【烘焙食譜】意式香草醬蒜蓉芝士包!外脆內軟麵包+自製香濃羅勒香草醬餡
2020-08-07

最近大家留家抗疫,不少朋友都會烘焙美食,今次靈山就教各位自製一款香濃惹味的意式香草醬蒜蓉芝士包!由搓麵糰到羅勒香草醬餡料,逐步教你自家製,烘焙出來的麵包,外脆內軟,餡料鹹香味濃,非常吸引,用來做早餐或下午茶一流!想學就睇今集《識食自然瘦》!

(教學影片)

材料 (6寸)

麵糰

意大利00麵粉240克(亦可用歐盟出產的中筋麵粉)
速發酵母1茶匙
海鹽1茶匙
室溫水140克
特純橄欖油30克

羅勒香草醬

蒜頭 1瓣
松子仁30克
海鹽1/4茶匙
羅勒葉25克
意大利帕馬森芝士20克(亦可用巴馬臣芝士)
特純橄欖油15克


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