一目日本料理 (已結業)

今日好幸運有朋友帶咗我嚟呢一間叫「一目日本料理」的餐廳，入到餐廳後，職員熱情地歡迎我們入座，並送上熱茶，與朋友商量後，決定每人選擇自己喜歡的丼飯😀呢間餐廳有好多款不同種類的丼飯，真係花多眼亂！最後我們選擇了其中三款。每一款當飯都會附送麵豉湯和糖心蛋（原隻)麵豉湯內有海大和豆腐喺裏面；糖心蛋的蛋黃亦特別jelly👍🏻👍🏻一目爆丼(三文魚、牡丹蝦、帆立貝、深海池魚、劍魚腩、吞拿魚、油甘魚和三文魚子）$168呢個丼飯真係好豐富，有好多樣珍貴食材的刺身鋪喺飯上面，呢個質素嘅化絕對對得住呢個價錢！帆立貝果然非常鮮甜，池魚、劍魚腩、吞拿魚都有魚味，三文魚子卜卜脆和爆汁❤️❤️雜錦爆丼(三文魚粒、鯛魚粒、吞拿魚粒、甜蝦、蟹子) $98已經切好粒狀的刺身的確好方便，加上壽司豉油就可以撈埋一齊食，仲有一隻大甜蝦，甜蝦十分爽口彈牙！甲羅爆丼(甲羅燒、碎蔥三文魚蓉、三文魚、海膽) $138甲羅燒全隻蟹蓋上，刺身蟹肉同蟹膏富有層次，蟹膏十分濃郁和creamy，蟹膏與壽司飯mix埋食就唔會太膩，之後再加埋碎蔥吞拿魚蓉、三文魚一齊食，而且海膽鮮橙色，色澤均勻！

一目爆丼 $168材料豐富，有三文魚、牡丹蝦、帆立貝、油甘魚、深海池魚、吞拿魚、劍魚腩、三文魚子，材料新鮮，肉質爽口。清酒煮大蜆 $78有淡淡既清酒味，帶出大蜆既鮮味，蜆肉冇沙，食唔停啊。燒日本魷魚筒 $78七十八蚊大大隻魷魚筒，相當抵食，燒好再淋上秘制醬汁，好惹味，係一流既佐酒小食，可惜我同朋友都唔飲酒。深海池魚刺身 3片 $88口感非常爽脆，脂肪比例適中，一點腥味都沒有，魚片透明，加上厚切，過足癮。海膽手卷 $38有2大塊海膽，出手闊綽，新鮮好味道。