最近又吹起「台」風，尖沙咀呢間新開台式飲品店賣點在於每日自家製嘅小芋圓，加上飲品選擇亦夠多，從冷泡茶、奶茶、養生茶、特調鮮乳等。一手拎飲品，另一隻手仲可以拎多支即燒日式麻糬，感覺好似去咗台灣夜市掃街咁！
 

尖沙咀厚福街不嬲都有食街之稱，最近又多咗茶理史呢間飲品店，舖仔細細但心機絕對唔細㗎。唔單止去過台灣取經，選用台灣出產茶葉，連小芋圓都係每日新鮮製造！
 

先將芋頭切粒蒸熱，然後加埋木薯粉，倒入機器搞勻再製成一粒粒新鮮小芋圓。整嘅時候仲會加少少紫薯，令小芋圓有天然紫色，賣相更吸引又唔會搶走芋頭香。
 

草莓鮮乳小芋圓（$28）

想食到小芋圓淡淡芋頭甜香嘅話建議配搭牛奶，好似呢杯士多啤梨鮮乳咁，落足新鮮士多啤梨打成果汁造成搶眼漸層效果。小芋圓口感比較硬，食到少少芋頭碎，雖然唔夠滑溜但就保證係真材實料。士多啤梨牛奶味道酸酸甜甜，非常易入口。
 

薄荷可可鮮乳小芋圓（$24）

另一漸層推介就係呢杯薄荷朱古力牛奶，入口先有朱古力嘅甜，之後就飲到薄荷香同涼浸浸嘅感覺。不夠略嫌朱古力甜香比較霸道，搶走咗小芋圓嘅芋香。不過呢度同大部分飲品店一樣，可以選擇甜度同冰度嘅。
 

竹炭白玉奶茶（$26）

小店除咗小芋圓之外，仲有白玉都係推介配料，咬落比一般黑色珍珠煙韌同軟身。而呢杯黑白漸層奶茶，白色部分係鐵觀音奶茶，黑色係加咗竹炭粉嘅牛奶。竹炭粉本身就無乜味道嘅，所以飲落以青茶嘅清香為主。可以加配嘅配料仲包括雲頂同腐竹！可惜採訪嘅時候小店未準備好腐竹，大家不妨幫開飯仔一試！
 

（左至右）京都八重櫻花甜茶、原朵玫瑰冠甜茶、原朵蜜絲大皇菊甜茶（$26）

想再清新啲嘅話仲有冷泡茶選擇，包括蘭貴人烏龍（$20）同名間金萱茶（$24）等，比較特別嘅就要數到有成朵花喺樽裡面嘅呢三款花茶，喺茶嘅甘香裡面再添少少花香，賣相都特別吸引！怕凍嘅話亦可以轉熱飲，或者嗌返杯有紅棗同元肉等養生食材嘅貴妃養生茶（$24）。
 

除咗飲品之外，小店仲有幾款茶食，好似梳乎厘班戟（$28）同熔岩流心蛋糕（$22），不過最特別嘅就係即燒嘅烤麻糬！日式麻糬會先用焗爐焗，再用電爐再燒一陣，期間要不斷壓扁麻糬，因為咁樣先烤得均勻，而且可以令麻糬漲大。見住啲麻糬漲大再壓扁，壓扁完燒一陣又漲大返，其實個過程都幾有治愈感。
 

日式沖繩烤麻糬（$15/條）

燒好後可以選擇醬汁口味，包括抹茶、黑糖、可可或者煉乳。開飯仔揀咗後兩者，日式麻糬燒過後外皮非常香脆，略嫌硬咗少少，建議大家要趁熱食。而裡面非常軟糯，同甜甜地嘅醬汁一齊食果然唔錯。留意返燒麻糬製作時間就比較長，不過畀多少少耐心支持有心機嘅小店，係值得嘅。
 

茶理史
尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B號舖

文、相、片：Cathy