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沙县小吃在国内几乎无处不在, 但响香港不见纵影, 澳门都似乎只此一间... 沙县小吃源远流长, 自xxx, 去揾wiki吧... 简单直说就系福建面食, 睇下餐牌吧! 廿几蚊都算几平啊!我点了牛肉羹面, 因为有成三四年无食过了! 唔好以为牛肉羹系打献汤, 而系药材汤底和鲜牛肉条... 这里的药材味刚刚好并不太浓, 牛肉还很嫩口, 间中有几条很有嚼劲! 面条方形带黄色, 味道和质感都不错, 可惜中间仍是白色, 还未熟透而致面条有点硬, 需要浸多10分钟就差唔多, 但我相信做生意的都不会让客人久等... 所以越食越好味越柔滑, 因为碗底果d畀我浸透了!友人点了大骨汤河, 原来即系猪杂汤河, 佢一路食一路赞, 汤底和河粉质地都好好....
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