花甲蟹泰式海鮮鍋+火焰雞煲 九龍城七十年代舊香港風味火鍋館(有片)
2019-03-19

方格階磚地板、吊扇燈架、牌匾、舊式汽水雪櫃同埋卡位旁嘅舊信箱,都令人彷彿置身於六、七十年代嘅香港。講緊嘅唔係咩博物館,而係九龍城新開嘅火鍋店。呢間火鍋店裝修以舊香港風為主題,食物方面除咗懷舊點心同小食,仲有唔少新口味火鍋湯底同點心新食法,樣樣都真材實料㗎!



招牌花甲蟹海鮮鍋(泰湯)($388)

湯底可以話係打邊爐嘅靈魂,呢度就有供應六款自家製湯底,當中以招牌花甲蟹海鮮鍋(泰湯)最受歡迎。湯底採用花甲、蝦、蟹等海鮮,再配上秘製酸辣湯、泰式海鮮醬、薑、香茅及芫茜等配料熬煮三小時而成。味道似冬蔭公咁酸酸辣辣,另帶有濃郁海鮮甜味,夠晒開胃!




火焰雞鍋($168)

重口味人士就要食雞煲啦,呢個雞煲除咗有Fire show 睇外,店主私心推介要加啲吸味配料落去一齊食,如加入黑栢葉($68)、鵝腸($78)、鹵大腸($68)同埋特色蝦米腸粉($38)落去炒香,雞鍋嘅味道滲晒入每一種食材到,好惹味~



鵪鶉蛋燒賣($48)、特色蝦米腸粉($38)

火鍋店仲創立咗新嘅點心食法,就係將點心當火鍋配料,鵪鶉蛋燒賣而家已經少見,用嚟打埋邊爐真係買少見少,質感扎實彈牙,估唔到又幾夾。蝦米腸粉口感似河粉,有淡淡蝦米香。溫馨一提腸粉比較易散,放落鍋淥一淥就食得啦~



日本飛驒牛(細$328/大$498)

打邊爐又點少得牛肉,日本飛驒牛無論脂肪比例、色、香同紋理都係最高評級,靚到可以當刺身食添啊。記得淥到微微粉紅色就拎返上嚟啦,果然係入口即溶~



鵝肝墨魚丸($58半份/$98一份)、火爆牛丸($48半份/$88一份)、梅菜豬肉丸($43半份/$78一份)、蝦丸($48半份/$88一份)、鯪魚丸($38半份/$68一份)

所有丸類全部都係人手自家製,好彈牙。蝦丸同鯪魚丸以新鮮蝦及鯪魚肉製成,火爆牛丸食完真係有火辣辣嘅感覺,食得辣要挑戰吓!


火鍋湯滾糖不甩($48)

餐廳內最具特色嘅,呢味湯滾糖不甩一定係其中之一。將糖不甩放落湯底灼熟,糖不甩有陣陣湯香,沾埋花生碎一齊食,既有湯底咸香,又有甜甜嘅花生味,原來糖不甩可以咁食!


懷舊綠寶橙汁($13)

七十年代無人不曉嘅綠寶橙汁呢度都有得飲呀喂!店主特意引入泰國版嘅綠寶橙汁,為嘅就係希望畀港人飲返童年嘅味道。


同場加映!餐廳內仲有個小角落賣龍鬚糖、芝麻糖、叮叮糖同糖蔥餅等懷舊小食,真係咩回憶都返晒嚟~


九龍城同撈同煲火鍋

地址: 九龍城打鼓嶺道70-72號地舖





文、相、片:  Yanica


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餐廳資料
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