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【無綠不歡Green Monday】居素屋日本野菜料理

在香港，主打日式素食的食肆寥寥可數，而正宗日本素菜料理更是只此一家。居素屋日本野菜料理自開業以來，旋即成為Go Green 潮聖之地，獲一眾食家一致好評。老闆同時營運銅鑼灣一間老牌居酒屋，為了推廣健康

Green Monday

2015-03-16
Openrice私房菜

前言《湯》1. 鮮蝦忌廉湯《頭盤》1. 泰式柚子沙律《香草軟芝士三文魚卷》《炭燒豬頸肉》《瑞士汁雞肉》《鹽燒銀杏》《主菜》2. 燒豬手3. 蝦兩吃﹝油爆蝦、茄汁蝦球﹞《油爆蝦》《茄汁蝦球》 5. 焗芥

開飯專題

2005-03-04
Openrice私房菜之煮人幾句

牛油果﹝屋主﹞入廚經驗約七年，即搬出黎住起；師承家母大人、各式食譜及自己條，嗜好係旅行時食倒好野就回港用本地食材重現類似菜式，並強迫老友們試食‧‧‧；較擅長西式及東南亞菜色。「雖然經常都響屋企開派對，

開飯專題

2005-03-04

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