76
27
4
开饭介绍
由潘伯自创的减蛋金钱饼,以蛋黄、面粉、牛油及糖为材料,他坚持以新鲜材料制造,不添加任何人造香料。「减蛋」即减去蛋白、只用蛋黄制造的意思,此做法令金钱饼更具蛋香。店舖每日只做两包面粉的份量的金钱饼,售完即止。 继续阅读
营业时间
星期一至日
13:00 - 18:00
付款方式
现金
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
减蛋金钱饼
食记 (113)
等级4 2023-09-01
565 浏览
新马路有很多不同的知名食店及旅游景点,好好计划一下都可以行一整天。咸蛋金钱饼💰经过见到有位伯伯好努力咁搓呀搓,同夹呀夹,而且好香,于是乎就买咗一包来食下。食落香脆可口,咸蛋味唔系好浓。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2017-07-10
2030 浏览
由小店转做车仔档,每次想食都要睇下够唔够幸运,事关有几次经过都唔见有...不过今日当然买到...每次都系即制,一磅都系$20...新鲜热腾腾既金钱饼....有好香蛋味,虽然唔系唔脆,有d淋...但系我就系钟意呢个口感.... 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2016-09-16
2009 浏览
近年对于任何鸡蛋类的小食我都毫无抵抗力,鸡蛋仔、蛋卷、鸡蛋糕等都是我至爱,若无身形和健康的考量,绝对可以时时吃日日吃也不厌倦。一直也知道这店的存在,印象中它以往是位于那家胡椒饼店旁边,后期才在车仔档售卖,之前每次经过皆是很多很多人在排队,从没尝过。这天走在附近被一阵出炉蛋糕的香气吸引,望著老板纯熟地将粉团搓成小粒、用两个炭炉每次烘熟十多块饼,双脚已不由自主地走到人龙的最后方。 减蛋金钱饼 $20明明前面只有三个人,但凑巧人人也买一磅,所以也等了好一阵子才到手,热辣辣的饼干刚烘起,拿出来时还烫手,咬下是蛋卷的味道,牛油味挺浓,可是不太脆又不太松化,及后吃到一些面粉味,好像有点未熟透的感觉,总算试过但没有再吃的冲动。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2015-11-03
1908 浏览
潘荣记最令我印象深刻的,不是减蛋金钱饼,而是长长的人流,以及自力更新的伯伯和婆婆。不知道是不合口味,还是每次试的时候总是失手,自问喜欢吃蛋类小吃,却吃不到金钱饼有甚么过人的蛋香,口感也略为生硬。所以,每次经过,并没有很大的意欲去试。这些年来,就只试过两次,两次都无法留下深刻印象。反倒是那种传统味、生命力,让人每次经过都忍不住看看伯伯和婆婆。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2014-05-26
3787 浏览
感谢半澳人Oph,在上周五的私家菜聚中带来潘荣记的金钱饼。金钱饼是超大的一盒,打开密密麻麻至少有廿多三十片吧! 虽然未能品尝到最新鲜出炉的脆香口感,但不要紧,放冻了包起再吃,仍是蛋香纯朴、松香而不会太甜,是款很平易近人的可口小吃,有种令人连吃3、4、5件甚至更多的魔力!希望日后在她转成全澳门人后,仍然有空多与我们再聚,并带来更多美味的澳门小吃!  继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)