父親節同爸爸chill一chill!好酒爸爸必愛4大酒吧推介!
2019-05-27
母親節剛剛過去,孝順仔女當然馬不停蹄,繼續準備父親節慶祝節目。有無爸爸鍾意品酒㗎呢?如果係,不如帶爸爸去特色酒吧飲翻杯,chill住享受家庭時光!

海明威主題 The Old Man
打開隱藏於鴨巴甸街暗巷中一道唔起眼嘅窄門,竟然係通往酒同海明威世界嘅通道。見到酒吧名唔難聯想起《老人與海》呢本小說,酒吧正正就係向海明威致敬。

The Old Man今年奪得香港酒吧第一位,無論酒嘅製法、使用嘅器材同創作意念都極為前衞。例如呢款以海明威回憶錄命名嘅雞尾酒A Movable Feast, 就以旋轉蒸發器將蜆肉、海藻、鹽、海水同伏特加,濃縮成液體後再以香料車厘茄、椰子、蠔葉等材料調配而成,飲落好香蠔味並帶海水鹹香。

圖:Msj Fox

相信鍾意睇書嘅爸爸都會想試下以味蕾品嘗文學嘅感覺。


神秘隱藏酒吧 Room 309
以神祕酒店房間為主題嘅Room 309位於The Pottinger 3樓一個角落,要進入309號房,必須去旁邊嘅餐廳The Envoy填好check-in表格再拎房卡,先可以拍卡進入酒吧。一推門入去,你就會入到一個放滿傳統文儀用品、感覺莊嚴又復古嘅空間。呢度主打「隱形雞尾酒」,配合酒吧神祕感。


呢杯Crystal Old Fashioned 以蒸餾方式將花生醬同波邦威士忌結合並變成透明,其花生味香濃,後勁帶木屑香同果香。


另一杯隱形雞尾酒Banana di Mana就以氈酒配香蕉花蜜同梳打水,調酒師以離心機將香蕉沉降物分離,提取出清澈嘅香蕉汁進行調配,其酒味唔算濃烈好易入口。


Translucent Toaster 係一杯將香烤葵花子注入龍舌蘭嘅雞尾酒,味道似咖央多士,有烤種麵包香蔓延。


小食方面,Tuna Tartare Filo Tart (白鯷魚多士) 同Parma Ham & Truffle Duo( 意大利巴馬火腿及松露二重奏)鹹香可口,下酒一流。



英式庭園嘆酒新去處  The Leah
喺寛敞開揚嘅戶外庭園下用餐品酒,絕對係一個放鬆好主意。新開張嘅The Leah於銅鑼灣打造咗一片綠油油嘅戶外露台畀大家享受,為大家提供一系列國際品牌同本地手工啤酒,仲有特別設計嘅清新雞尾酒。


薄荷青瓜雞尾酒將清新解渴嘅青瓜混合朗姆酒,再加入薄荷,調成一杯易入口又清涼嘅雞尾酒。


經典雞尾酒Godfather將濃厚蘇格蘭威士忌同芳香杏仁甜酒混合,味道濃烈後勁帶微甜。


食物方面,呢度主打英倫風格comfort food,適合一家人一齊食,感覺好溫馨。款式有蘇格蘭流心蛋、威靈頓牛柳、蘑菇木耳核桃意大利飯等。


乒乓城內暢飲 Ping Pong 129 Gintoneria
講講下酒吧做咩講埋乒乓波?推開呢道乒乓城紅色大門,原來係一間地下酒吧!呢度主要飲琴通寧(Gin Tonic),選擇好豐富,例如可以加入檸檬皮、薰衣草棒、接骨木花、青瓜皮等。

圖:nicnic.c

Master's London以嚟自巴塞隆拿嘅氈酒配Fever Tree Indian 湯力水,味道帶橙香同草莓氣息;Sweet and fruitily 就用上苺類調配,味道酸甜清新,好易入口。

酒吧設計咁特別,帶爸爸嚟一定覺得好新鮮,仲有好多特別打卡位,嚟到可以喺「鍛鍊身體」霓虹燈前面影張全家福啊!


文:Kenna
相:Tom, Kenna
關鍵字
酒吧
父親節
雞尾酒
cocktail
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