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【熊貓活出好自然】年年有「魚」家豐裕環保海鮮先好煮

農曆新年將至，熊貓會先在此祝大家身體健康、心想事成！「歲暮家傢俱肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。」按照傳統，大家都會於年三十晚上和家人吃團年飯，共賀新春。席上不同的食材和菜式都有吉祥的寓意。魚，

世界自然（香港）基金會

2020-01-16
任食Movenpick、Haagen-dazs！海洋公園酒店新開幕首推全環保海鮮自助餐

各位buffet迷又有新場去啦~ 話說大人細路都啱玩嘅海洋公園間酒店新開幕啦，即係代表住又有新嘢食，其中一間係buffet餐廳~ 環球海鮮梗係唔少得，呢度嘅海鮮仲全部都係經認證嘅可持續發展海鮮嚟添。而

新店直擊

2018-11-08
就快無魚食？其實食海鮮都可以環保

有無諗過我哋有一日會無魚食？對於香港人嚟講，食魚食海鮮好似係一件好平常嘅事。但其實我地食開嘅魚，而家漸漸咁喺大海消失。根據2015年嘅統計，海洋入面魚嘅數量，得返1950年估計嘅30%，再係咁落去，我

開飯專題

2018-11-07
主題公園餐廳與名廚陳國強合作主打環保海鮮新推六道菜菜單 ( 有片)

平時去主題公園除咗玩之外，食都好重要，餓住冇力玩嘛。海洋公園最近同名廚陳國強合作，頭炮推出嘅就係呢個限時同限量供應嘅春季六道菜菜單，揉合咗中西嘅特色，再結合川、魯、粵、淮陽四地菜系嘅精髓同技巧，食材以

飲食潮流

2018-03-13
【熊貓活出好自然】白酒x環保海鮮　美味絕配！

一年一度的美酒佳餚活動又到了，不少飲食達人都推介海鮮為美酒的最佳配搭，但品嚐美酒魚鮮的同時，你又是否知道這些海鮮背後的故事？以下是幾種較常配以白酒的海鮮，就讓我們介紹牠們背後的故事及其可持續性：

世界自然（香港）基金會

2017-10-23
星巴克夏日之選新伯爵茶啫喱星冰樂+大蝦牛油果醬三文治（有片）

夏日炎炎唔單止正好眠，亦係品嘗各間餐廳各款季節清新Menu嘅最佳時機！呢間連鎖咖啡店當然都唔例外，佢地即將推出兩款夏日星冰樂飲品，同一系列以環保海鮮為主嘅清新輕食，今個夏季絕對可以食得Fresh啲！

飲食潮流

2017-06-01
【熊貓活出好自然】藍鰭抑或黃鰭？

環保海鮮的定義很簡單，就是其野外捕捉或養殖的過程，不會對海洋生態帶來嚴重影響，既能滿足目前需求，又保有可持續發展的能力。之前曾提及漁業管理及生態平衡的重要性，原來物種的性成熟期、稀有度、生長速度及捕撈

世界自然（香港）基金會

2015-07-17
【熊貓活出好自然】「大西洋咁遠」的雪花鱸魚

香港確是一個名副其實的「美食天堂」，除了各種特色小食外，更少不了海鮮美饌！雖說香港在一個多世紀前以漁港起家，但經過多年發展，漁業逐漸息微，本地漁獲量已大不如前。今日，我們放進口中的海鮮來自全球超過17

世界自然（香港）基金會

2015-07-03
【熊貓活出好自然】食蝦不環保？

「蝦」是我們日常生活經常接觸到的食材，大家聚會時不乏蝦的菜式，如白灼蝦、蒜蓉蒸海蝦、黃金蝦球等，取其同音字「哈」以祝福彼此時常笑口常開、生活愉快。然而，你或許想不到，原來我們有機會將快樂建築於環境破壞

世界自然（香港）基金會

2015-06-29
WWF環保海鮮週　三色分類你要識

世界自然基金會WWF為了推廣環保海鮮，將於6月27日至7月5日舉行「環保海鮮週」，這個闊別多年的活動成功邀請超過100家餐廳食肆，更首次獲得連鎖快餐店、中式食肆及酒店支持，令各區市民都有機會接觸環保海

開飯專題

2015-06-24

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