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六月澳门之旅,悦榕庄还在试业阶段,但跟五月时一团糟的情况相比,现在已经改善了很多.我们上午11时已经可以check-in.房内嬉水池倚窗而建,泡在水中看外面人造沙滩的风景,很是写意.食的问题也不难解决,银河酒店赌场附近有food court,有香港人最爱的翠华茶餐厅,也有在罗湖城开业很久的丹桂轩.想平吃地道食物的,也可以搭free shuttle到官也街,不过就不建议去大利来吃猪扒包(见麦皮另一篇食评).悦榕庄部份餐厅要待七月grand opening时才开业,已开业的只有大堂内的lobby lounge和悦榕轩.订房时已包自助早餐,藉著自助早餐希望看看悦榕轩的水准如何,以作下月再来旅行时的参考.餐厅的座位很宽阔,摆设贯彻悦榕庄一贯天然风格,以木材石材和仿玉为主要素材,将酒店房内relaxing的感觉延续到餐厅内.酒店的早餐buffet都是大同小异.先到cold cut枱取一些火腿和芝士.沙乐美肠香口惹味,芝士味道是偏淡的,很合我的口味.也有烟三文鱼供应,味道不是很肥美,但浅尝一两片作早餐也不错.见到有杏仁,取了两颗来吃,淋了,大概是被其他食的水气弄湿了,希望再来时可以改善.面包的种类算多,牛角包香软,丹麦甜酥松脆,不过稍嫌面头的果酱味道过甜,但甜酥都是这样的,只能说是不对我的口胃.面包都做很不错,很有麦香.向来不喜欢早餐吃面包的,在这里也吃了两片热食选择不算多,有炒米粉炒面炒饭,也有粥.挑个蚝油牛肉配炒米粉试试,完全不行,牛肉又干又硬,留下不良印象.米粉也是偏干身的,街边粥铺炒得比这里好.鲜果枱非常吸引,特别是一瓶瓶的鲜榨果汁,好玩又好喝,也比其他用机或jar装果汁来得方便,我和女友一共喝了6枝!!旁边还摆放了两支香槟,不另收费,服务员很客气的问我要不要来一杯.早餐来一杯香槟,很有奢华的感觉.早餐还提供了两种即制食物,分别是蛋和汤面.蛋可以用烚的炒的煎的或者用来做奄烈,上碟时有一条芦笋作点缀,卖相不俗.奄烈内包著西椒,磨菇,火腿,洋葱,特别order要了特多芝士,材料新鲜味道自然也好.汤面方面,点了鲜虾银丝,鲜虾用梳打腌到无哂味,弹牙但不好吃,银丝索了汤之很味道不错,再吃的话挑其他肉类较好.餐价已算在房价内,不知确实数目,大约是MOP180上下一位,若非连房订相信不会再来吃早餐,虽然它们的瓶装鲜果汁很好玩.
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一早到cafe吃自助早餐, 饭店人员服务很好, 笑容可恭, 心情都特别开心, 一坐下来, 看到枱面摆设, 颜色用料布置都见用心, 清爽的绿色+橘子色, 配合BANYAN TREE的STYLE, 不错~一路巡视有何食物, 但凡有代表性的都有: 几款芝士、 冻香肠、 烟三文鱼、水果、沙律、粥、汤、炒面炒饭、小菜都有, 选择不算多, 但算是麻雀虽小, 五脏俱全~一掀揭DIM SUM的银光闪闪的蒸笼盖, 放的是小馒头, 心中一沈.一口咬下烟三文鱼, 他们没有提供柠檬备用, 但食得出三文鱼有点'鞋'口, 第2次拿的更有点吃不下咽 一送上煎蛋, 装碟OK, 但味道就真是普普而矣~一见到送来的热柠水, 切开的柠檬中间有点发黑的感觉, 品质不是很好吧一言以蔽之, 服务一流, 餐具一流, 食物品质就有点落差~
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大半天的工作让人劳累, 距离晚饭时间还有一个多小时, 顺道到了新张的 Banyan Tree 参观一下; 十分宽阔的酒店大堂使人感觉平静, 置身其中有在渡假的错觉, 有时自欺欺人也不错呵...四处游走过后, 到了大堂里唯一发现的餐厅"Banyan Cafe"消磨时间, 原来想点杯咖啡, 吃件蛋糕, 再利用酒店的二十分钟免费WIFI上上网, 但阅读过餐牌后, 原来没有蛋糕在卖, 于是祇单点了一杯cappuccino.餐厅没有想像中的亮丽, 虽然不是金碧辉煌的佣俗, 但偏暗的情调却不是我喜爱的类型; 楼底和大堂一样特高, 空间感绝对充足, 加上全餐厅连我在内祇有两台客人, 感觉更逍遥自在, 原来不吸烟的我, 也无惧地选择了吸烟区的梳化座位, 算是勇气可嘉吧!等了约五分钟, 咖啡上台, 旁边放了一小片曲奇; 咖啡泡沫细密度一般, 面层没有拉花, 简单的卖相; 喝一口试试, 咖啡味道OK, 但层次上稍嫌单调, 整体是普通水准.喝了两三口咖啡, 台上的花瓶突然被移开, 之后放了一小蓝面包在台上, 旁边跟上的不是牛油, 也不是黑醋和橄榄油, 而是一小碟咖哩肉碎和一碟酸辣汁, 服务员告知餐厅送我一蓝面包, 乐意品尝.面包分三款口味, 其中一款是甜的, 味道有点像"鸡尾包", 口感不俗; 其他两款都是芝麻面包, 一款口感较松软, 另一款则较硬身和皮较脆; 用软身的醮一点咖哩酱试吃, 淡淡的咖哩味混和著一点点肉碎, 味道不错; 再来一口硬身面包加酸辣酱汁, 醒神的酸辣味道瞬间把胃口提升, 把原来打算浅尝的面包都吃过一干二净.一边饮咖啡一边研究餐牌, 是多国菜类型, 款式也不少, 价钱亦不算贵, 下次或可再来试吃一下; 在澳门银河还有另一个目标, 是大仓酒店的"山里"日本料理, 有机会会来品尝.
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