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2018-07-15
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正當徬徨著早餐難道又要去吃麵(雖然擔擔麵真不錯)?想轉轉口味,試試新地方。Janice Wong經過很多次都沒進去,也沒看過餐牌,因為就覺得這只賣甜點。當然看到有各式熱食咸點,便立刻找位置座下來。法式,中式,新加坡,馬來西亞,有很多元素在餐牌裡看到,而且價錢相宜XO醬雞肉夾模,雞肉不會太乾,還好。夾模鬆軟綿綿,XO醬味道沒太能嚐出來,但整體就是個不錯的夾模。粥底不錯,綿密,用法式油封鴨做的粥卻未試過。超幼細的鴨肉絲,但鴨味欠奉,且吃起來藕斷絲蓮,鴨絲一直左黏右黏在嘴臉。最重要的一點是油封鴨是先油炸再烤焗的,整碗粥變得油油膩膩的。有喇沙吃也不驚喜,竟然是龍蝦的,突然像置身於新加坡的東方文華酒店。湯頭濃郁,椰香撲鼻,很有風味的一個湯頭。配料豆卜乾燥了點,吸了湯也差點。魚片麵粉了點,不彈牙。可愛的地方是用上鵪鶉蛋代替平常的雞蛋。龍蝦鉗鮮甜肉厚。
當然看到有各式熱食咸點,便立刻找位置座下來。法式,中式,新加坡,馬來西亞,有很多元素在餐牌裡看到,而且價錢相宜
XO醬雞肉夾模,雞肉不會太乾,還好。夾模鬆軟綿綿,XO醬味道沒太能嚐出來,但整體就是個不錯的夾模。
粥底不錯,綿密,用法式油封鴨做的粥卻未試過。超幼細的鴨肉絲,但鴨味欠奉,且吃起來藕斷絲蓮,鴨絲一直左黏右黏在嘴臉。最重要的一點是油封鴨是先油炸再烤焗的,整碗粥變得油油膩膩的。
有喇沙吃也不驚喜,竟然是龍蝦的,突然像置身於新加坡的東方文華酒店。湯頭濃郁,椰香撲鼻,很有風味的一個湯頭。
配料豆卜乾燥了點,吸了湯也差點。魚片麵粉了點,不彈牙。可愛的地方是用上鵪鶉蛋代替平常的雞蛋。龍蝦鉗鮮甜肉厚。
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