KiKi麵店 (K11 Musea)

📍因為我都想係餐廳食KiKi拌麵 同自己煮嘅KiKi拌麵有咩分別之前去台灣都會特登買🙈 所以都好期待🌀 胡麻醬棒棒雞伴小醋麵麵量堆積如山 present 得好靚❤️❤️手撕雞伴入麻醬後超開胃 肉質唔算嫩滑但份量多份量多到食唔曬🙈🙈🙈果然麵條先係佢哋嘅主打 麵質彈牙醬汁方面 醋的酸味 中和咗芝麻醬嘅飽膩日式芝麻醬酸酸地 好開胃 所以都幾推薦大家食如果夏天食就更適合啦👻👻🌀 伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠賣相一流 珍珠奶茶奶蓋cream cover係戚風蛋糕上造成小小瀑布效果 仲有啲珍珠點綴 啱打卡!😂😂戚風蛋糕口感唔夠鬆軟 不過食落有淡淡伯爵茶香珍珠又太煙韌 可能需要煮淋少少🙊下次未必會encore食😏😏…查看更多

一直都好想試KiKi拌麵，不過又唔想煮。臨近新年，想對自己好啲(其實係懶🤣)，去咗尖沙咀K11 MUSEA嘅KiKi麵店食晚餐。KiKi撈起($98) 係農曆新年期間限定，緊係要試吓！撈起係傳統賀年菜，「撈起、撈起，風生水起！」，相當有意頭。選用KiKi手工日曬乾拌麵，搭配煙三文魚，加上多款蔬菜絲，包括紅蘿蔔、青瓜、黑木耳、沙葛同紅椰菜，顏色非常豐富，而且清甜爽脆，絕對係追求健康嘅女生必食之選😋！仲有花生碎增加口感，配埋特製芝麻梅子醬，整個配搭好Fresh好清新！仲要係打卡一流📷！另一個主食係廚師推介嘅 蒼蠅頭拌麵($98)，同KiKi撈起截然不同。蒼蠅頭其實係指豆豉😂以韭菜、豆豉、辣椒同豬肉碎拌麵，非常香口惹味，仲有少少辣，令人一口接一口，越食越想食！小食點咗 蒜泥白肉($68) 同 蒜片台式腸($38)。坊間嘅蒜泥白肉一般係比較油膩，而KiKi麵店嘅蒜泥白肉蒜係少油Light版本， 爽脆白肉沾上蒜泥同甜醬油，很喜歡過個新版本！而蒜片台式腸都係Light版本！一般台式腸都很肥膩，食幾件就要停。而KiKii麵店嘅台式腸少啲肥膏，配埋蒜片好好食！黃金雪絨黑糖薑母鮮奶(單點：$38，撈起套餐：$128) 都係新年期間限定。以台灣天然黑糖同薑母加入鮮奶中，甜甜地同飲到微辣嘅薑味，熱飲飲完令人覺得好舒服😌。頂層嘅 #黃金蕃薯 奶蓋非常濃郁，蕃薯味好濃好香甜，Mix入薑母鮮奶超好飲！而 黑糖珍珠鮮奶($35) 係店長推薦。見到甜度係固定，都有少少擔心會唔會太甜。估唔到唔係太甜，甜度剛剛好，同埋珍珠Q彈煙韌，絕對不負店長推薦之名！話明要對自己好啲，點可以唔叫甜品❤！伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠($68) 又係打卡之選！戚風蛋糕非常軟熟，沾上茶味香濃嘅流心忌廉同黑糖珍珠，搭配好特別！仙草珍珠($28) 味道好清新，少少甜非常好味。雖然配上一小瓶黑糖，但個人覺得唔加黑糖仲好味，細味仙草嘅原味。比個Menu大家參考一吓～仲有其他麵同小食都想好食❤下次再去KiKi麵店！…查看更多

想食聖誕大餐也不一定要銀包大出血，KiKi麵店首度推出期間限定的聖誕套餐，價錢只需 $168，以應節菜式歡度佳節！餐廳裝潢簡潔，樸實的木色更滲出淡淡的簡約襌味，氣氛和諧溫暖。由即日起至2019年12月31日，位於ifc及K11 MUSEA 的KiKi麵店推出聖誕套餐，以火雞麵食配熱朱古力，洋溢節日氣氛。枱上還放有KiKi 調味料，倍添椒麻韻味。聖誕套餐 $168包括聖誕火雞火腿松露野菌拌麵及脆脆雪絨KiKi暖心朱古力黑糖珍珠，和平時單點的價錢差不多，並沒有因聖誕節而坐地起價。聖誕火雞火腿松露野菌拌麵平時的KiKi麵多是中式煮法，今次的聖誕套餐就較為西化，新鮮破格之餘又可應節。選用煙火雞片及煙金門火腿片加上黑松露炒雜菌，火雞片肉質軟嫩，而且脂肪含量相對較低，感覺輕盈不滯膩。麵底依然是無添加的 KiKi手工日曬乾拌麵， 搭配濃滑的黑松露忌廉汁，反而覺得像在吃意粉，每一根都掛上馥郁滿溢的松露菌香。脆脆雪絨KiKi暖心朱古力黑糖珍珠KiKi特調暖心朱古力奶味較重，為冬日帶來陣陣暖意。厚厚的海鹽雪絨奶蓋入口綿密順滑，鹹甜夾雜的微妙配搭，加上整杯混合了脆口的KITKAT 朱古力餅碎，層次更加豐富。蟹黃油拌麵 $138秋冬時分為蟹類海鮮最肥美的季節，所以新推出季節限定的蟹黃油拌面，「蟹」逅時令鮮味。蟹粉色澤金黃，真材實料，裡面混有絲絲蟹肉，免除拆蟹的步驟，又可以吃到啖啖蟹膏蟹肉滋味。食前可先加入蟹油，再倒下蟹粉拌勻，讓蟹味更加鮮濃。點上帶酸的黑醋，正好牽引出濃濃蟹膏鮮味。麵條質地扎實有嚼勁，口感Q彈滑口，配上甘香豐腴的蟹黃，更加滋味無窮。 寶島滷大排 $68滷得入味又不死鹹，富有濃濃的台式古早味。豬扒肉質鬆化不過韌，而且骨位不多，咬下去亦夠啖啖肉。椒麻雞 $68其實即是白切雞再點上椒麻醬，辣度不高，像我這些吃不了辣的人也覺得容易入口。切雞肉滑多汁，以椒麻醬調味，不會蓋過雞味之餘，又能提升香氣。KiKi麵店的甜品全都有QQ珍珠，完美滿足我這個煙韌控的甜品胃！伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68每次來到KiKi麵的必點甜品，一見到這件鋪滿海量珍珠的蛋糕已經口水直流 XD戚風蛋糕如雪朵般口感輕柔綿密，散發含蓄英式伯爵茶香，再配以法國忌廉打成細膩的伯爵茶味忌廉和粉糯QQ的台灣黑糖珍珠，兩種口感迸出新式滋味。仙草珍珠 $28涼粉入口沁爽，口感滑溜溜，與彈牙珍珠迸發出雙重口感。倒入黑糖糖漿，配合微苦帶點回甘的仙草，不會過甜。紫薯雪絨黑糖薑母鮮奶 $38粉紫造型浪漫瑰麗，紫薯喝起來雖然不像橙心、黃心蕃薯那般香甜，反而散發一種淡淡的清香。鮮奶的濃郁香氣舒緩了老薑的辛辣，暖心又暖胃，祛去一身寒氣。另加$5則有迷你芋圓，下得夠足料，本身帶有粉糯甜香，口感Q彈，滑溜煙韌。…查看更多

自尖沙咀K11 Musea 開左之後，有很多大型的品牌相繼落成。其中以KIKI NOODLES由台灣來到香港一直都受到粉絲的愛戴，究竟是椒麻或是蔥油出色？或是只有明星的宣傳效應呢？途徑此地忍不住又觀看多次餐牌，是次有我最愛的紫薯及蟹黃，兩者也是我的最愛決意試下吧！以開放式的廚房及水吧，大多數位置都相當寬敞並有高檯的位置。若然客人需要差電都會有USB插頭提供，相當貼心的設計。點餐紙以麵、飯、粥、腸粉、套餐、小碟、甜品等。飲品方面有多種的選擇，有以茶、手作珍珠、雪絨、原茶、滋潤特調等，可以算是應有盡有。今期最特別是紫薯雪絨定必受少女們喜愛，另外與雀巢KITKAT聯成的芝士海鹽奶蓋脆朱奶昔深信小朋友特別喜歡。麻辣牛肉 $108對於不喜麻辣的我，看到麻辣牛肉上桌顏色上已感覺到其辣味，吃下原來又能夠接受而且牛肉軟腍，連同芽菜同吃富有嚼勁。蒜泥白肉 $68不知道是否台灣少蒜泥，莫非是台灣特色？不過我喜歡其份量恰到好處，以及不辣帶點甜醬油，完全是我杯茶好吃。燒素雞白木耳拌麵 $98KIKI一直以少油少辣追加健康為主，K11 Musea 限定推介莫過於燒素雞白木耳拌麵，以輕烤素雞、馬蹄、珍珠筍、冬菇及白木耳再淋上葱油。燒素雞加上了辣椒粉味道香濃，加上有好多爽口的白木耳，口感相當豐富。蟹黃油拌麵 $138一碗伴麵需要百幾元可能你覺得有點昂貴，但事實上蟹黃與蟹油任你撈起，一上桌相當吸晴味道濃郁，KIKI麵的質感彈牙與濃郁的蟹黃同吃大滿足。旁邊更有小醋提升蟹肉的鮮味。紫薯雪絨黑糖薑母鮮奶 $38很久沒有喝過那麼多紫薯的飲品相當足料，有紫薯粒及打成蓉滿滿口感，其黑糖薑母薑味十足，令人飽肚又暖身。紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍 $38有熱飲又點少得凍飲的出現，紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍—反而比較淡身未夠熱飲那麼強烈，不過它有多種口感，亦是其特色。伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68甜品時間台灣最有名的伯爵戚風蛋糕，戚風蛋糕猶如其名吃而不膩，軟棉棉配上黑糖珍珠甜而不膩，是我喜歡的味道。仙草珍珠 $28一直對仙草都有份情意結，全因滑溜又不肥有關。吃下來有點清熱又健康，配上黑糖珍珠提升其口感，非常彈牙又滋味。…查看更多

最近落成的 K11 MUSEA 絕對值得一遊，新世界集團第三代傳人不惜工本建造，概念要最新、材料要最好，置身其中，有一刹那如身在外地，因為少有的寬敞，而且商店充滿新鮮感。月初首次拜訪，嚐了日本過江懷石料理，今晚換上親民的台灣麵店。開揚場地，裝潢簡潔，文青風格，配合商場的形象。左方外賣 KiKi 茶。入口處標誌了人氣手工日曬乾伴麵的 「KiKi 麵車」。KiKi 麵以健康元素為宗旨，走少油少鹽的路線，無任何化學添加劑製造麵條，湯頭不含味精，全天然元素，吃得安心。既來之，刻意品嚐 K11 MUSEA 限定 的食品。燒素雞白木耳伴麵 $98輕烤素雞，質地如豆腐，配合豐富的素材料包括馬蹄、珍珠筍、冬菇及白木耳，口味一點也不淡，因為淋上了香味四溢的辣椒味粉，成功提味，香而輕辣。麻辣肉片紅白麵 $98兩只辣椒仔的標誌，以為很有份量，對我來說都只是輕辣而已，湯頭味道很好，可以喝。與四川辣豆腐、鴨血、肉片等配料非常夾，不失為一好選擇。柔韌有力的Kiki麵條，吃得出新鮮，果然不錯。吃湯麵送上紙圍裙，唔怕弄髒衣服，細心位。飲品方面非常欣賞雙層玻璃杯，漂亮保溫，黑糖珍珠冬瓜鮮奶及百香果冰沙同樣可口，適合晚上喝茶會影響睡眠的我。黑糖珍珠冬瓜鮮奶 $38 用冬瓜糖，所以甜度適中，不必要求減甜。百香果冰沙 $38冰涼帶點酸，開胃味美。伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68賣相漂亮，蛋糕鬆軟，珍珠煙韌，好吃。仙草珍珠 $28涼粉的新演繹，吃得高貴。環境舒適，價錢合理，味道唔錯。…查看更多