飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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味覺旅行尋找台灣的味道

講起台灣菜，你第一時間會諗起咩？魯肉飯？珍珠奶茶？定係麻辣火鍋？愈諗愈多，愈諗愈餓，咁就唔好諗咁多啦，即刻去搵食啦！香港都有唔少台灣料理，今日就同大家介紹其中兩間。

開飯專題

2021-05-14
荔枝角名粵菜館推出火鍋副線品牌極品佛跳牆湯鍋+特濃沙嗲安格斯牛肉湯鍋

雖然已經漸漸踏入夏季，但各位火鍋控又點會停呢？呢間位於荔枝角嘅名粵菜館，最近於餐廳內規劃一個可以食火鍋嘅空間，推出火鍋副線品牌！火鍋品牌同樣由行政總廚陳偉庭師傅主理，設計咗八款手工火鍋，款款都自家製選

新店直擊

2021-04-27
午市$88！佐敦新開台式一人小火鍋店必試老薑麻油雞鍋+牛乳美肌鍋

唔少人而家都鍾意食一人一鍋，貪佢可以揀自己鍾意嘅口味之餘又衛生啲～最近佐敦新開咗一間台式一人一鍋，有多達十二款湯底，湯膽用咗雞殼、豬皮及竹庶等慢火熬上至少八小時，有豐富嘅膠質而且味道清甜。有唔少鍋內嘅

新店直擊

2021-04-23
大圍雞煲、串燒、火鍋放題無限時任食 5款靚牛 $178起易翻本

自問胃口大，食量多嘅朋友仔，最啱就梗係食放題啦，任食先夠飽嘛。大圍有間餐廳，乜嘢都有得放題任食呀：雞煲又有、串燒又有、打邊爐都有，成晚無限時任食，重有5款靚牛任點，好易翻本！

飲食潮流

2021-04-20
潮食中菜味蕾大滿足

中菜文化博大精深，各派各系都有唔同嘅特色，好似川菜咁就多以麻辣鮮香為主，而潮州菜嘅烹調方式則多變，重視工序同選材。今次就為大家介紹兩間自家風格突出嘅川、潮餐廳，品嚐坊間少見嘅味道。

開飯專題

2021-03-23
【日嚐作樂】Chill住WFH！在家輕鬆嘆外賣美食燒肉、火鍋、打卡下午茶通通有

經過上年一「疫」，唔少餐廳都各出奇謀，將不可能變成可能，將大家一向認知只可以於餐廳用餐嘅食物搬返屋企！疫情還未過去，大家都係繼續乖乖地Stay At Home，享受一系列嘅外賣美食，除咗有最受歡嘅燒肉

開飯專題

2021-03-22
超過1200萬打造！佐敦全新50年代舊香港風主題火鍋店超靚花花主題牛肉拼盤+牛乳玫瑰鍋

想開始一場充滿視覺及味覺嘅享受，佐敦呢間全新嘅主題火鍋店絕對滿足到你！呢間火鍋店以50年代舊香港風為主題，重現昔日華人洋行氛圍，餐廳足足用咗1200萬打造，真係可以堪稱為全港最豪華嘅火鍋店！品牌取名為

新店直擊

2021-03-15
晚巿重開圍爐吃鍋嘆手切牛

由12月等到2月，終於都等到晚巿重開。相信大家都好掛住圍爐嘅感覺，滾住食、食住傾。圍爐，未必係取暖，但一定要食靚牛！今次要介紹嘅兩間火鍋店，都有提供高質手切牛肉呢，更有多款坊間少見嘅配料。

開飯專題

2021-02-19
【2020聖誕】在家開派對甜品火鍋套裝推介

今年聖誕想慶祝，但又唔想出街咁多人嘅話，相信唔少人都會選擇留喺屋企開party，同親朋戚友聚下，或者同另一半渡過一個浪漫嘅聖誕。今次同大家介紹下啲火鍋甜品套裝先，等大家甜甜蜜蜜咁過~

開飯專題

2020-11-17
官方授權！台灣無老鍋宅配禮盒開箱

等到天荒地老！每次去台灣都必食嘅無老鍋，雖然仍然未喺香港開店，但佢地官方嘅無老鍋宅配服務終於正式抵港喇～台灣無老鍋總部授權鼎王麻辣鍋（香港）將人氣火鍋品牌「無老鍋」以外賣型式於香港發售，食物安全及品質

開飯專題

2020-11-17