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2016-05-09
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上次大黃鴨來港的時候, 小晴晴還未出世. 見她那麼喜歡鴨鴨, 當然要帶她到澳門, 跟大黃鴨見見面. 來到澳門已經接近中午的時候, 那先吃個午餐吧, 金沙距離科學館只有數分鐘腳程, 那就先來金沙閣吃午餐吧.看看餐牌, 店方正推出澳門金沙十二週年誌慶特色餐牌, 有幾款菜式也蠻吸引的, 另外也在大餐牌那邊揀選了些心水, 很豐富了.蜜汁黑豚肉叉燒 $288: 8分, 在酒店中菜廳吃叉燒是指定動作, 這裡的蜜汁黑豚肉叉燒, 蜜味香濃, 呈半肥瘦, 用上了黑豚肉, 肉質不會太實, 令人滿意.正宗脆皮鹽焗雞 $168: 9分, 有叉燒, 也要有雞, 這客正宗脆皮鹽焗雞, 皮脆, 肉嫩, 相當入味, 其實現今正宗做法的鹽焗雞不太常見了, 難得有機會吃, 要珍惜.三文魚子帶子炒蛋白 $208: 8.5分, 好了, 是澳門金沙十二週年誌慶特色餐牌的菜式, 三文魚子帶子炒蛋白, 蛋白炒得挺滑溜, 帶子很鮮嫩, 加上三文魚子同吃, 更能起到提味的作用.醋珍珠生汁明蝦球 $178: 8.5分, 另外一款十二週年誌慶的菜式是醋珍珠生汁明蝦球, 賣相精緻, 蝦球大大隻, 皮脆, 蝦肉幾爽口, 生汁味道開胃.黑松露雞
看看餐牌, 店方正推出澳門金沙十二週年誌慶特色餐牌, 有幾款菜式也蠻吸引的, 另外也在大餐牌那邊揀選了些心水, 很豐富了.
蜜汁黑豚肉叉燒 $288: 8分, 在酒店中菜廳吃叉燒是指定動作, 這裡的蜜汁黑豚肉叉燒, 蜜味香濃, 呈半肥瘦, 用上了黑豚肉, 肉質不會太實, 令人滿意.
正宗脆皮鹽焗雞 $168: 9分, 有叉燒, 也要有雞, 這客正宗脆皮鹽焗雞, 皮脆, 肉嫩, 相當入味, 其實現今正宗做法的鹽焗雞不太常見了, 難得有機會吃, 要珍惜.
三文魚子帶子炒蛋白 $208: 8.5分, 好了, 是澳門金沙十二週年誌慶特色餐牌的菜式, 三文魚子帶子炒蛋白, 蛋白炒得挺滑溜, 帶子很鮮嫩, 加上三文魚子同吃, 更能起到提味的作用.
醋珍珠生汁明蝦球 $178: 8.5分, 另外一款十二週年誌慶的菜式是醋珍珠生汁明蝦球, 賣相精緻, 蝦球大大隻, 皮脆, 蝦肉幾爽口, 生汁味道開胃.
黑松露雞肉珍珠羹 $88: 8分, 至於黑松露雞肉珍珠羹也是十二週年誌慶的菜式, 有點法菜的影子, 黑松露味道香濃, 珍珠羹不會太杰身, 不俗.
蜜汁叉燒包 $28: 當然要點選包包給小晴晴吃, 她一個人把三個蜜汁叉燒包全部吃掉, 味道如何, 不得而知了. 當然, 應該是幾好食, 否則她又怎會連下三城.
紅棗杞子蒸雞飯 $32: 小晴晴亦很喜歡吃飯, 那就再來一客紅棗杞子蒸雞飯給她吃吧.
上湯慢煮竹笙雲腿蒜子時蔬 $88: 8.5分, 也來客菜蔬, 這客上湯慢煮竹笙雲腿蒜子時蔬, 上湯味道清甜, 菜心鮮嫩, 最適合小晴晴吃, 我也吃了不少呢.
桂花蜜瓜凍糕 $32: 8.5分, 甜品方面, 就來一客桂花蜜瓜凍糕, 蜜瓜味道清甜, 還帶桂花的清香, 簡單而美味.
金沙閣環境舒適, 菜式有水準, 如正宗脆皮鹽焗雞跟桂花蜜瓜凍糕皆是必吃之選, 加上幾款澳門金沙十二週年誌慶特色餐牌的菜式也很有水準, 值得一試呢. 十二週年菜式只在5月供應, 大家要留意了. 至於我們, 吃完午餐, 還不是時候去看大黃鴨.
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