕 - $38▫️ 小食方面試左個「蟹肉黃金蓮

六游😘😘😘新派精緻樓上麵店中環蘇豪區、歐、美、日式美食琳琅滿目、獨欠中日fusion美食、係嘉咸街45A號、🈶️一間樓上精緻fusion美食新店、主打上海麵底！❤️❤️六游三鮮魚湯上海麵$108⋯⋯自家熬製濃湯上海麵、配菜有、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥、主打、蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、海鮮彈口爽口、濃濃鮮魚湯底、真材實料用鮮魚熬製、店主用❤️配搭、上海寬麵條、軟綿綿、彈牙有口感、無味精、精緻🈶️特色👍🏻👍🏻六游香辣雞湯上海麵$88⋯⋯配菜有、雞胸、雲耳、蓮花、洋蔥、特色🈶️炸乾蔥+秘製辣汁、雞胸肉、肉質又嫩又腍、優質蛋白、🈵️足口腹之慾😆🤣、迎合大衆、🉑️要求、小、中、大辣、提升味蕾囗感👅👅、濃郁雞湯底都一樣咁好味😘精緻小食(fusion菜）😜😆😋👀冷盤(cold)莎莎豆腐$28⋯蕃茄、洋蔥、豆腐涼拌開胃小菜、蕃茄為主嘅材料、微酸甜帶點洋蔥辣、配滑滑豆腐、味道清新開胃又幾爽！熱盤（hot)蟹肉黃金蓮藕$38⋯蓮藕、蟹肉蓮藕爽口清甜、舖🈵️黃金醬撈拌蟹肉蓉、賣相及睛、色香味俱全、滋味又好味😆😆手工冷泡茶、茉莉香片$18濃郁茉莉花香、用冷泡式沖茶、手工製作、一様泡出濃香靚茶🥤六游中環蘇豪嘉咸街45A號1樓港鐵