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+853 82908688
开饭介绍
荣获米芝莲及CNN Travel等国际品牌推荐的品味坊，以咖啡与绿的色彩组合，将餐厅打造为雅致的世外园林，让食客能在繁忙的都会中，寻得一份难能的闲适安逸。主打菜式包括葡国海鲜饭、星际巨无霸汉堡、法式龙虾汤，而「葡式海鲜饭」更被美国CNN Travel推介为「十大澳门必吃美食」。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (23)
听闻呢间餐厅质素好高！专程过黎试呢个半自助晚餐，都几难book!主菜即叫即做，我唔常食鹅肝，不过呢度嘅香煎法国鹅肝煎得外脆内软，下面用清甜嘅煎炖雪梨垫底，减低油腻嘅感觉，仲有好脆嘅蒜蓉包同黑醋酱汁，配合得天衣无缝！难得地食左两件！其他即叫即整主菜，葡国菜较有特色同好味！上排：烧马沙拿羊肉串（普通烧羊肉串）、香煎法国鹅肝（好味到要再点）、日式照烧鸡扒（相比无咩特别）下排：葡式焗海鲈鱼（鱼用番茄蓉煎，鱼肉嫩滑唔腥，垫底蔬果好鲜甜）、碳烧牛柳配红砵酒汁（牛肉非常淋同唔骚）葡式红豆烩猪手（必食，猪手又淋又多肉，配埋酸酸甜甜嘅汁，好开胃！）餐厅环境装伤都唔错，枱与枱之间都隔得远，唔会迫，人多既话订枱可以坐雀笼，呢间餐厅会控制客人数量，客人都系得十枱八枱，主菜系任叫order 即叫即做，自助区又多选择，食物新鲜质素高，客人少，唔使排队争食，侍应服务贴心有礼，每当我行开攞野食侍应会帮我折番好餐巾做三角形放番系枱上面。自助区有咩食先澳洲塔斯曼尼亚生蚝，每人每次攞三只，厨师会慢慢扫走蚝壳，食落新鲜唔腥，不过唔够肥味偏淡，我食左半打。冷盘海鲜区，有长脚蟹，海虾，青口，沙律菜，藜麦，assorted寿司，刺身，沙律杯，烟三文鱼，好多好好，我主打食其中几款，真系食唔晒讲唔晒。长脚蟹有海水味，虽是雪藏货，但质素比较其他酒店buffet好，青口大只甜而冇渣，海虾够大只爽弹牙，烟三文鱼冇根唔咸。熟食区有专人主理，即煮自选配料意粉/阔条面，配料可选虾，青口，牛肉，鱿鱼，汁有白汁或番茄汁，相 out foc左。仲有烧牛肉同埋烧菠萝，牛肉我觉得熟左D，但菠萝就非常好食甜心菠萝，入口多汁似蜜糖，冇渣，食了两转。惊喜菜，焗芝士龙虾/ 焗蚝。食食下中途，侍应突然送上焗芝士龙虾/ 焗蚝，原来呢晚每人都送一份，龙虾拆左肉再捞其他配料酿番入去，芝味浓郁，龙虾弹牙，焗蚝就普通D，不过我好欣赏餐厅有野送。生果甜品区，是日生果新鲜，每粒都是正方形，唔似第D buffet切到一岩一忽，任似果汁，有橙汁，提子椰水，乳络椰汁，sangria，个人推介乳络椰汁，酸酸甜甜，饮完开胃又漏漏地，但好饮。雪糕佢冇写咩牌子，但一食就知系Dreyer's。呢度蛋糕我比满分，蛋糕精致又细细件，贪心D可以试多几款，推介下面款朱古力蛋糕，唔多讲大家自己去试。
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今次系第二次尼澳门食自助餐啦，去到码头塔车过尼都好快，澳门既sunday brunch都系谂住尼试下，食完就去行街！ 咁去到我见食物选择唔算多，热食十款左右，海鲜都有波士顿龙虾，长脚蟹，生蚝… 甜品都系十款左右，有好细细件葡挞，亦有鹅肝食，我都有食过下所有食物，我觉得热食款较普通，无乜系特别好食，甜品就太甜啦，系雪糕同格仔饼就好食d, 呢度d海鲜同生果都几新鲜，4百几蚊位我觉得不过不失啦，又唔系话觉得好抵食，我谂钟意食海鲜既会钟意食呢间lo!
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香港近年嚟嘅自助餐愈食愈贵，好小小的质素，以午餐嚟讲两个人最小都要600蚊，晚餐就1500蚊到先埋到单。所以唔系大时大节都唔敢出去食自助餐，自助餐慢慢就变左个奢侈品哈哈。米芝连的食店，相信大家都成日听到。我听到呢个名词就剩系会有两个感觉，就系贵同超贵。因为呢d食店通常都系d走高档路线嘅餐厅，食物会有质素d，所以相对就贵d。喺澳门，就会有机会比你以大众化的价钱食酒店质素嘅嘢。今次就食星际酒店入面的米芝连有星星嘅餐厅，拒嘅午餐系半自助的形式，有个自选汤，主食，头盘同甜品系自助形式，仲包有杯餐饮。头盘选择种类都几多，刺身已经有4款，食落鱼生味道新鲜，特别推荐系希灵鱼刺身，好似一早经过腌的处理，味道很好，酸酸甜甜的，咬落又好爽，好味。另外，值得一提的系拒个面包，当一嚟到嘅时候，服务员就会按你嘅人数取不同份量的面包比你，入面有几款不同的。面包都系以最怀旧的火炉焗制的，味道比一般的面包香脆，食落都好食d。主菜通常有5至6款，其中一种系是日烧烤。我通常都会选呢个，每一次都会有唔同款式。今次系烧西冷牛扒，牛扒比较瘦身，烧到外面熟，中间就大概6成熟，颜色仲有点红，对我来说就差不多了。牛扒会跟薯蓉同几件青豆，份量不大份，但如果又食头盘又食甜品，呢个份量就岩岩好。朋友就选左鳗鱼饭，鳗鱼大概有半件，饭底就用左蕃茄汁，西式煮法加日式材料，又配合得几好，朋友大赞好食！甜品就有唔同款嘅蛋糕，仲有生果。推荐一下个薄荷朱古力慕丝。一啖食落去已经好薄荷，朱古力味都几重下，甜度适中，口感有d似忌廉，整个嚟讲几好食。仲有个芒果布甸杯，细细杯，上面有几粒芒果，芒果当造几甜下。布甸都几滑，似系自家制产品，唔似d加啫喱粉的。如果经开澳门的话，不妨去试一下它d自助餐，相对香港嚟讲个价钱同质素都偏高。7个人埋单先1500多元，平均一人200蚊左右，以合理嘅价钱就可以食到星星食府的质素，去边到塭。
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品味坊是酒吧格局，晚上有live band演出，但想不到食物令人有惊喜。今次「龙虾之旅」，开始进入白热化阶段，之前是以黄酒蒸煮的中式代表，而眼前是西餐代表之一。焗大西洋龙虾配黑松露菌及开心果仁 澳门币 $238选用500克至700克左右的龙虾，然后以清水煮6分钟后开边，另一方面，以橄榄油炒洋葱、白酒、忌廉、黑松露菌及芝士，再将黑松露菌汁盖在龙虾肉上，洒上开心果仁碎，最后焗至表面有微焦。虽然工序繁复，但食落龙虾肉依然爽弹，加上有黑松露的幽香，望见吧台的日本威士忌酒，如果可以配上一杯来品尝，也许是一个前所未有的感受。
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还记得上一次到星际酒店品味坊是吃自助餐 (几年前了), 但原来品味坊已转为À la carte餐厅了 装修都跟以前不一样, 变得有情调大约只有8张桌子, 环境舒适餐厅中央张圆桌放了好多种食物初时以为是半自助餐 (超好!)但原来只是作菜式展示而已 (噢!)看完展示菜式，先点了餐前饮品 友人们点了鸡尾酒而我点了热朱古力，品味坊的热朱古力是一大壸送上的 (Happy!)店员送上热腾腾的餐前面包，外面脆脆的而内里松软带少少湿润感配上榄酱及橄榄油菜式定价中上，头盘要100澳门元以上，主菜要过250澳门元烟车厘茄地中海鱼汤，先送上一碟盛有配料的汤碟，再在客人面前倒上热热的鱼汤这一颗车厘茄一定要慢慢品尝，吃下会有一阵淡淡烟薰味在口腔散发出来白酒煮青口 - 本身想点白酒煮蚬，但店员推介这里的青口，还送上面包让我们沾来吃青口煮得刚好还是嫩嫩的德国烤鸭 - 即叫即整的德国烤鸭，烤完了会先整只送上让客人的相机欣赏一番然后便会帮忙切开起肉上碟这烤鸭真的是必吃菜式，原只鸭以果木炭火烤制，加上以橙、柠檬及其他香料作填料鸭肉散发著果香，肉质嫩滑不会干而在烤制过程中逼走大部份油份，大可放心地吃下烤得香香而不油腻的烤鸭皮 (笑)西冷扒相比之下就没那么惊喜，但都有水准薯蓉煮得香滑吃到差不多甜品时间，餐厅旁的酒吧开始营业，灯光就完全变成紫红调，加上酒吧传来跟餐厅环境情调完全不配的音乐，有点儿赶客甜品点了香橙班戟，是在我们面前即席弄制的，味道亦不错呀芒果千层饼
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