葡景軒

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📍 葡景軒 📍 地址：路氹城路氹填海區氹仔客商街23號最近探訪了位於路氹城的葡景軒，這家餐廳以其正宗的葡式料理和溫馨的氛圍吸引了不少食客。這次我們點了幾道招牌菜，真是一次味蕾的盛宴！首先，葡式牛肉串燒讓人驚艷，牛肉外焦里嫩，香氣四溢，每一口都充滿了濃郁的葡式風味。炙烤馬介休也是一大亮點，魚肉鮮嫩多汁，搭配特製的醬料，讓人一試難忘。葡式什錦海鮮扁麵則是海鮮愛好者的最愛，扁麵吸滿了濃郁的海鮮湯汁，每一口都能品味到大海的鮮美。芝司火腿拼盤是我們的開胃菜，芝士濃郁，火腿鹹香，兩者搭配得恰到好處。最後的葡式脆皮焦糖雞蛋布丁更是為這次用餐畫上了完美的句號，布丁口感滑嫩，焦糖脆皮香甜不膩，讓人回味無窮。葡景軒的每一道菜都充滿了葡式風情，無論是食材的選擇還是烹飪的手法，都能感受到廚師的用心。餐廳的環境也非常舒適，適合與家人朋友一起享受美食時光。如果你也喜歡葡式料理，不妨來葡景軒一試，相信你一定會愛上這裡的美食！

自從上次踏上澳門的美食之旅，我一直對那美味的葡國菜念念不忘！這次恰逢學校假期，於是又一次出發去澳門享受美食！🥳我們來到了另一間葡國菜餐廳——葡景軒Alma，這裡的招牌菜如釀蟹蓋、非洲雞等，讓人垂涎欲滴！我們選擇了晚餐時段去，因為是平日晚上，人流不多，真是太棒了！我們點了主廚特製蟹肉釀蟹蓋🦀、葡式經典椰汁非洲雞🐓、葡汁白酒風味雜錦海鮮扁面和葡式沙甸魚多士，最後當然不能少了甜品——葡式木糠布甸❤️！主廚特製蟹肉釀蟹蓋🦀**：這道菜真的是重量級的蟹肉盛宴！蟹肉份量超足，還搭配了雞蛋🥚等多種配料，味道特別好，讓人一口接一口。 葡式經典椰汁非洲雞🐓**：我本身就超愛椰汁，這道非洲雞真是我的最愛！雞皮脆脆的，配上濃郁的椰汁，真想再點幾碗飯來配！🍚葡汁白酒風味雜錦海鮮扁面**：這個扁面帶有一點點辣，份量十足，有蝦又有蜆，絕對值得嘗試！😋葡式沙甸魚多士**：這道沙甸魚可是從葡萄牙直送過來的🇵🇹，如果你愛魚味，這道菜肯定會讓你滿意！我們這次一行三人（兩大一小）點的每一道菜都份量十足，大家都吃得樂而忘返😝！其實還有很多其他美食想嘗試，希望下次再來！✨

嚟到澳門玩一定要食返至少一餐嘅葡國菜，呢間餐廳向官也街附近，都唔算難搵。酥皮蘑菇忌廉湯<$88> - 好creamy嘅湯每一啖都係蘑菇，如果係酥皮湯愛好者可以試試。炙燒葡式香腸<$138> - 即場向客人面前燒同處理，視覺同嗅覺上嘅享受，然後店員仲會切成一片片擺盤，佢嘅油脂味係完全適合配酒飲。烤乳豬配薯條及沙律<$289> - 烤乳豬相當出色，皮係超級脆，仲好juicy，肉質好嫰滑 而佢嘅配菜薯片係非常非常之好食！！炙烤馬介休 <$248> - 第一次食燒嘅馬介休，原來就係鱈魚，不過骨偏多，但清清地都算係唔錯嘅選擇。葡式海鮮湯飯 <$228> - 第一次向葡國餐廳食湯飯，佢嘅感覺係十分之驚喜，有少少似意大利飯，但佢比較濕潤，同埋酸酸甜甜好開胃會一啖接一啖咁食，佢嘅海鮮份量亦都相當多同埋新鮮。呢間餐廳暫時係澳門葡國菜嘅top3之一👍

餐廳萄式裝修相當優雅，配上很多畫作點綴，令人非常舒服寫意，我們坐下首先點了兩杯飲品，一杯是葡式水果酒，酒內有大量雜果，一杯是無酒精的熱情果mocktail，加入了紅、青蘋果片，所以口感非常清新，配上確店自家製的芝士，同麵包橄欖一齊食，相當醒胃。而前菜我們楝選了主廚特製蒜蓉蝦及葡式炙燒香腸（桌邊服務），蒜蓉蝦濃淡適中，而灸燒香腸是師傅在顧客面前即時烤製及切片的，非常有儀式感。而主菜是炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯及葡式芝士風味海鮮扁麵，炒豬肉非常入味，配上葡蜆及粒狀馬鈴薯一齊食，非常匹配，而扁麵配上雜錦海鮮，例如：蝦、蜆等等，配合萄式芝士，顏色是黃金色，非常搶眼呀！最後甜點是焦糖布丁，廚師即藉在我們面前點火製造焦糖，超震撼視覺！

每次來我都會想念著那葡國腸和海鮮飯，深深唸了一段時間，今天終於可以吃上了葡式八爪魚黑毛豬串燒 ，有海鮮+黑毛豬同時夾著葡式面包一起吃口感非常之豐富啊，炙燒葡式香腸，是用火焰著把香腸烤一烤，整個烤腸的過程中，好像在表演一樣，精彩，里脊牛扒佐秘制波特酒醬配薯條，配上店裡秘製的酒醬，為牛扒增添不少鮮味，當然如果不喜歡醬汁，也可以不加的，葡式海鮮湯飯，有魷魚，大蝦，帶子，青口等，滿滿的一大盤

在大三巴那邊玩了一天，就坐車到氹仔那邊我預訂了【葡景軒】，位置氹仔舊城區，很容易找到餐廳門口裝修很漂亮🤩以藍白色以主調，好有葡式風味室內也很好氣氛很寧靜，好有fine dining feel🔸前菜▪️葡式八爪魚黑毛豬串燒 $109八爪魚是半生熟，好大舊好新鮮好juicy又有彈性，加上黑毛豬有返啲咸味，好開胃🤤▪️炙燒葡式香腸 $238侍應是即場在你面前炙燒，好有gimmick，燒好就切一片片擺靚靚遞上，是視覺享受😎這款香腸有點像臘腸，硬中帶香🔸主菜▪️里脊牛扒佐秘制波特酒醬配薯條 $238牛扒好重牛味，口感是普通正常的配上獨帶醬味點綴了牛扒味道，變得好食😋薯條要讚，是熱辣辣新鮮炸出來，是大條粗身的好惹味！▪️葡式海鮮湯飯 $228它是湯飯不是燴飯所以會比較濕，但也好食因為個湯底酸酸甜甜，令飯變得開胃最豐富的是有好多海鮮，例如有青口,蜆,魷魚,蝦,帶子份量多到好誇張，差不多是1:1的份量～超抵食啊🔸甜品 ▪️葡富軒焦糖布丁最後以甜品作總結，侍應會在你面前燒布丁表面的焦糖，令焦糖變脆糖，布丁好香蛋味好滑🔸飲品 ▪️葡式水果酒 $79我選擇了紅酒🍷因為侍應話比較甜有驚喜的因為都幾大杯，裡面全都是水果好豐

我哋嗌咗炙燒葡式香腸、手工乳豬鹹派、葡式章魚沙律、葡式烤沙丁魚配馬鈴薯及燈籠椒、葡國雞 咁首先講咗三個前菜先啦葡式香腸食落去真係幾有咬口😝😝炙燒完之後就更加香味手工乳豬鹹派其實係呢餐飯嘅MVP❤️❤️因為佢食落去好酥脆而且乳豬食落去亦都好有口感葡式章魚沙律食落去比較酸酸甜甜😚😚覺得真係幾開胃跟住就講吓兩個主食啦葡式烤沙丁魚聞落去真係幾香😆😆食落去魚肉都好滑所以如果鍾意食魚不妨試吓呢個😗😗不過食落去真係比較多魚骨食落去真係要小心啲葡國雞食落去真係幾嫩滑😋😋（同埋真係好大嚿‼️‼️）而且呢個汁食落去都唔會太過辣真係好適合攞嚟撈飯食呢個葡國雞亦都配咗葡式臘腸 / 水煮蛋所以呢排食咗好多葡式臘腸最後就講埋甜品同埋嘢飲啦（分別有葡式木糠布丁+焦糖燉蛋）木糠布甸食落去味道幾Creamy👍👍而蛋蛋食落去亦都好重焦糖味嘢飲方面我哋就揀咗要Alma Fruit Punch / Sangria我第一次見到咁大杯Cocktail🤣🤣真係好抵飲Sangria飲落去味道都幾易入口🥰🥰而Alma Fruit Punch飲落去都幾甜

之前去左澳門玩，去左呢間鄰近官也街嘅葡景軒食 正宗葡國菜，裝修好有葡式殖民地裝修風格，別具特色，打卡一流🩵前菜:🦀主廚特製蟹肉釀蟹蓋以滿滿嘅蟹肉伴上蛋沙律釀進蟹蓋，餡料豐富！仲配搭香脆嘅多士同沙律菜，夾埋一齊食更滋味！🐟沙丁魚柳佐秘制葡式醬汁沙丁魚柳加上秘制葡式醬汁，味道香濃，魚柳鮮嫩，加上多士一齊食，好開胃！主菜🍝葡式白酒風味什錦海鮮扁麵扁麵以葡式白酒作為基調，配上多款新鮮海鮮，味道鮮甜，扁麵亦煮得剛剛好，夠彈牙！🐥葡式經典椰汁非洲雞好經典嘅菜式，雞肉嫩滑，椰汁味好香濃，啱晒用嚟送飯食呀！甜點:💛葡式木糠布丁木糠布丁層次分明，質地滑順，個cream好香滑可口，甜而不膩，口感好好！😻

氹仔有唔少葡國菜餐廳，今次就試吓呢間以藍白色為風格嘅葡景軒。呢塊蒜蓉牛油設計得 very good👍🏻🌟精選芝士&冷肉拼盤擺盤誠意十足，份量亦非常豐富。蒜蓉多士蘸香橙醬汁，味道好合襯🧡🌟葡式牛肉串燒串燒牛肉非常厚身亦好鮮嫩，甜椒令牛肉變得清爽不油膩。🌟酥皮蘑菇忌廉湯酥皮焗得好靚又夠金黃脹卜卜🫶🏻忌廉湯非常熱辣辣又濃稠，每一口散發出原始嘅菇菌香😋😋🌟炙烤馬介休 – 烤葡式鳕鱼“Lagareiro”風味呢塊魚扒好厚，食落啖啖肉♡入口有微微嘅咸香，肉質相當結實。蘸點橄欖油會令魚塊變得更滑身👍🏻🌟葡式白酒風味什錦海鮮扁麵帶點辣味嘅扁意粉煮得軟硬適中，配料有唔少嘅蜆、魷魚圈&大蝦，非常豐富。用白酒煮過嘅意粉更添一份香氣，再加入適量嘅芝士碎，更加香濃惹味。🌟葡景軒焦糖布丁呢度嘅焦糖布丁做法創新，表面除咗有一層薄薄焦糖脆面，仲會加入適量嘅酒精，揮發後嘅酒精令布丁整體味道更濃郁突出。

這間西餐廳位於澳門氹仔舊城區客商街，鄰近官也街，周圍擁有很多特色景點，主打地道正宗的葡國菜。店內環境寬敞舒適，裝潢以高貴優雅的白色為主調，牆身掛上壁畫及採用花紋牆磚，充滿異國風情。午市及晚市等繁忙時段晚晚滿座，建議提早預約座位，非常適合約會或多人聚會。餐包每日新鮮烘焙的法包外脆內軟，伴以自家製的香草牛油及橄欖。主廚特製蟹肉釀蟹蓋比起一般蟹蓋大足足兩倍，釀滿香甜多汁的新鮮蟹肉，伴以紅椒及沙律醬，還鋪滿蛋白及蛋黃碎，可配搭金黃酥脆的牛油多士，或沙律菜平衡膩感。葡式炙燒香腸侍應會提供桌邊服務，席前以烈酒炙燒，葡式香腸由葡萄牙直送，高溫逼出甘香的油脂，香脆的外衣帶點焦香，陣陣香料氣味更加濃郁，更切成一小片方便進食。炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯來自葡萄牙新鮮海蜆份量十足，帶有陣陣海水的鹹香味，處理妥善不帶半點沙；葡式豬肉嚴選優質的伊比利亞黑毛豬，大理石紋的油花分佈，軟腍多汁，肉味濃郁回味甘香；馬鈴薯切粒油炸，香脆可口。葡式芝士風味海鮮扁麵煙韌彈牙的扁麵好掛汁，黏著濃稠的芝士同時，又吸飽香濃馥郁的葡汁，帶點黃薑、咖哩及椰奶味，完全不覺膩，還有不少葡萄牙蜆肉更顯鮮味。葡式木糠布丁葡萄牙傳入澳門的甜品之一，由

餐廳充滿葡國風情，播上柔和嘅歌曲，坐得好舒服，而且設計好有格調！餐前麵包🥖暖粒粒好鬆軟😋配埋牛油，好香口！前菜✨ 蕃茄濃湯配手工酥皮卷✨ 酥皮蘑菇忌廉湯兩個湯都各有特色。蕃茄濃湯嘅蕃茄味好濃郁，甜酸味道適中，相當開胃。酥皮蘑菇忌廉湯真係打卡一流，金黃色嘅外表相當靚仔。個湯相當足料，飲落唔會好鹹，配埋酥皮食啱啱好！✨ 葡式炒牛柳粒牛柳粒熱辣辣，入口質感軟熟，牛味十足！主菜✨ 葡式炭烤八爪魚配香蒜橄欖油醬及馬鈴薯時蔬兩條大大條嘅八爪魚鬚份量十足，入口軟熟，配埋橄欖油嘅味道，令成個菜式嘅味道更有層次！仲配有馬鈴薯及蔬菜，解膩又健康！✨ 里脊牛扒佐秘制波特酒醬配薯條里脊牛扒一上枱已經吸引到我嘅眼球！非常厚身之餘，切落去之後見到嘅色水非常靚！食落去每一啖牛味都滲透出嚟，絕對係喜歡食牛嘅朋友必選！配埋秘製醬汁，帶少少酒味，配埋牛扒本身嘅肉香，成個味道更有層次，係另一種嘅味道！仲要值得一提嘅係，薯條都唔失色，炸得金黃香脆，熱辣辣，好好食！甜品✨葡式手工蛋塔 熱辣辣嘅酥皮香脆，入口蛋香十足既，絕對為今餐嘅美食畫上完美嘅句號！飲品✨Fresh Lemonade ✨橙汁叫咗兩杯好fresh嘅飲品，飲完更開

氹仔舊城區（官也街）藏了許多餐廳，而且附近有公共停車場，揾食十分方便。今次嚟食葡萄牙菜 #葡景軒 。蟹肉釀蟹蓋不僅是葡萄牙的主要美食之一，還展現了當地對海鮮料理的熱愛與創意。#主廚特製蟹肉釀蟹蓋 將剝出的肥美蟹肉填入蟹殼中，不僅味道鮮美，而且肉量驚人，每一口都能吃到滿滿的蟹肉，十分滿足。 具備多感官的享受的#葡式炙燒香腸 ，涉及味覺、嗅覺、甚至視覺。店員會在餐桌旁展示用火槍燒香腸，當火槍的火焰接觸到香腸的表面時，油脂會被迫釋放出來，形成美味的焦香。隨著油脂的釋放，火焰會變得更加旺盛，這種視覺效果非常吸引人。之後店員會把香腸切成一片片，擺盤方式不僅美觀，而且方便食用。 作為主菜之一的#炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 咸香的湯汁結合了豬肉的肥美、蜆的鮮味以及馬鈴薯的口感，形成了一個豐富的味覺體驗。豬肉切至粒狀，與馬鈴薯的大小相仿，被湯汁包裹後樣貎相似，入口時充滿神秘感。芝士控必試的#葡式芝士風味海鮮扁麵 ，濃郁的芝士裹滿每一條麵，麵的周圍擺滿了鮮甜的蜆肉，讓每一口都充滿了海洋的鮮甜和奶香。 #葡式木糠蛋糕 口感輕盈、不會很甜，但卻能帶來愉悅。 💰 主廚特製蟹肉釀蟹蓋💰 葡式炙燒香腸💰 炒豬肉配葡蜆伴

喺澳門準備行去官也街，突然落起大雨，就隨緣搵咗一間葡式餐廳避一避。估唔到誤打誤撞，開始咗一個浪漫嘅美食時光。🍖食西餐麪包係唔可以缺少，由麪包嘅溫度開始，你就感受到餐廳嘅誠意。麪包熱辣辣脆卜卜，除咗大大件牛油之外，配埋葡國餐特有嘅黑橄欖，喺落雨濕濕嘅天氣之下，有一種入屋取暖嘅感覺。🍖前菜系葡式白酒煮花甲同葡式蒜蓉大蝦，同香港嘅檸檬擺盤好唔同，呢度嘅檸檬比較大件，將啲汁擠出嚟，成個花甲嘅味非常清新，花甲嘅殼剛剛好盛載住檸檬汁，而本身上面亦都有煮過嘅白酒，開胃又醒神。大蝦就啱啱相反，佢嘅汁比較杰，而且有辣味，配合比較厚實嘅蝦，刺激有質感。兩者都非常醒胃。🍖主菜有海鮮意大利麵，同里脊肉牛扒煎蛋，今次除咗蝦同蜆，仲有埋魷魚，又再多咗一重不一樣嘅口感。牛扒煎得啱啱好，好淋身，上面有一層薄薄嘅煙肉，鹹香更加大出牛肉嘅肉味，配合埋實用又靚嘅伴碟，焗過嘅薯仔同埋黑橄欖，兩者味道都好配合牛扒。呢度要特別提到佢嘅汁醬，兩者都做得非常出色。一般喺香港會出現意粉好多汁，牛扒唔夠gravy嘅情況，呢度啱啱相反，意粉醬啱啱好掛喺每一條麵條上面，唔會有多餘嘅水汪汪嘅效果。牛扒醬反而係成個碟底都滿滿既，但係放心唔會過咸

來到澳門梗係去官也街搵葡國菜食吓啦。一到澳門即刻搵咗間葡國菜食入到去餐廳環境雖然細但好有葡國氣氛有好多葡國特色嘅畫作仲有好圓拱形嘅窗。有烘過的餐包、牛油、醃製過嘅橄欖餐包出來係熱辣辣、牛油係係餐廳自家製。白酒蒜蓉炒蝦有辣椒牛油味有一片檸檬，有八隻蝦。蝦非常淡新鮮吸收咗牛油辣椒嘅香味非常出色，非常惹味。餐湯：葡式傳統薯蓉青菜湯有金華火腿味、青菜、薯蓉。有少少似中式嘅粟米羹嘅質感。餐湯：酥皮蘑菇忌廉湯酥皮焗都好香好脆，個湯非常濃蘑菇味，飲落唔會好鹹似係好健康低鹽之選。主菜： 炙烤馬介休 – 烤葡式鳕鱼“Lagareiro”風味一上菜，估唔到條鱈魚咁大條。 仲配兩大粒薯仔未食，已經覺得會好鬼飽。呢個二人餐一定唔會餓親大家條魚烤過食落去啲肉質好鮮嫩望落去晶凝通透。外皮敲到好脆。主菜：葡式焗鴨飯 🍚第一次食葡國菜感覺好得意，成個底都係鴨肉絲，非常足料。所有飯都吸收晒鴨嘅精華，每一啖食落都有鴨香味，上面仲配咗啲腸。 一半飯一半鴨肉好鬼飽肚。甜點： 葡景軒焦糖布丁🍮打卡必點，一上菜就加火落布甸上，等火熄晒，成個蛋面會變成焦糖片。 無糖嘅熱及蛋嘅凍，冰火交集兩重口感，非常有層次。 食落去好香焦糖同蛋香

今次來到澳門，晚餐當然要吃葡國菜～ 澳門朋友推介葡景軒，餐廳以葡式裝潢，氛圍感十足，坐位濶落舒適。餐牌主打各種葡國美食，地點位於氹仔舊城區客商街23號地舖，就在官也街附近，買完手信去就啱哂！ 🍽️ 前菜：🐚葡式白酒炒花蛤: 大大隻花蛤肥美飽滿，味道鮮甜，白酒嘅香氣令整道菜更添風味，口感滑嫩！  🦐葡式白酒蒜蓉大蝦: 大蝦肉質扎實鮮美，蒜蓉香氣四溢，每一口都充滿鮮味！🍽️ 主菜🥩葡式里脊牛排配火腿及煎蛋：里脊牛排煎得恰到好處，肉味香濃，肉質軟嫩；搭配鹹香嘅火腿令牛肉香氣提升，再沾點醬汁吃一口煎蛋，滋味滿滿！🍝葡式海鮮義大利麵：有大蝦、花蛤、魷魚等海鮮，樣樣都好新鮮， 麵條Q彈，湯汁濃郁，味道層次分明，十分好吃！🍽️ 甜點 🍮葡富軒焦糖布丁: 上枱是才點火的布丁，儀式感滿滿～ 布丁口感滑順，焦糖香甜而不膩，大滿足！🍹飲品 ： 點了 兩杯沒有酒精的 fruit punch 及 fruit soda- 甜美可口，清爽解膩！  葡景軒📍氹仔舊城區客商街23號地舖