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招牌菜
天气终于终于终于凉啦～～呢个时候趴Ｂ就会好想食煲仔菜！！！ 所以今日就同大家介绍澳门营地大街的熟食中心！！ 上次带大家饮过瓦煲咖啡！今次就带大家去超记食炆骨啦！ 趴B评分时间！ 餐厅环境： 🍼 🍼 🍼 （满分为 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） 去得街市都唔会谂住环境好，地下有少少湿，不过胜在有冷气！ 员工态度： 🍼 🍼 🍼（满分为 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） 厨师男人个样比较恶，但唔多出声；而落单的女人都几友善！点解甘讲？ 因为趴Ｂ唔小心比火烧到果阵，佢有帮我查野ＸＤ 食物品质： 🍼 🍼 🍼 🍼（满分为 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） 平时趴Ｂ都只系食炆骨，不过今次一行三人，就叫埋羊腩煲！ 呢到可以一碗碗叫，亦可以一煲甘上。２碗就会开炉！ 份量方面，每煲有十件到。 枝竹羊肉（50元）：羊肉啖啖肉，少少膻，好浓味！加埋菜重正～～～ 炆骨（50元）：多骨，入味过羊肉！不过友人觉得肉太少。。。肉食狂注意！ P.S 送饭一流！ 价钱评分： 🍼 🍼 🍼 🍼（满分为 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） 几抵食，因为现时餐厅的羊腩煲都好贵，过百是一定的事，所以今次50元就有得食枝竹羊肉，真系正!! 趴B总评分： 🍼 🍼 🍼 🍼 （满分为 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） 翻挞度： 🍼 🍼 🍼 🍼（满分为 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） !!趴B一定会再返去食的!! 超记 地址：荷兰园营地街市综合大楼3楼 付款方式：现金
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和朋友讨论甚么是麻甩佬的美食，就是那种中、老年人吃著时可伴喝孖蒸的东西。澳门营地街市的美食多，好多香港人帮衬，而「超记」所吃的双冬红烧乳猪煲，便给我这种麻甩佬美食的感觉。图中这份量打孖上的话，店主便会给你锅仔同炉上枱，愈煮竹笋与乳猪愈入味，即使像我一样不喝酒、只净吃一份（单人帮衬的份量）也好食。点好食？冬笋与煲得很软的乳猪已是梦幻组合，何况个底汁很浓，但奇怪的是唔油，太神奇了。虽然真的麻甩佬顾客多，但其实也有女士帮衬的，美食的话绝对没有性别歧视也！
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目前好像到过3-4次营地街市的熟食中心，当中有些档摊经常不见营业令人摸不著头脑，很神秘似的，而且这摊《超记》卖的东西不多上次营业时也误以为没东西可吃的～12:00开档不久，已看见附近一排排的客人都是正享用《超记》的煲类附上的酒精炉已很罕见了，最少我是第一次看到的专卖炆骨、枝竹羊肉 及 双冬红烧乳猪煲 这3款也有少量的配料卖，例如生菜、枝竹跟冬瓜片以碗来计算，份量较少但价格亦相对划算得多，独个来也吃得到...这就有这般好处双冬红烧乳猪煲﹝MOP$50﹞ 跟 枝竹羊肉﹝MOP$40﹞ 各1碗可以拼在一起，卖相特别丰富，汤底浓郁中带鲜味，味香不死咸羊肉有嚼劲，肉嫩皮富弹性，枝竹也入味好吃初试乳猪煲！！！原以为会很油腻且味道不讨喜的但明显是我想多了，肉厚的乳猪很腍滑，皮则带爽有肉的鲜香也炆至入味，还有不少的冬笋片配上的酱料是腐乳 跟 辣酱浓郁的豆香带微甜，配著嫩嫩的羊肉吃吃到意犹未尽的时候再点多份青菜把汤汁吸饱才算美满啊～ 这个午餐还喝了肥仔水，好爽啦就这样2碗煲 加青菜 跟一罐汽水才不过MOP$110左右，实在是划算又美味的而且平常在外吃骨煲份量都很多，两口子又会吃不完，所以很喜欢这个
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