尖沙咀新開未來感型格酒吧餐廳 推介煙燻油甘魚薄切配三文魚籽
2021-02-22

晚市堂食終於重開,對唔少Bar & restaurant嚟講絕對係好消息!尖沙咀山林道一向都係美食街,最近就有一間未來感極重嘅酒吧餐廳進駐,主題圍繞宇宙及太空等,佈滿幻彩霓虹燈,一踏入餐廳就覺得自己置身於外太空一樣,啱晒相機食先!雖然餐廳夠晒gimmick,但食物方面一樣唔馬虎,選材認真而且醬汁都係自家製作,想同朋友傾吓偈影張相係唔錯嘅選擇。


油甘魚薄切.三文魚籽(煙燻)($108)

選用日本油甘魚,調味方面淋上柚子醋,味道清新,洋蔥絲更能提升魚嘅鮮味,三文魚籽同時令味道及口感更豐富。 上枱時嘅煙燻效果啱晒相機食先,而且煙燻味都幾突出。


銀魚柳番茄莎莎多士($88)

新鮮法包焗至外脆內軟,加上 自家製番茄莎莎醬,用新鮮番茄、洋蔥及乾蔥絲製成,味道會清新啲,加埋銀魚柳及蒜蓉蛋黃醬又幾有特色。  


焗芝士蟹像酥皮紙卷($88)

酥皮卷平時都經常食到,而呢度嘅酥皮紙卷係特意搜羅嚟,坊間比較少見,薄身如紙,所以食落特別香脆。鋪上幾層酥皮紙包裹本地新鮮菠菜、蟹肉、洋蔥絲及芝士,香濃惹味。 


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焗日本海螺.紅花忌廉汁($138)

大廚首先將原隻日本花螺起肉,花螺新鮮彈牙。 紅花忌廉汁用藏紅花加入忌廉製成,帶有淡淡花香,加埋芝士味道就更濃厚~


香烤法國BB雞($188)

選用法國春雞,先醃製一晚令雞肉入味,客人Order時先於焗爐風乾後再焗,然後再煎。BB雞外皮香脆雞肉嫩滑,自家製辣椒汁亦恰到好處,少少辣唔會搶咗雞味。  


另外仲有供應多款自家製Mocktails及cocktails,Cosmo night base加入菠蘿汁及蛋白製成,呢杯Refresher 就用士多啤梨+柚子,兩杯味道都好fresh啱晒女士飲。


基地

地址: 尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下A號舖





文: Yanica

相: Tom Li

關鍵字
尖沙咀
酒吧餐廳
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