品味坊

营业中

休息中

話未說完，由於行程緊迫，午宴後即撲出去「入貨」（那邊的蝦子平兼靚），回來已差不多是「品味薈」之約；而其實「品味薈」是藏在「品味坊」內，後者是自助餐餐廳，雖然我非自助餐迷，但比較香港，濠江這邊的配套就認真得多，先不談食物款式，單是主廳佈置企理的圓檯，如果不看自助餐吧檯，也想不到這裡是任吃的地方！而巡例繞場一圈，期時行政總廚Joe走來跟大家寒暄，要打理「聯合國」美食的他自要周身是刀，他先帶大家參觀特製烤爐做的原隻焗豬，這好東西只有香港高級餐廳才會供應，原以為加入這種宴客級數的料理收費自然不平宜，卻不知晚市每位不過MOP268，在香港吃一道主菜也要差不多這個價錢，絕對是任吃的「回本」亮點。方才大家已雀躍談起原隻烤葡豬，Joe也是客氣之一，即席名製作一隻讓大家品味，大家平時吃的烤乳豬其實已不乳，這裡是用真正奶豬仔，皮薄而脂肪不多，適合原隻烤焗，葡式烤豬特色是皮脆外，肉也以歐洲香料醃過，由於是未戒奶豬仔，肉非常幼嫩是相當好吃的美食，這好東西在香港已消失了，我胃納有限但也盡量把味道記下來，部份朋友雖然下午已吃了兩餐（或以上），但也毫不客氣KO，掂！

早上起來，習慣了一定要吃早餐，七時多便到了品味坊享用自助早餐。先看看食物檯，有多款麵包選擇，芝麻包、藍莓甜包、提子包、牛角酥、朱古力鬆餅等等，前一晚在品味薈吃過麵包很不錯，這裡的麵包出自同一廚房，所以也都算好吃的。除了吃麵包，也有廚師即場為客人煮蛋，可選煎蛋、炒蛋、奄列等，我就點了太陽蛋。另外也有我的早餐另一好選擇乳酪，一小杯的份量，不怕吃得太多，而且有多款味道選擇。食物款式還有很多，好像芝士、煙三文魚、粥、炒麵或飯等等，燒賣挺不錯，外形肥大，肉質有點咬口。不過，也不敢吃太多，要留肚待會在丹桂軒吃午飯。

因老婆同事話OK，所以早幾日前已訂位準備食餐勁嘅早了十分鐘到，其他場一定叫你在門外等，但他們立即安排坐位比杯水你話比你聽1900就會上菜，完全OK其實話黎星際我有D反對，不如去間好D貴D食餐好嘅(因二百幾真係唔係幾信)但真係水準一流，仲有好多影唔晒，快試!!!!

澳門旅行去到尾聲,臨返港前到星際酒店的品味坊吃一頓自助午餐.雖然星期一的座位應該比較鬆動,但為保險起見,還是在前一天先訂座.下午一時到達,不算爆,只坐滿了八成左右.一行五人被安排到偏僻的一角,好處是比較清靜,壞處則是離食物枱比較遠.餐廳的裝修普通,用紙餐墊鋪枱有少少快餐店feel.不過品味坊自助午餐的價格真的很平,MOP150還包一杯飲品,實在不能有太多要求.服務方面人手比較吃緊,好幾次我出去拿食物,回來時上一隻碟還沒收走,或許是我們坐的位置太偏僻吧!食物方面是不過不失,先試試壽司和刺身.壽司飯是有點兒實但可以接受,大概是香港元氣迴轉壽司的級數,可以收貨了.三文魚刺身很肥美,忍不住多吃了兩件.很多人說三文魚有蟲不宜生吃,不過偶然吃一點是沒所謂的.而且也有醫學報告說三文魚的蟲很難在人體生長的,只要不是大量吃,禍害其實有限.品味坊的沙律吧內容也算豐富,可以自製凱撒沙律,就只缺少了鯷魚乾而已.除了壽司吧的三文魚刺身,冷盤區也有提供煙三文魚,味道也很不錯.凍青口配點cocktail sauce吃也很滋味.聽說自助晚餐還有提供生蠔和拖羅刺身,以MOP250來說,那是超值.熱盤之中,焗青口的肉很細

澳門四周美食. 昨天就粗粗地試吓這酒店自助午餐.冷盤自助午餐無想過有咁肥美的青口.鮮甜. 魚生只有三文魚, 不過好生鮮欣賞個SALAD 汁. 有成6 款選擇; 我試左個法汁, 同醋汁. 都好refreshing 烤肉是我至愛的羊脾, 記得要埋個燒菠蘿. GOOD MATCHING. 熱食試過三兩味, 巴東牛肉, 炒反.都O. 食出是有心機的廚房做出來的甜點MY FLAVOR 是一個不起眼橙卷, 直徑都只是3-4CM. 軟軟的, 清香的橙味 10個好楊枝金露又是一絕. 沒有那濃濃的棷油, 花奶味, 甜, 濃度合適. ---> 這就是楊枝金露佢地D 甜點如葡撻 棷撻 都奉行小件約 3-4MM 直徑一個. 能顧及食別的好多食少的心態. 加分.GOOD PRICE : 只需MOP 148, 長者仲有6 折. 不過記得訂位. 我都要2 個星期前訂. 昨天都FULL HOUSE 備註. : 張SD 咭返來死了. 否則見完想一定即刻想去食. .

冷盤:生蠔即食即開。夠新鮮.(如果在香港,無$500以上,根本食唔到)三文魚：絕對得，因為(拖羅)的位置都讓客人品嚐到。熱盤：就少了点熱葷，年青人都無乜所謂。老人家就照顧不到了。燒味都無。甜品 : 都非常好。生果款式少了点。總括來說，這樣的价錢，HOTEL 服務。超值.抵 Very good A+++

呢間餐廳標榜有個.."特色pizza坊"....."原隻燒乳豬", 烤羊架..作為此餐廳o既特色, 但以作o野多d囉!!刺身只有三款 ~ 三文魚, 吞拿魚(全晚最得), 八爪魚!!冷盤 ~ 凍蝦, 小龍蝦, 無生蠔供應....實在太失望!! salad ~ 生牛肉(牛肉包住生菜,,都幾得), 其他就無乜吸引Pizza ~ 有兩款, 不過太太普通... 唔食都擺, 無"特色pizza坊"可言!!好多食物都無乜吸引力...好普通...唉...今餐去錯地方添....無燒乳豬, 無羊架, 無生蠔..供應呢度環境服務係幾好, 但食物好多都係一般, 如此結果...無下次lu!!!!

今日過左澳門玩，唔知發生咩事，今天勁多人去澳門，原本我地想試威尼斯入面的自助餐，由於fully booking，於是改為去了星際酒店裡面這間餐廳(因為有朋友入住星際，所以順便試下)講真，以$188這個價錢係一間5星級的酒店食dinner buffet，實在係超值架(話晒hk同級的都至少要328啦﹗)但係，澳門一向係食個方面都比我的印象係抵食好味，所以對這個buffet都有點期待…可惜…食品種類唔可以話好多，一般數量，不過佢地的refill真係超慢，d餸被清左後，要等好耐先有refill﹗有生蠔食，但係味道好渣，唔係咁新鮮同個口感好粉(yes，係粉，冇打錯字，對於我這些要求唔高的人都嫌佢唔掂)，有魚生食(分別有三文魚、吞拿魚、'立' 魚、八爪魚)，雖然要排隊等人切，不過就好鬆手，可以一次過俾10件厚身三文魚俾人，但略厭全部都無咩味道(鮮味、魚味)…生菓應當係正常的…但…佢地d生菓竟然有辦法做到無咩的﹗有個疑似蜜瓜的白色果肉及木瓜都毫無味道﹗﹗﹗大家覺得好味的就分別有長腳蟹、中東包(用波菜揉成的)、甜品的有葡撻、lemon的雪糕…可惜除左個ice cream外，其他的我都唔太鐘意食，所以無