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【西打哥知。味行】讓你震驚的事實！杏仁，其實不是「杏仁」

上星期跟大家分享了關係紅莓的一些趣聞和食用功效，今天，跟大家說說同樣盛產於美國的杏仁。分享之先，先跟大家玩一個問答遊戲。大家試試自己有幾了解杏仁。1) 問：中式甜品中的杏仁霜和杏仁茶，是否美國杏仁製作

西打哥知。味行

2015-04-06
【素食青山】又回到最餓的起點之素食車仔麵

香港人講求「快、靚、正」，追求美食態度如是！當連續忙碌了幾天而感到無胃口，很想找間划算、做菜快而且多食材選擇的小檔，以解自己衝了一天卻沒好好照顧的身子時，筆者便會相約吃素的母親在荃灣一個不起眼的角落吃

素食青山

2015-04-03
【小不啦嘰1大口】不一樣的寧靜空間茶‧家

茶家位於上環的太平山街，本以為出了地鐵站要走很久，然後才發覺其實路沒有很遠。到達時是下午茶時間，店裡人蠻多的，還好有人剛好離開，所以我們順利找到位置！看看黑板上的MENU，想想要點什麼囉，最後決定要吃

EDCHI

2015-04-02
【酒在大觀園】皮埃蒙特的潛勢力

最近和一些朋友說起意大利酒，他們總是提到西北部Piemonteh的Barolo或Barbaresco。其採用的Nebbiolo葡萄，就如皇者般橫空降世，區內根本沒有另一款葡萄能與之相提並論。可惜它只集

Micky Chan

2015-04-01
【阿妙韓國食記】首爾任食烤蜆店鮑魚扇貝吃到飽

韓國人也蠻喜歡食蜆的，前陣子在網絡瘋傳的「九層塔」蒸海鮮是其中一種吃法，還有就是用火烤，此吃法也十分普遍。阿妙最近就試了首爾一家頗人氣的烤蜆店，韓國飲食節目也介紹過，名叫조개창고，意思為蜆貝倉庫，在首

阿妙

2015-03-31
【無綠不歡Green Monday】Dandy’s Organic Cafe

Dandy’s Organic Cafe最吸引的地方，就是他們的靈魂人物──老闆兼大廚VIVI。除了是名廚之外，她更是一位專業食療師。VIVI在澳洲深造食療學，不但通曉各式各樣食材的營養，更能從客人的

Green Monday

2015-03-30
【Ding’s Hokkaido Journal】札幌．男人的店．女人的店（下）

咖喱妹︰說起來。做日本女人真辛苦呢。像我學校的老師，很多都是兼職主婦。每天九時上班，五時就要起床，先做早餐，六時小孩起床吃，為小孩打理好上學後，七時到老公起床吃早餐，一切收拾好才出門。每天至少提前15

Ding’s Hokkaido Journal

2015-03-27
【喜雅的素學練習】Gluten-free！西梅蘇打麵包

早前有朋友在專頁inbox我，問有沒有Gluten-free（不含麩質）的簡單全素（無蛋奶）麵包食譜。傾談之下得知她原來有「穀膠過敏症」:「市面上絕大部份的麵包，睇得唔食得，有時忍不住買了淺嚐，過後又

Kia

2015-03-26
【Simply Nutrition】食邊種包最肥？

早上返工時，每逢經過麵包店，都看見不少上班族匆匆地買個麵包當早餐。不同種類的麵包，所含的熱量分別可以很大。如果不懂得選擇，長期購買高脂肪高卡路里的麵包如菠蘿油，1個的熱量已達451卡路里。以每吸收3,

陳小艷（Sharon）

2015-03-26
【品酒有問】法國產區淺談

問：法國葡萄酒向來是港人寵兒，據知其細分上百個產區，每區的葡萄品種和酒釀風格各有不同，可否講解一下？答：法國對於大多數消費者來講，也許是最知名的葡萄酒生產國。這個國家被劃分為上百個葡萄酒產區，稱為Ap

Tersina Shieh

2015-03-24

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