金鐘新開日本料理速食店 靚靚雲霧壽司拼盤 (有片)
2018-10-02

而家好多朋友仔食嘢都好高要求,好食係基本,好睇係bonus。金鐘新開咗間日本料理速食店,主打即叫即製嘅壽司、丼飯、定食,個壽司拼盤仲要有雲霧效果,靚到呢。

呢個特上雲霧雜錦壽司拼盤,有10款壽司,包括最多人鍾意嘅海膽呀、牡丹蝦呀、帆立貝呀等等,全部都好鮮甜,而壽司米係用咗山形縣嘅生拔米,粒粒分明,黏度同米香十足。溫馨提示,叫咗呢個拼盤嘅朋友仔,相機記得隨時ready,一嚟就好影咗先啦,事關佢以乾冰營造咗啲雲霧效果,成碟嘢都好有仙氣咁,但啲雲霧好快就會消散晒咯。

鍾意食蔥嘅話,見到呢碗蔥爆吞拿魚溫泉蛋丼就實變bling bling眼。真係成碗都係蔥呀!中間有吞拿魚蓉同吞合魚刺身,再包住隻溫泉蛋,又係賣相精美嘅friend。輕輕篤穿隻蛋,啲蛋汁流出滲入飯中,治癒、香口。

另一個爆多料嘅選擇係鰻魚櫻花蝦炒飯,今次舖滿嘅唔係蔥,而係櫻花蝦!條鰻魚仲要係用鐵板炒製過嘅,零舍鹹香。留意返要5點後先有得食,lunch冇啊。

日式鱲魚粥鍋嘅粥底以鱲魚頭、大根等材料熬製3個鐘,再加入秋葵、粟米粒等,味道鮮上加鮮,而且仲可以選配鱲魚刺身、帆立貝刺身或者五色刺身,啲刺身就咁食又得,放入鍋度輕輕淥4秒先食又得,不過都係5點後先有得食。

飲品方面,有掛杯嘅黑糖抹茶鮮奶同柚子冰茶。前者甜而後者清新,仲有粒粒柚肉同柚皮食到,各有各fans。

 北海道3.6牛奶千羽鍋(5點後供應)

 飛驒和牛漢堡咖喱定食


千羽堂
地址:金鐘夏慤道12號美國銀行中心地下G4號舖

文、相、片:Kar


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