中環扎根二十年意大利菜九龍塘重開 $198午市海鮮半自助餐 人氣波士頓龍蝦扁意粉
2020-12-03

被譽為「經典意菜鼻祖」嘅意大利餐廳VA BENE曾於中環蘭桂芳扎根超過二十年,係香港人氣數一數二嘅意大利菜,其後遷至上海,最近回流香港於九龍塘重新開業!新店採用地中海風作室內設計概念,半開放式設計令採光度更佳,食物方面廚師團隊以傳統意菜為基礎,糅合其他歐陸菜嘅烹調手法,重新設計更合港人口味嘅新菜式,另外餐廳午市仲供應超抵食嘅半自助餐!


餐廳於平日供應$198半自助餐,包一份自選主菜、甜品及飲品,仲有出面嘅自助bar可以任食海鮮、燒牛肉、沙律及甜品,呢個價錢嚟講真係好抵食!假日都只係$268咋。


VA BENE特色烤雞 ($488)

廚師先將黑松露醬同鴨肝撈勻,配上自家製嘅百里香,迷迭香及鼠尾草味道嘅海鹽,均勻咁塗於雞隻嘅皮同肉之間,並以真空方法醃製24小時,然後連同新鮮百里香烤焗。新鮮出爐嘅烤雞香氣撲鼻。侍應會先捧出原隻烤雞畀食客相機食先 ,然後將烤雞去骨,咁就可以直接食到超嫩滑嘅雞肉喇~


波士頓龍蝦扁意粉 ($268)

選用波士頓龍蝦,預先將多隻龍蝦蝦殼熬成濃汁,再加上龍蝦蝦膏製成龍蝦汁,味道更香濃鮮甜。之後將意粉及濃汁炒成乾身,意粉吸收晒醬汁味道,一入口會感受濃濃龍蝦香。而且製作過程中特地加入鯷魚炒香,鹹香嘅鯷魚令龍蝦鮮味更突出。


北海道海膽自家製意粉 ($238)

醬汁加入海膽製成,好creamy!面頭仲加咗原塊北海道海膽,絕對滿足到一眾海膽控。


更多【新店直擊】:
1. 尖沙咀新開高質親民Omakase專門店 推介青森大間鮪大拖羅壽司+A4熊本和王刺身
2. 荔枝角全新親民價手工意粉專門店 慢煮龍蝦配自家製闊麵、蜆肉馬拉盞幼麵
3. 尖沙咀新開蟹粉主題麵店 特濃蟹粉蟹肉拌拉麵、每日限量5份流心花膠釀蟹粉拌寛麵


意式番茄醬海鮮薄餅 ($188)

意大利菜又點少得薄餅?薄餅每日新鮮製作,要試出餐廳龍與鳳,當然要試吓一啲經典菜,意式番茄醬海鮮薄餅集齊五至六款時令海鮮,配搭鯷魚及新鮮羅勒葉,輕盈又清新。


松露和牛薄片($168)

甚有法式經典前菜牛肉他他影子嘅松露和牛薄片,特意選用嫩滑嘅和牛牛柳部份,而且刻意切得稍厚增添口感,最後配上雞蛋碎及新鮮黑松露片,入口軟滑香氣濃郁。



Afternoon Tea Set ($268)

唔至半自助餐抵,連Afternoon Tea Set都好抵食!二人用三層架下午茶都只係$268,鹹食包括龍蝦牛角酥、自家製蟹餅、三文魚卷等;甜食就有紅絲絨蛋糕、柚子芝士蛋糕、意式奶凍及馬卡龍等!


海洋浪花 Marine Splash($68)、玉蝶戀花 La Farfalla($118)


VA BENE Italiano 

地址: 九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖





文、相、片: Yanica

關鍵字
九龍塘
意大利菜
半自助餐
薄餅
意粉
新店直擊
走在最前線,為大家搜羅及報道有關新開餐廳的資訊。
餐廳資料
本月熱門
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
3天前
悠長假期 復活節下午茶推介
2021-03-26
【2021生日優惠】超爽著數!免費任飲任食日式燒肉/火鍋(持續更新)
3天前
【只想專注做好牛腩】金融經紀轉行灣仔開濃湯牛腩麵店 招牌牛骨濃湯崩沙腩河
2021-04-01
【最平$298最貴$938】佐敦新開日式和牛燒肉放題 獨家引入鹿兒島小田和牛
6天前