飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【國際新食力】捷克廚師包餃子賣點心歐洲街頭捕獲港式點心車

你有幾耐冇去過酒樓食點心？你又去過邊間酒樓而家仲有點心車推嚟推去？係，而家想食咩點心，喺張點心紙上面一目了然，畫幾畫就嗌晒，係好方便，但係就冇咗中式酒樓嘅特色囉。以前啲點心車每架得幾款點心，推嚟推去，

開飯專題

2016-02-22
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 3

阿華田用來做西式甜品很常見，用來做中式甜品又會怎樣？「阿華田x九龍酒店甜品製作班」日前舉行了第三課，再次炮製別具創意的阿華田千層馬拉糕，製成品不但味道出色，製作過程亦笑聲滿載。是次製作班由九龍酒店點心

開飯專題

2010-01-27
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 2

「阿華田x九龍酒店甜品製作班」上一堂教授製作適合派對的甜品，日前舉行的第二堂則教授賀年甜品──阿華田千層馬拉糕，此甜品可謂是中西Fusion菜，結合了中式馬拉糕及阿華田營養麥芽飲品，效果意想不到地配合

開飯專題

2010-01-12
農曆新年酒樓開飯

農曆新年，又是團拜飯聚的時候，中式酒樓必定是最熱門的選擇，一年伊始當然要食好啲，OpenRice 最多好評酒樓的頭五位都是老字號食肆：蓮香樓、泉章居、鏞記、大榮華及北京酒樓，每間都有獨當一面的招牌菜，

開飯專題

2008-01-31

1