超記

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和朋友討論甚麼是麻甩佬的美食，就是那種中、老年人吃著時可伴喝孖蒸的東西。澳門營地街市的美食多，好多香港人幫襯，而「超記」所吃的雙冬紅燒乳豬煲，便給我這種麻甩佬美食的感覺。圖中這份量打孖上的話，店主便會給你鍋仔同爐上枱，愈煮竹筍與乳豬愈入味，即使像我一樣不喝酒、只淨吃一份（單人幫襯的份量）也好食。點好食？冬筍與煲得很軟的乳豬已是夢幻組合，何況個底汁很濃，但奇怪的是唔油，太神奇了。雖然真的麻甩佬顧客多，但其實也有女士幫襯的，美食的話絕對沒有性別歧視也！