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中國人有句金句，就是「民以食為先」。 食對於每個人來說都是一件重要的事，也是必要的事。每天當你要想想今餐吃甚麼東西的時候，其實都是一個令人煩惱的事情。有時候，我們甚至會笑說那比哲學問題還傷腦筋。在食方面，香港可以說是一個幸福的地方，世界各地各色各樣的美食都能夠在香港找到吃到。但其實我們並不是每一個人懂得食，你可能會笑說：「食有多難？張開口就是了！」但其實要食得健康，食得快樂，食得超值，本身就是一種藝術。