飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【海鮮食譜】腸粉蟹煲鮮味下飯小菜

秋天是食蟹的季節，除了大閘蟹，其他蟹同樣肥美，例如肉蟹和膏蟹也很滋味。除了年糕，用吸味的腸粉煮蟹煲也很下飯。想腸粉保持口感不燜爛，便要在煮之前煎至表面稍為硬身，這樣吸滿汁水也不會散開，即看如何製作腸粉

Yahoo Food

2023-10-27
召喚蟹迷！全港6間大閘蟹套餐推介

又到咗一年一度蟹迷最期待嘅大閘蟹當造季節喇！今期搜羅咗六間有供應大閘蟹盛宴嘅餐廳畀大家，各位蟹迷 Ready 好未～

開飯專題

2023-10-16
【餐飲券優惠】大閘蟹放題、套餐73折起送特色小菜/白酒

踏入大閘蟹嘅季節，各位蟹迷想食多幾round，梗係要用盡各間餐廳嘅優惠啦！以下精選嘅大閘蟹放題同套餐，透過OpenRice買餐飲券有73折起優惠；menu更分別加入片皮鴨、海鮮蒸氣鍋、送白葡萄酒等元素

開飯專題

2023-10-13
秋季蟹逅！10月份海鮮+蟹主題自助餐合集

品蟹嘅季節又嚟啦，想食得過癮嘅梗係要食自助餐！今期搜羅咗幾間以海鮮及蟹為主題 Buffet 畀大家，睇吓邊間啱心水～

開飯專題

2023-10-11
旺角全新玩味星馬餐廳實地考察引入特色菜必試辣椒炒蟹肉+娘惹糕刨冰

旺角新開一家非常適合打卡的玩味星馬菜餐廳「獅叔」！色彩繽紛的復古裝修，搶眼而不落俗套。菜式亦有特色，包括香港較為少見的咖啡骨、炒啦啦、海南茶……皆因團隊到馬來西亞實地考察，加上當中有曾於新加坡任職的廚

新店直擊

2023-10-01
【2023中秋】15+ 月餅口味推介榴槤系列+茶/酒禮盒系列蟹黃麻糬/焦糖燉蛋月餅都有！

而家啲月餅愈出愈有創意，唔搞啲花臣又點突出重圍。襯中秋仲有一個月繼續介紹唔同嘅月餅畀大家，等大家買月餅時唔使頭痕。今期有榴槤+茶/酒禮盒系列同埋新口味月餅呀～

開飯專題

2023-08-30
【蟹食譜】鮮味蟹蒸蛋咁做更原汁原味！

蒸水蛋是容易做又易消化的食物，也算是中式的comfort food。若想有點新意，例如加入新鮮蟹，把蟹膏和蟹肉拆出來混合蛋液同蒸，鮮味指數會大大提升！蒸的時候切記要加入蒸蟹肉剩下來的水，這樣做便更加原

Yahoo Food

2023-08-16
【識食攻略】冬日蟹之盛宴蟹迷必食！

冬意漸濃，心思思想食北海道蟹？推介【花晨月夕】，環境舒適別緻，餐廳今次更以日本三大名蟹入饌，包括毛蟹肉配蟹膏海膽、松葉蟹爪蟹肉真丈湯、香箱蟹等......

識食攻略

2022-12-21
【煲仔飯食譜】蟹焗煲仔飯臨收火前加一樣食材更香

天氣涼了，蟹和煲仔飯也是不少人餐桌上的常見食物，如果把兩者結合起來做蟹焗煲仔飯，會是雙倍的誘人滋味。近期的三點蟹價格較相宜，買細蟹來焗飯，大小剛剛好，會比較快熟；出鍋前灒入米酒來焗一焗，整個飯會更香，

Yahoo Food

2022-12-06
神還原韓國復古大排檔！大角咀新打卡餐廳必點招牌醬油蟹醬油蝦

大角咀突然出現韓國車站同大排檔？講緊呢間月初新開、走新派復古風嘅韓國菜餐廳「新沙洞大排檔」！店主用心還原韓國巴士站、地鐵站同街邊大排檔嘅環境，打卡一流，食韓國菜亦更好Feel！選擇包括大家熟悉嘅韓式炸

新店直擊

2022-11-17