必試濃郁抹茶軟雪糕、氣泡檸檬抹茶 旺角新開日本茶Cafe(有片)
2019-08-26

旺角呢間新店走簡約風格,睇落以為係普通咖啡店,但其實主打現代日本茶飲!抹茶、焙茶嚟自宇治,獲日本JAS有機認證!必試Cafe自家製,茶香濃郁嘅抹茶軟雪糕;同參考日本最新流行,創作嘅氣泡檸檬抹茶飲品,消暑一流。
 


Cafe Hachiko供應咖啡、日本茶飲、軟雪糕等,抹茶、焙茶同煎茶選用日本Brook's Cafe出品,都有JAS(日本農業標準)有機認證。抹茶同焙茶飲茶更由店員即場用茶筅刷茶,保留上面細密嘅泡沫。
 


宇治抹茶軟雪糕($30)

軟雪糕選用宇治有機抹茶製作,上面會再撒上一層抹茶粉,入口茶香同甘味都非常濃郁,甜度適中唔會蓋過回甘。值得一提嘅係Cafe特別用高級雪糕機,唧出嚟嘅軟雪糕特別挺身,口感幼滑綿密。唯一扣分嘅就係軟雪糕融得比較快,想「相機食先」嘅朋友記得快手啲!
 


宇治氣泡抹茶檸檬($33)

抹茶飲品有多款選擇,呢款就以日本最近流行嘅檸檬抹茶為靈感,用青檸汁、自家製梳打水、現刷宇治抹茶配檸檬片,製作出呢杯有氣泡口感嘅宇治氣泡抹茶檸檬。抹茶嘅回甘同檸檬嘅酸味估唔到又幾夾,冰涼醒神。
 


日本焙茶拿鐵($36)

焙茶近年亦開始廣受歡迎,呢杯焙茶拿鐵就以明治4.3牛奶加上現刷宇治焙茶,形成搶眼漸層。飲之前記得先搞勻,焙茶味道甘甜,帶焙煎香氣,加上牛奶口感柔滑,怕苦味嘅朋友都啱飲。
 

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手沖日本有機玄米茶($22)

咖啡同茶飲都有手沖同冷萃選擇,例如呢杯煎茶就用原片茶葉以玻璃聰明壺沖泡,好處係更容易控制分量同茶嘅濃淡。玄米茶味道甘甜,口感清爽。
 


黑糖波波奶茶($26)

Cafe亦有供應香港呢兩年大受歡迎嘅芝士奶蓋茶同黑糖波波茶,呢杯奶茶係烏龍茶底,比紅茶多一份清香,配黑糖亦唔會太甜膩。珍珠口感都幾煙韌,唔會話太腍或者太硬。
 


Cafe Hachiko嘅店名嚟自忠犬八公嘅故事,Cafe老闆係愛狗之人,而且日本茶同八呢個數字好有關係,因為日本人相信立春後88日採摘嘅新茶最甘甜呀。
 





Cafe Hachiko
地址:旺角花園街2-16號好景商業中心20號舖




文、相、片:Cathy

關鍵字
旺角
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Cafe Hachiko
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