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【湯水食譜】五指毛桃土茯苓湯健脾養胃祛濕解毒

夏天天氣炎熱，喝多了凍飲容易傷脾胃，不妨煲五指毛桃土茯苓湯，有健脾養胃、祛濕解毒的功效。雖然五指毛桃賣相普通像樹枝，但煲起來的湯水香氣四溢，可以加豬骨或雞一併滾湯，即看如何製作五指毛桃土茯苓湯。

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2024-08-23
【養生食譜】薏米麥米紅豆粥祛濕健脾降血脂

香港的春天相當潮濕，濕氣嚴重時周圍都成了水簾洞！若體內本身的濕氣也重，人會容易疲倦無力，身子重重的提不精神。這時不妨用薏米、洋薏米和麥米煲個祛濕又健脾的薏米麥米紅豆粥。很多人不會分辨薏米（Semen

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2024-03-21
【湯水食譜】雞骨草茯苓薏米湯春日祛濕養肝

春天來了，除了大地充滿生機，也充滿濕氣，不少朋友都會煲祛濕湯水養生一下。從中醫角度，春天跟肝相關，所以想養生的話，不妨煲雞骨草茯苓薏米湯。雞骨草有利濕退黃、清熱解毒和疏肝止痛功效，而茯苓滋陰養肝，薏米

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2024-03-06
【湯水食譜】簡易祛濕冬瓜肉排湯選用「白皮」冬瓜效果更好

夏天煲冬瓜湯消暑祛濕時，要留意冬瓜的選擇：菜檔通常會有兩種冬瓜，一種表皮比較綠，另一種則較白，好像冬甩表面撒了一層糖霜似的，這種是老冬瓜，比較適合煲湯。如果想效果更好，便不要去皮和籽，直接切成大塊就可

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2023-07-25
【湯水食譜】牛蒡山藥排骨湯清熱祛濕提高免疫力

近來天氣反復無常，時冷時熱又陰晴不定，人也容易沒精神，常常覺得疲倦。用牛蒡山藥和蘿蔔煲湯，除了湯水美味，也有清熱祛濕、潤肺養胃、提高免疫力和加速新陳代謝的功效。牛蒡和山藥氧化得較快，所以切好便要浸醋水

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2023-04-13
【粥品食譜】赤小豆蓮子粥輕盈祛濕微甜易消化

想祛濕除了煲祛濕茶，也可以煲祛濕粥或糖水。有不少人以為紅豆有祛濕功效，但其實是赤小豆才對，加上扁豆和蓮子煲甜粥，可口祛濕又容易消化，但煲之前切記要把材料浸透，即看如何製作赤小豆蓮子粥～

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2023-03-08
【祛濕湯水食譜】冬瓜蓮蓬祛濕湯原來冬瓜咁煲更有益

這個特別熱的夏天，無時無刻都覺得自己滿身汗，消暑又祛濕的冬瓜湯便最適合這個時間飲用。很多人都不清楚到底用冬瓜煲湯時，要去皮還是留皮，如果滾湯，可以去皮；若煲兩小時左右的湯水，則留皮同煲會更有益。今次更

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2022-08-16
【湯水食譜】南瓜赤小豆湯南瓜咁樣煲最好飲

春夏天總是少不了飲祛濕湯水，還好湯水選擇多，而且都是有益又好飲的。像這次用南瓜、赤小豆和雞，煲出來味道香甜又有祛濕利水功效，雞肉連同南瓜煲完也可以當做一餐來吃。如選用日本南瓜可以連皮煲，煲好後南瓜皮會

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2022-06-15
【湯水食譜】老黃瓜扁豆瑤柱湯祛濕解熱夠鮮甜

一連下了幾天雨，雖然使天氣陰涼了一點，但正慢慢轉熱，是時候準備祛濕又消暑，還可以清熱解毒的湯水，而老黃瓜便是其中一款好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆可使功效加乘，若配搭豬骨會略為油膩，所以在這春夏之際，

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2022-05-18
【湯水食譜】鮮淮山赤小豆煲鴨湯春天健脾祛濕要煲呢種湯

平日煲湯多數用豬骨或雞隻，其實春夏季特別適合用鴨煲湯。這次把鴨和淮山、赤小豆、薏米等材料同煲，可以健脾祛濕，而且有補虛勞的功效，適合現在因為春困潮濕而覺得整個人不太精神的時候作補充。很多人怕用鴨煲湯會

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2022-04-14

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