味噌屋 (已結業)

由於剛開門，無需要等位，期後見亦無需等位之情況。店員手腳很快、很有禮貌，會主動加水。中午有午市套餐($55左右)：麵+兩款小食(本次為春卷+涼拌海草)，對於一般食量的女生來說這樣就足夠了。食量較大可選擇餐單後面正常版的拉麵($85以上)，還可免費三選一(玉米粒/牛油/海帶)。本次選擇九州味噌叉燒拉麵，叉燒有炭燒味，午市版只有一塊叉燒，正常版有三塊，較午市版厚但較硬。湯底濃郁但不咸，很不錯，拉麵較硬身，但本人認為這硬度不錯。初次嘗試，認為值得一再到訪。

氹仔開了很多日式拉麵店，這次試試開業不久的味噌屋 Misoya 味噌屋湯底分為三款味噌，其實我看完也不懂點那一款 (笑) 比つけ麵吸引了，就點這個伊勢味噌つけ麵吧原來日本賣890円的，澳門賣Mop75差不多吧還給我發現餐牌打錯了"つ"字 伊勢味噌つけ麵登場 吃つけ麵的方法 叉燒很香，但女生可能會覺得肥了些 拉麵是微暖的，麵質帯Q，沾些湯吃下味道不錯 湯頭很濃郁，老實講我真分不清伊勢味噌跟其他味噌有何分別可以加些鰹魚粉提鮮，加了後湯頭多了魚介味的 吃飽後請店員加上高湯，將沾麵汁變成易入口的味噌湯 不知不覺間就喝了一半了很飽喔

中意濃厚湯底嘅人，第一次去味噌屋會有驚喜，唔只湯底又香又濃，配菜亦誠意十足。不過拉麵真係0分，拉麵質量馬虎。如果唔太中意濃，膩口感嘅人未必中意，雖然店內有3~5款拉麵，即使揀左口味偏甜，都唔會有咩大分別。去左4,5次，除左食拉麵之外仲可以試下味噌屋嘅小食，本人至愛佢地嘅炸蠔。