飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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<font color=blue>「OpenRice 煮野食」~ 第二集</font

除了一貫的家常小菜，西餐也不會難到我們的煮友，今集他們會為大家示範的幾道菜色，包括有鮮蝦忌廉湯、暖牛油果三文魚餅、紅酒燴牛利、藍芝士通粉及作為甜品的薑汁疏乎厘。未開始前，先來看看幾位煮友的自我介紹。「

開飯專題

2006-09-24
<font color=red>「OpenRice 煮野食」~ 創刊號</font>

各位廣大食友：「煮」，跟「食」，一向是關係密切又分不開的兩件事，因為只有先「煮」，才有得「食」。而作為真正喜歡食的人，通常也會對煮有點興趣，因為不懂「煮」，又何來識「食」？有見及此，Openrice

開飯專題

2006-08-28
OpenRice聚會兩周年特集

兩年，七百六十天，說長不長。但若將之化為二百幾個大小不同的聚會，相信也不算是小數目。由兩年前a la maison 的聚會開始，算至現在，也兩年有多。就趁這「聚會兩周年」的大日子，我們誠意邀請了一班「

開飯專題

2006-07-17
OpenRice 向世界出發—法國篇

Openrice 的網友肥記---------------------------------------------------------------------------終於都輪到法國菜–過百

開飯專題

2006-06-21
Openrice私房菜

前言《湯》1. 鮮蝦忌廉湯《頭盤》1. 泰式柚子沙律《香草軟芝士三文魚卷》《炭燒豬頸肉》《瑞士汁雞肉》《鹽燒銀杏》《主菜》2. 燒豬手3. 蝦兩吃﹝油爆蝦、茄汁蝦球﹞《油爆蝦》《茄汁蝦球》 5. 焗芥

開飯專題

2005-03-04
Openrice私房菜之煮人幾句

牛油果﹝屋主﹞入廚經驗約七年，即搬出黎住起；師承家母大人、各式食譜及自己條，嗜好係旅行時食倒好野就回港用本地食材重現類似菜式，並強迫老友們試食‧‧‧；較擅長西式及東南亞菜色。「雖然經常都響屋企開派對，

開飯專題

2005-03-04
Openrice 五周年特輯(一) — BBQ聚會報導

不經不覺, 開飯喇已經踏入第五個年頭, 這晚, 一班食家為隆重其事, 特別籌備了一次野外燒烤, 報名人數是為十九人, 不過到最後, 都有二十一人出席, 場面好不熱鬧!!先說說有誰出席, 有經常見面的中

開飯專題

2004-10-18
Openrice 五周年特輯(二) — 食家留言

今天(10 月18 日) ，是Openrice.com 成立五周年的大日子。我們的義務編輯們已預先邀請了一班食家朋友為Openrice 送上一些祝福語，也是作為給網主阿Ray其他食家們，如果都想寫上一

開飯專題

2004-10-18